揭秘！古浪县克瑞森葡萄温室种植新方法！

揭秘！古浪县克瑞森葡萄温室种植新方法！

杨瑞芳

古浪县隶属于甘肃省武威市， 位于河西走廊东端，属典型的大陆性荒漠气候特征 。 该地平均海拔1 700 m ，降雨稀少，昼夜温差大，光热资源丰富，气候特征为夏季酷热，冬季寒冷。 7 月极端高温 38℃ ， 1 月极端低温 -30℃ ， 日照时数 2 850 h ， ≥10℃ 的年有效积温 2 880℃ ，无霜期 160 d 。 随着乡村振兴产业的发展，古浪县积极调整产业结构，按照“因地制宜，一村一品”的产业布局，大力发展设施林果。 近年来，经过林业部门引种试验栽培，筛选出适应性强、品质优、产品附加值高、 市场前景广阔的克瑞森无核葡萄推广栽培。 通过几年的发展，克瑞森葡萄日光温室栽培已形成一定的规模，取得显著成效，成为当地群众增收的优势产业。

1 日光温室建造标准

日光温室的建造应选择土层厚度 ＞1 m ， 土质肥沃的沙壤土或壤土，且地势平坦，背风向阳，四周无高大的树木、建筑物等遮挡。 温室墙体用土夯筑或砖混结构，坐北向南，向西偏 8° ；长度 60～80 m ，跨度 7～8 m ，后墙高 3.0～3.2 m ，墙体底部宽 2.5～2.8 m ，顶部宽 1.5～1.8 m ，室内地面低于室外地面 0.3 m ；采用钢架结构屋面，脊高 3.8～4.2 m ；后屋面仰角 41° ，棚膜采用优质无滴薄膜 。 温室前面设置防寒沟，侧面配置 2 m×3 m 的缓冲房，室内修建 40 m 3 蓄水池，配套滴灌设施，电动卷帘机，保温棉帘。

2 建园技术

2.1 定植沟开挖及土壤改良

栽植前 15～20 d 按规划设计的行距打点开挖栽植沟，行向为东西向，栽植沟的宽、深要求为 0.8 m×0.8 m ，挖出的表土和底土分开堆放。 回填时，沟的底部填入 0.2 m 厚的麦草、玉米秸秆、杂草等，再填入0.1 m 厚的表土， 然后在 0.3～0.7 m 处用优质腐熟的有机肥与土混匀填入，最上面用磷二胺、有机肥、土混匀后填平，施用磷二胺 750 kg/hm 2 、腐熟的有机肥45 000 kg/hm 2 。 对于黏性土壤，回填时土、有机肥、黄沙各占 30％ 的比例混匀填入，改善土壤团粒结构，增加透气性， 增强树势。 栽植沟填平后， 起高 0.15～0.20 m 、宽 0.80 m 的垄进行灌水沉实，水干后整平栽植沟，等待栽植。

2.2 苗木标准

品种为贝达砧木嫁接的克瑞森无核葡萄。 要求枝条成熟，完全木质化，无病虫害，底径 0.006～0.008 m ，根系完整， 有粗度在 0.003～0.005 m 的根系 5 条，饱满芽 3～5 个。

2.3 栽植密度及时间

主行距为 1.2 m×2.0 m ，栽植 4 170 株 /hm 2 。 栽植时间选择为春季， 栽植前 15 d 需要扣棚升温， 地表0.1 m 处温度达到 12～14℃ 时进行栽植， 3 月下旬至4 月初完成苗木定植。 一般不建议秋季栽植，如果秋季栽植，经过漫长的冬天，影响苗木的成活率，也造成管理成本的增加。

2.4 苗木栽植

栽植前对苗木根系进行修剪，剪除过长、过细及受机械损伤的根，造成伤口，产生愈伤组织，促发新根， 根系剪留长度 0.10～0.15 m 。 然后用生根粉 ABT3 号浸根 ，根据生根粉的含量确定浸泡时间，一般浸根时间为 8～12 h 。 也可以用清水浸泡 24 h ，生根粉溶于水与土拌成泥浆，直接蘸根，起到防止根系风干失水的作用，栽植时随栽随取。 以设计的栽植中心点为中心开挖长、宽、深分别为 0.3 m×0.3 m×0.2 m 的栽植穴，穴底部 0.10～0.15 m 深将土壤翻松做成“馒头”状，放入苗木，使根系向圆周舒展，然后回填土至一半时，向上轻提苗木，用力踏实，再将栽植穴用土填满，轻提苗木踏实，栽植高度以原土印与地面相平为宜。 栽植后灌足定根水，待土壤半干时，扶正苗木，填平栽植穴，并覆黑色地膜，以减少后期除草用工。

