来源：美食探索家

清晨是一天的起点，今天你吃了什么样的早餐呢？晚上和你共进晚餐的人或许很多，但能在早晨陪你一起吃早餐的人却很少。与爱的人共享黎明的第一缕阳光，爱就是这样简单，如同一起吃一顿早餐。

我希望在今后的日子里，每天都能和你分享无数个早餐。其实，准备早餐并不复杂。今天晒晒我和老伴的早餐：煎饺裹蛋、山药黄豆粥、红糖苹果、米糕，种类不多但却样样丰富，既有肉蛋也有主食和水果，简单而不浪费，正好适合早上的时间。

这些早餐不仅味美，而且非常简单易做，只需15分钟就能上桌，制作轻松便利，真不需要再点外卖了。很多网友表示羡慕，认为这样简单的早餐才是生活本身！

煎饺是我前一晚包好并冷冻的，多包一些，早晨从冰箱取用就不再发愁了。做了带汤的饺子，孩子吃得很早，已经吃了一大碗便去上学了。

我和老公的胃口小，于是打了个鸡蛋，与饺子一同煎出，香气扑鼻，口感诱人，一举两得。

苹果是一种有趣的水果，看着想买，但回家却常忘记吃。今天我改变了吃法，将苹果轻煮在红糖水中，暖暖的口感特别适合寒冷的冬天，比生吃苹果舒服多了。

前晚我们就预约好了粥，早上醒来即可享用，600毫升的量正适合两人。一碗简单的粥，配上适量饮食，符合健康生活的原则。

提前做一些准备，早餐无忧。煎饺和煮苹果可以同时进行，闲闲地动手，不到15分钟就能上桌，美好从容。

关于饺子的做法，今天用的是茼蒿鲜肉馅，肉质柔嫩又带有茼蒿的香气，口感极佳。将肥瘦相间的猪肉剁成肉糜，加入调料后，与茼蒿碎搅拌均匀，用饺子皮包好，冷冻备用。

晚上入睡前，再预约第二天的粥。大米、糯米、黄豆、百合和山药干，这些材料总共约60克，加入炖锅中，水加至最高水位线。

炖锅的水分流失少，食材与水比例约为1:10。设定8小时预约和2小时炖煮程序后，就可以安心入睡，早上喝上一碗热粥。

早晨，打开炖锅，搅拌粥体，撒几粒枸杞，焖锅保温，吃饭时再盛出即可。

用不粘锅煎饺时，加少许油，饺子无需解冻，直接用中小火煎至底部金黄。

加入少量水至锅中，水高度约为饺子三分之一，盖上盖子，中小火焖至水分收干。

水分收干时倒入蛋液，将蛋液均匀摊开，快凝固时撒上芝麻和葱花。

在小锅中烧水，放入苹果，加少量红糖煮熟。稍微煮软后，用水淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠。

最后，盛出苹果，撒上几粒枸杞，粥和饺子也一起端上桌，顺便把前晚准备好的米糕也端出，慢慢享用这份简朴的幸福。