下面是宫保兔丁的家常做法：
材料：
- 兔肉：300克
- 干辣椒：10个
- 花生米：50克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 大蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 红油豆瓣酱：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 兔肉处理：将兔肉切成小丁，放入碗中加入适量的盐、料酒、姜片拍散拌匀腌制15分钟。
2. 辣椒处理：将干辣椒剪成段，并去除籽。
3. 炒香花生米：锅中加热适量的食用油，放入花生米炒香后捞出备用。
4. 炒熟兔肉：锅中再加热一些食用油，放入腌制过的兔肉翻炒至变色熟透，捞出备用。
5. 炒制宫保兔丁：锅中留底油，放入葱姜蒜爆炒出香味后捞出。然后加入红油豆瓣酱、干辣椒段炒出红油香味。
6. 加入兔肉和调味：将炒熟的兔肉放入锅中，再加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、盐、少许的鸡精，翻炒均匀，使兔肉吸收香味。
7. 勾芡：在锅中加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡，使汁液稍微粘稠一些。
8. 加入花生米：最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
现在你可以尝试用家常的方法制作宫保兔丁了。祝你做菜成功，享受美食！