3 肥水管理

3.1 施肥管理

3.1.1 基肥 果实采收后，及时施入腐熟的有机肥，补充树体生长结果消耗的大量营养，提高养分贮存，为翌年抽梢、开花供给足够的营养物质。 采用开挖施肥沟施入，施有机肥 60 000～75 000 kg/hm 2 、过磷酸钙 1 500 kg/hm 2 、磷二胺 420 kg/hm 2 。树体一侧距树干0.4 m 处开挖宽 0.3～0.4 m 、 深 0.5～0.6 m 的施肥沟，腐熟的有机肥、过磷酸钙和磷二胺与土混匀后填入，施肥 1 周后进行灌水， 一方面防止根系伤口遇水腐烂，另一方面利于伤口愈合，促进根系生长发育。 第2 年在另一侧施入， 以后施肥沟的位置每次向外移0.10～0.15 m ，以后稳定在 0.7 m 处。

3.1.2 追肥 当年定植的苗木， 要想实现第 2 年挂果，全年应进行 3 次追肥。 苗木高度达到 0.35 m 时进行第 1 次追肥，在植株两侧开挖深 0.05 m 、宽 0.10 m的施肥沟，施入尿素 62.55 kg/hm 2 。 第 2 次追肥在第1 次追肥后 20 d 进行， 施平衡型复合肥 312.75～417.00 kg/hm 2 。 第 3 次追肥在第 2 追肥 25 d 后进行，施高磷、 高钾型并含中微量元素的复合肥 417.0～625.5 kg/hm 2 。 每次施肥位置向外移 0.1 m ，施肥方法和第 1 次相同， 施肥后及时灌水。 二年生以上的树体，追肥分萌芽肥、花前肥、果实膨大肥 3 个时期施入。 第 1 次在萌芽前施入，在植株未施基肥一侧开深0.08～0.10 m 、宽 0.15～0.20 m 的施肥沟，施有机复合肥 417.0 kg/hm 2 ，尿素 208.5 kg/hm 2 。 第 2 次追肥在开花前 5～7 d 进行， 施平衡型复合肥 625.5 kg/hm 2 ， 位置在上次未追肥的一侧。 第 3 次追肥在果粒黄豆粒大小时进行， 施高磷、 高钾及中微量元素复合肥625.5 kg/hm 2 ，追肥位置与花前肥相同。 施肥沟的位置随着树龄的增大逐渐外移， 二年生树距植株 0.40～0.45 m ，三年生树距植株 0.50～0.55 m ，四年生树以后为 0.7 m 左右，施肥沟深 0.15 m 、宽 0.15～0.20 m 。 每次施肥时，将肥料均匀施入沟内，用土回填平整，随后进行灌水。

3.1.3 叶面喷肥 除根施追肥提供葡萄所需的营养外，利用叶面喷施补充树体所需的中微量元素肥。 一般按照“见叶补锌、见花补硼、见果补钙”的规律进行喷施。 开花前喷 1 次 0.3% 磷钾源库 ＋0.2% 尿素液；花期、落花后各喷 1 次磷钾源库 800 倍液 ＋ 海精灵生物刺激叶面型 800 倍液； 果实膨大期喷海精灵生物刺激叶面型 800 倍液 ＋0.4% 硼肥，防止果实裂果和增加糖度；着色期喷磷钾源库 600 倍液，连喷 3 次，间隔15 d ，促进果实着色和花芽分化。

3.2 灌水

灌水按照“前促、中足、后控”的原则进行，结合施肥，全年灌水 10 次左右，分为萌芽前、开花前、膨大期、着色期、采收后、越冬期等灌水时期。 以滴灌的方式灌溉，根据树体各生育期对水分的需求，在萌芽前、越冬期灌水要透灌，灌溉量 600 m 3 /hm 2 ；开花前适量灌水，灌溉量 150 m 3 /hm 2 ；膨大期、采收后，灌溉量600 m 3 /hm 2 ；花期不灌水，着色期灌水应多次少量，果实成熟前不旱不灌水。

