二十四节气的最后一个节气大寒今天来到了，“小寒大寒，冷成冰团”，大寒处于四九时间，一年中最寒冷的时节，因此大家要做好身体的爱护，健康的度过这一年最冷的时刻。

大寒养生，除了驱寒保暖外，饮食上也要吃好。多补充营养和热量，不仅可以滋补，还可以增强身体抵抗力，少生病，健康过寒冬。

老话说的好，“大寒喝4汤，郎中不用忙”。今天给大家介绍一下，让大家养好身体健康迎春天。

第一汤；鸽子汤

推荐吃法，山药鸽子汤。山药是小人参，两者一起炖汤喝，营养互补，好喝美味。

食材：山药1根，鸽子1只，红枣、桂圆干、虫草花、枸杞，盐，胡椒粉，姜，葱

做法：1新鲜鸽子清洗， 切块，放进热水里焯水，去掉血沫，捞出沥干水分备用。

2，红枣、桂圆干、虫草花冲洗一下

3炖锅里加入鸽子，放进红枣、桂圆干、虫草花，加入温水，放进姜片，大火来煮

4山药去皮，清洗，切块，备用。

5鸽子煮沸后，放进山药块， 中小火慢炖，让食材煮烂

6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，枸杞即可。鸽子汤变得金黄油亮，好喝美味养人。

第二汤：三白汤

食材；雪梨1个，银耳1朵，百合，冰糖

做法：1雪梨清洗，用盐搓洗，把皮搓洗干净，皮保留，营养高，然后切开，去掉核，切块，备用。

2干银耳用热水泡软，清洗，撕片，百合用热水泡软

3炖锅里加入清水，放进雪梨块，银耳， 百合，大火来煮

4煮沸后，转小火，继续准，让食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来

5起锅前，加入冰糖，口感更香甜。

第三汤：羊肉汤

推荐吃法，羊肉胡萝卜汤。搭配胡萝卜，可以中和羊肉的膻味，还可以中和羊肉的油腻，做好的汤色香味俱全，冬季滋补暖身的好食材。

食材；羊肉2斤，胡萝卜3个，白芷、小茴香和生姜，盐，葱，胡椒粉

做法：1羊肉清洗， 切块，放你热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血沫，捞起备用。

2锅里加入油，爆香姜片，放进羊肉，翻炒，把水分炒干，再加入热水，大火来煮，煮的时候不要盖锅盖，让一部分羊膻味随着水蒸气散发出去。

3胡萝卜清洗，切块，备用。

4汤色开始变的奶白之后，加入白芷、小茴香，放进胡萝卜块，继续炖，让食材煮烂，盖上盖子焖煮

5食材煮好即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第四汤；五红汤

五红汤是冬季里一道驱寒滋补汤。5种红色的食材一起炖汤喝，它们就是枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。

食材；红豆，枸杞，大枣，红糖，红皮花生

做法：1红豆不好煮，所以最好提前泡水，让其变软

2红衣花生最好也泡软，这样可以节省煮汤时间

3红枣冲洗，去掉核，因为核是比较燥的，容易上火

4炖锅里加入清水，放进红豆，花生，红枣，大火煮开，转至中火，继续煮

5让食材煮烂，起锅前，加入红糖，枸杞，要搅拌，让红糖融化

6汤煮好后，就可以关火了，香甜的五红汤上桌了。这道汤要趁热喝最好。

上面这几道汤， 很适合大寒时节来喝，营养滋补驱寒保暖同时进行，让大家养好身体，少生病，健康过冬天。

过了大寒，新年就不远了，年味也非常浓郁，希望大家在感受过年热闹喜庆的氛围的同时，做好身体的爱护，健康迎春天，高兴过新年。

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