土豆丝饼是小吃，制作原料主要有土豆、干面粉、胡椒粉等，口味鲜美，营养丰富，易于消化吸收。
土豆丝饼的材料土豆2个、葱花2勺、麻辣粉（辣椒、花椒、椒盐、孜然）1勺、淀粉2勺、盐少许
土豆丝饼的做法
步骤1 土豆去皮，擦丝、不用洗，直接拌调料
步骤2 加一勺麻辣粉，里面有花椒、辣椒、孜然、椒盐
步骤3 来2勺葱花
步骤4 少许盐
步骤5 2勺淀粉，土豆几个就放几勺，中号土豆
步骤6 搅拌均匀
步骤7 锅中放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子压扁摊平
步骤8 再用筷子整成圆饼状。
步骤9 中火煎，煎至2面金黄就可以啦！
步骤10 装盘开吃！香气四溢啊！
步骤11 香香脆脆的、好好次！
土豆丝卷饼的做法
食材
鸡蛋2个、面粉200g、土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量。
做法
1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。
2、准备面粉和鸡蛋。
3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。
4、电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平。
5、待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧。
6、用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。
7、卷完后从中间切一半装盘即可。
