“这段时间花鲢价格太低了，差不多已经回到了十几年前的价格了”，最近三四个月，华中等地区花鲢价格持续走低，而大湖水库以及池塘里的花鲢还有很多等着卖，可能接下来价格还要降。

在很多水产市场里，现在每天花鲢的销量肉眼可见的快速下滑，比如在杭州新农都市场，每天的销量不到往年的60%，而来自福建安徽江西等地的花鲢供应量却不少，尤其是之前福建闽江拆网箱，很多草鱼花鲢等品种便宜上市冲击市场。

“以前一车鱼拉到市场很快就能卖完，现在要卖大半天，烂市的时候一天都卖不完，最后剩下的只能便宜甩掉”，湖北一个花鲢收购商表示，最近几个月的生意越来越难做，因为信息透明了，一个市场生意不好，水车就往其他市场跑，跑过去的车子多了，另一个市场价格可能也被冲垮了。

花鲢作为我国最常见的淡水鱼，适合高中低档的大多数消费场景，家庭消费量也很大。花鲢主要吃浮游生物，水质越好养出来的花鲢品质越好，很多地区还打造出了有地方特色的“有机花鲢”品牌，1条花鲢十几斤重、二三十斤重，卖出来的价格是相当不错的，最出名的当属“千岛湖有机大花鲢”。

这几年，传统的白鲢草鱼等品种消费量逐渐减少，但花鲢消费却还是很不错的，白鲢收购价长时间维持在1块多2块多的价位，草鱼价格也偏低，一般4-6元不等，而花鲢收购价卖上六七块却是比较常见的，规格大的水库花鲢能卖到八九块甚至十块以上。

在行情利好的刺激下，再加上环保政策的收紧，以前很多湖泊水库架上网箱投料养鱼，现在能投料的湖泊水库越来越少，大多数湖泊水库能养的品种越来越少，花鲢几乎就成了首选。管得严的湖泊水库，养殖户承包下来只放苗就行了，年底能长多大是多大，这种“人放天养”的模式特点是花鲢质量好，但产量一般很低。

管得没那么严的湖泊水库，养殖户能投点生物肥或者发酵粪肥，水质只要说得过去，鱼的品质也不差，而且产量一般也比“人放天养”的高不少，技术特别好的、用产品多的产量就更不得了，“养殖户技术越来越好，再加一些动保企业增加了在水库产品上的研发，推动了花鲢产量持续升高”。还有一些饲料企业也降目光瞄准了花鲢，纷纷推出了花鲢饲料，虽然价格不便宜，但长鱼速度快，也有一些养殖户逐渐认可了。

随着花鲢的养殖量越来越大，单位面积产量也越来越高，花鲢供应量持续增加，但市场消费量并没有同步增加，在总体消费萎靡的情况下，大多数水产品销量都有不同程度的萎缩，花鲢也不例外，尤其是以前走高档路线的价格比较贵的有机花鲢，今年销量明显不如前两年。

“我们的花鲢主要供应给几个品牌销售渠道，前两年质量好的大花鲢一般都能卖到10块以上”，安徽一个花鲢流通商告诉水产养殖网，今年他手里还有几十万斤花鲢等着卖，但是采购商报过来的价格只有八九块，采购量还比去年少了一半左右。

江西地区鱼价也越来越低，10月份3斤多的花鲢收购价还能有5块多点，11月份降到了5块以下，规格2斤多的收购价只有4块出点头。江西地区花鲢有一部分在省内一些大的水产市场里销售，不少还要拉往长沙杭州以及附近的二三线市场，“今年江苏那边蟹塘里套养的花鲢都拉到江西市场来冲了，价格很便宜，本地鱼价格也一跌再跌，一些等着用钱的养殖户卖鱼都卖哭了”。

和往年相比，今年花鲢上市高峰期早了至少一个月，湖泊水库花鲢以前都要到12月份才会大量上市，今年11月份就出了不少。2021年，浙江的李老板在安徽包了几千亩水库养花鲢，最近他在着急出鱼，前两年他冬天才出鱼，就感觉价格卖得一般般，今年他就早点卖鱼，情况依然不太好，“年底就要交租金了，去年前年没挣到什么钱，今年这个鱼价，可能要把前两年好不容易挣的都赔进去了”。

像李老板这样的还算是资金实力雄厚的，今年亏一些还能扛得住，但对于那些几百亩不到的小规模的养殖户来说，本来兴冲冲地包个水库指望赚点钱，哪知道今年价格这么惨，“比去年最少便宜2块钱，现在价格不卖好像也不行，后面要是再掉价就亏得更惨，听说养花鲢赚钱就跟进来了，这下麻烦了，攒了几年的钱估计都要赔差不多了”。

往年冬天很多流通商先做成鱼生意，卖完成鱼就开始做鱼苗生意，湖北武汉流通商陈老板表示了自己的担心，今年花鲢成鱼价格这么低，目前找苗的客户不多，开出来的价格也比较低，“以前放苗的时候苗价还会涨点，很多人对明年的行情不看好，今年估计育苗也不卖不上好价格”。

这么低的行情，养殖户怎么应对？如果明年不想养了，那就早点卖完了走人；如果明年继续养的话，看起来年底的价格是很难起来了，养殖户现在全部卖掉也不划算，可以适当捕捞一些回笼一下资金，卖一部分留一部分，剩下的明年继续养，明年上半年找机会再出手。

当然了，市场是频繁变化的，也有人认为今年温度降得不快，等连续降温几次，花鲢的消费量还会起来，说不定价格还能有好转。这种说法也有一定的道理，养殖户可以做个参考，最主要的还是要根据自己当地的情况来合理计划。