中老年人别不舍得花钱,多吃这3种高蛋白食物,健康轻松度三伏

舞之灵食堂 2024-07-26 18:46:45

昨天约的朋友没有来,得知是感冒发烧了,半年时间居然发生了好几次,实在让我担忧。中老年人熬过了带孩子时期、熬过了工作如今退休了,是时候关爱自己了,平时别太节俭。

所以我还是建议:多吃这几样食物,都是高蛋白低热量的,越吃腿脚越有劲,精神头更足,才能顺顺利利度过这个苦夏,真的,别不舍得爱自己!

一、鱼类

既超重又患高血压的病人,与不吃鱼的人相比,每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。而且吃鱼更有利心脏健康。

食谱:【清蒸黄鱼】

做法:鱼去内脏,洗清内壁的黑膜,加盐胡椒粉料酒腌制15分钟。等锅水烧开了放入蒸8分钟,最后要把蒸出来的汤汁倒了,很腥的,最后淋蒸鱼豉油,浇上热油即可。

二、虾类

虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

食谱:【豌豆炒虾仁】

材料:豌豆、虾仁,洋葱,姜蒜少许,水淀粉

做法:豌豆和虾仁是要提前焯烫的,但是要分开焯烫,等豌豆放入烧开,然后再放入虾仁,最后一起沥干。

锅倒入油爆香姜蒜和洋葱,另外放少许的胡萝卜丝可以增加食用,翻炒出香味后把豌豆虾仁倒入翻炒,同时加入少许的水、生抽焖煮几分钟。

最后淋少许水淀粉勾芡,几滴香油、胡椒粉盐和鸡精调味。

三、鸡肉

中老年人常常面临一些健康问题,比如骨质疏松 、关节炎等。鸡肉富含胶原蛋白,能够促进骨骼健康并缓解关节炎疼痛。此外,鸡肉还含有较低的脂肪和 胆固醇 ,因此特别适合中老年人的饮食需求。

食谱:【白切鸡】

材料:三黄鸡一只,大约700克

做法:锅里面葱姜水先烧开,然后把鸡放入,刚放入时候最好是提着用热水淋一遍,让鸡肉紧缩,接着放入煮,我大概是煮了20分钟,焖10分钟。

准备一盆带冰块的水,然后把鸡捞出直接放入冰水中浸泡,也是为了让口感更好一些,鸡肉更紧致一些。

准备了葱油调料,适量的葱末、生抽,鸡精、少许香油和糖,浇上烧热的油拌匀就是葱油沾酱了。

冷却好的鸡肉切块,吃的时候沾上自己的料汁即可,这个做法非常适合夏天。

我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,不知道吃什么时候来这里看看我,总有一道适合你的家常菜。另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究

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