热搜言：湖南涟源，利用双季稻田埂种植大豆，实现“一季两丰收”。新闻一经报道，网间热议不断。老祖宗的传统种植方式，成“项目”，做“示范”，被“推广”，获“成功”……新闻工作者妙笔生花，专家大喜，农技工作者大喜，示范户大喜。只差全民大喜。
热度是他们的，大喜亦然。于我，却是勾起慵懒馋虫，味蕾飘散，纵里探寻昔日味道。
惊蛰初起，春雷乍动，一场轰轰烈烈的农事由此拉开序幕。浸谷种、耕水田，护田埂……各家有条不紊地配合农时，依己节奏，在自家一亩三分地卖力耕耘。老牛生新力，农人焕新祈，沉睡一冬的田野，卸下懒散，重启生机。
完成翻耕任务的老牛，在弯弯田埂上悠闲地甩着尾巴，等待散学归来的我。与老牛一起在田间等待的，还有机械达人。扛着“扯耙”，我极不情愿地来到田头，静立田埂。机械达人的“切埂”已然完工，水田内侧田埂被切得齐齐整整，光滑如一。
于我而言，“扯田坎”虽算不上得心应手，却也轻车熟路。无须言语，“扯耙”递过去，拉绳紧拽于手。机械达人双手握紧木把，将“扯耙”插进泥底，我知道该发力了，双手拉住绳端，身体外倾，将一滩厚重的泥（块）拉近田埂，护住刚切的面。
淤泥上行，渍水外漫，一圈下来，脚上早已面目全非。可，这还只是第一道工序。耙田后，还得重复；耖田后，还得重复。少时贪玩，亦不懂农事，小声嘀咕，搞一次不就行了，非得让我拉三次。“经冬，漏水”，机械达人用这四字打发了我。
父亲大人发话，哪敢不从，老老实实拉呗。“三拉”完事，机械达人将“扯耙”底板斜立，一手捏把，一手抵住底板，紧贴护泥，我则把拉绳背在肩上，如老牛般，顺着田埂徐徐前行，将田埂内侧“熨”平。一前一后，一少一壮，突发奇想，我是牛，还是他是牛？
“扯耙”扯田坎
内侧“熨”平，稍换姿势，顺埂回行，表面也被“熨”得平平整整。至此，护埂总算完结。如果说三道工序是一件苦差的话，那接下来的操作，则让人期之又期，是为乐事。泥巴稍干，母亲带上两把黄豆，一篮火灰，一把镰刀，往田间赶。我紧跟其后。
我手拿镰刀，顺着“三拉”的田埂，用镰刀的拐角处，在新泥上打出一串长洞。母亲跟在后面，在洞里撒下几粒黄豆，盖上一把火灰。田风轻拂，未来得及被泥水滋润的火灰，轻轻扬扬，四散翻飞，宛若蘸墨的飞雪，更似六月乱窜的蚊虻。
豆随稻长，无须管护，水与肥，自有稻田为供。一片叶，两片叶；鹅黄，深绿；10厘米高，20厘米高……黄豆悄然成长，一如少时的我。再见时，已没膝盖，浓密的枝叉间，已经结出稀疏的瘪瘪的豆荚，或嫩黄，或浅绿，细密的白色绒毛满覆其身，软乎乎的。
田水滋润，田泥肥沃，嫩草簇拥，是放牛的好场所。可，种了黄豆的田埂，村里约定俗成，是不允许放牛的。水稻还好，偷吃几口无妨，可若是吃了黄豆，无异于捅马蜂窝——黄豆本不多，过年全靠它。有不信邪者，牵牛一试，即便小心又小心，老牛还是倔强地偷了几口鲜。
这下可好，主人破口大骂——管你是旁人还是亲戚，管你是老人或是少年——甚至拿起铁锹，就往对方田里跑，扬言要铲掉几棵黄豆……最终还得尊者带和，方才作罢。只此一闹，再无“违约”，埂上的那些肥嫩鲜草，也就便宜了自家老牛。
时光轻行，季节相换，弯弯田埂上的那些黄豆，总是儿时心尖上的期盼。那些瘪瘪的豆荚，终于在阳光雨露的催促下，青翠欲滴，日渐丰盈，胀鼓鼓的，“二面饱”。虽然，那是为年底而种，但时令赋予的新鲜，总得尝尝（当然，也不排除断菜季以此为菜的情况）。
毋须太多，扯上两棵，便是一大海碗。吃来容易，做来繁琐。一个个饱满的豆荚，先摘下来，不出意外的话，每次都中大奖——洋辣子，它们躲于叶间，稍不留神碰上，辣痛无比，咧嘴无数。摘后，必剪，一把剪刀，两头咔嚓，这活儿，当年可谓炉火纯青。
无须过多调料，一勺盐，几颗干尖椒，足矣。若是成品淋上几滴醋，外加几滴香油，味道可就绝了。灶内火苗腾腾，锅内咕嘟声声，浅绵的豆香裹挟着当季豆荚特有的清香，随着水蒸气氤氲开散，徐徐铺展，袅袅回环。
刚出锅的豆荚就在眼前，顾不得烫，两指轻轻捏一端，送入口中，或轻抿双唇，或双齿轻咬，而后，手指轻轻外拉，两颗，或三颗，甚至四颗豆米，落入口腔。或细嚼慢咽，或大快朵颐，清香与粉糯，浅淡与浓稠，在此刻交融如一，让寡淡的味蕾极尽饕餮之旅。
昔时芬芳，俱成过往。田间地头种植黄豆的盛景，如今的故乡，怕是再难看见。田地也有荒，况乎一点边角料。科技为伴，年年增产，形势喜人，遥遥领先。武汉市农业农村局官网刊载（显示数据来源为“黄陂融媒”），黄陂区2023年粮食总产量为32.5万吨。
而《黄陂县志》（黄陂县县志编纂委员会，武汉出版社出版发行，1992年12月第1版）“大事件”章节中亦记载：“1984年，全县粮食总产量首次突破5亿公斤”（合50万吨，笔者注）。
呵呵！机械达人以四字打发我，而我，也只能以此二字打发神仙。如同那个热度、那些大喜一样，与我无关，这些数据亦然。勾引我的，只是那弯弯田埂，更有，青青豆香。
