明日二月十五“老君诞”，传统民俗吃4样，寓意一年大吉大利
明日农历二月十五日，"老君诞“，是道教创始人老子（又称太上老君）的诞辰纪念日。也是国际道教节。太上老君是太清道德天尊，道教最高的神明“三清”尊神之一，是公认的道教教祖。在中国传统文化中，这是一个祈福纳吉的好日子，民间除了一些特定的庆祝活动，传统民俗“吃4样”，寓意大吉大利一整年。
1、吃素食道教崇尚清静无为，很多道教徒在重要节日会选择吃素食，以示虔诚和尊重，寓意大吉大利。因此，在老君诞这一天，很多人可能会选择吃一些清淡的素食，如豆腐、青菜、蘑菇等。
推荐食谱：番茄豆腐
食材：番茄、豆腐、鸡蛋、面粉、白糖、油、盐、胡椒粉、葱、生抽各适量。
做法：豆腐过冷水冲洗一下，控净水分，然后根据个人喜好切小块。鸡蛋打散，搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。取一块小豆腐片，先蘸一层面粉，再裹一层蛋液。
平底锅薄薄的刷层油，将裹好蛋液的豆腐码入锅中，全部码好后再开火，小火两面煎至金黄，取出备用。
番茄洗净切丁，砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入番茄丁翻炒至番茄基本都碎了，出来浓厚的番茄汁，加入适量的水。
下入煎豆腐，大火烧开，小火炖2分钟，让豆腐更入味。加入盐、白糖少、许生抽调味，出锅装盘。
2、吃斋饭在道教文化中，斋饭是一种常见的饮食形式，通常由寺庙或道观提供。斋饭一般以素食为主，不含肉类和辛辣刺激性食物。包括绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。
推荐食谱：秋葵炒百合
食材：百合、秋葵、胡萝卜、玉米粒、大蒜、油、盐、五香粉、味极鲜酱油各适量。
做法：秋葵洗净，锅中水开加1小勺盐，少许油，下入秋葵焯水，加油和盐可以保持秋葵的颜色翠绿。
焯水后的秋葵迅速过冷水，晾凉切片；胡萝卜去皮洗净切片，鲜百合去掉两端，一瓣一瓣的剥开洗净，熟玉米粒洗净，大蒜去皮洗净切末备用。
起油锅爆香蒜末、五香粉，加入胡萝卜翻炒至变软加入玉米粒和秋葵翻炒，最后加入百合翻炒至百合透明。
加入盐、少许生抽调味，别加多了，否则失去了清淡，而且颜色不好看，还影响食欲，出锅装盘。
3、传统糕点类似于其他传统节日，老君诞这一天可能会有一些特定的糕点或甜品，如糯米糕、绿豆糕等，这些食物通常寓意吉祥和美好。
推荐食谱：牛奶蛋糕
食材：面粉100g；鸡蛋6个；色拉油30g；牛奶40g；白糖60g；盐2g。
做法：将蛋白和蛋黄分离，其中5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，另一个鸡蛋全蛋液打入蛋黄里搅拌均匀。蛋黄中加入20g白糖、牛奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀。
蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发，打发至提起打蛋器，带起蛋白霜的立柱不倒即可。
分三次将打发好的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀。
将切拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，烤箱上下火160度预热，中层烘烤30分钟左右，视个人的烤箱而定。
出炉，稍凉即可脱模。
4、吃水果在一些地方，人们会在老君诞这一天供奉水果，如苹果、梨、葡萄等，以祈求平安幸福和健康。这些水果也成为当天的饮食选择之一。
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