4 温湿度调控

4.1 定植后温湿度调控

定植后通过起降棉帘来控制日光温室温湿度，使室内保持一定的温湿度。 温度管理按 4 个阶段进行，定植后 1～5 d ，起帘高度 3/4 ，白天温度 12℃ 左右，晚上温度 6～8℃ ， 湿度 85% 左右； 6～10 d ， 起帘高度1/3 ，白天温度 15℃ 左右，晚上温度 8～10℃ ，湿度 80%左右； 11～15 d ， 起帘高度 1/2 ， 白天温度 20℃ 左右， 晚上温度 10～12℃ ， 湿度在 75% 左右； 16～20 d ，全光照管理， 白天温度 25℃ 左右， 晚上温度 15℃ 左右， 湿度在 75% 左右； 气温 ＞28℃ 时要及时通风换气进行降温 。

4.2 露地生长管理

夏天当室外温度连续 5 d 在 15℃ 时，即可揭去棚膜，进入露地管理阶段。 秋季，当室外最低气温降至10℃ 时， 及时扣棚膜， 进入温室管理。 这个时期随时关注天气变化， 做好强对流天气应对措施， 避免大风、 暴雨、霜冻造成损失。 同时设置防鸟网，防止飞鸟危害。

4.3 秋冬季棚内温湿度调控

白天温度控制在 25～28℃ ，晚上温度控制在 15～18℃ ，温度 ＞28℃ 时，打开上通风口换气降温，湿度保持 65% 左右。 室内温度降至 12℃ 时， 晚上降棉帘保温，此时期正是果实的着色、糖分积累期，白天温度保持在 20～25℃ ，晚上保持在 12～15℃ ，湿度 55%～60% 。

4.4 休眠前及休眠期温湿度调控

果实采摘后，叶片开始黄化，白天通过逐渐加盖棉帘减少透光的措施进行降温， 促进叶片老化营养回流，进入休眠期。 此期采取逐步降温的方法进行降温，分为 3 个阶段， 1～7 d ，白天 20～25℃ ，晚上 7～8℃ ：8～14 d ，白天 15～20℃ ，晚上 5～6℃ ； 15～21 d ，白天 10～15℃ ，晚上 2～4℃ ，直至进入越冬休眠，湿度保持 70%左右。

休眠期全天覆盖棉帘， 最低温度保持在 0℃ 以上。如遇极端天气，室内气温降至 -3℃ 时，白天需起帘升温，室温升至 5℃ 时盖帘休眠。

4.5 萌芽前温湿度调控

这个时期的温度调控以降温为主，延迟发芽，推迟果品到元旦上市，提高果品产值。 萌芽前灌 1 次透水，采取白天覆盖棉帘，夜间起帘并打开通风口的措施，充分降温干预芽子延迟萌发。 随着外界气温的升高， 5 月中旬芽子蚕豆大小完全变绿时，一步到位，早晨棉帘全起，直接进入全光照管理。 利用上下通风口调控室内温度，白天 25～28℃ ，晚上 10～15℃ 。

5 整形修剪

5.1 架式树形

选用棚架飞鸟型树形。 架高 1.8 m ，立柱距地面1.5 m 高处平拉一道 8 号镀锌铁丝，在立柱上距第 1 道铁丝 0.3 m 处设置长度为 1.7 m 的横杆，以立柱为中心在横杆两侧各拉设 2 道 10 号镀锌铁丝，第 1 道铁丝距立柱 0.3 m ，第 2 道铁丝距第 1 道铁丝 0.5 m ，架面一共有 5 道铁丝。 飞鸟型架式通风透光，采光面积大，光能利用率高。 同时，新梢生长缓和，结果部位集中，栽培管理容易掌握，便于操作，省工省时成本低。

5.2 夏季修剪

定植当年， 萌芽后新梢长至 3～4 片叶时， 选留1 个生长健壮的新梢，其余新梢全部抹除。 选留新梢高度达 0.3 m 时，立杆绑缚，使其直立生长。 高度达1.6 m 时，在 1.3～1.4 m 处摘心，摘心后萌发的副梢选留上端的 2 个副梢继续生长，抹除距地面 0.3 m 的副梢，其余副梢留 3 叶摘心，增加光合面积，促进主蔓生长。 上端的 2 个副梢长度达 0.3 m 时，分东、西 2 个方向平绑在第 1 道铁丝上，培养成 2 个水平主蔓。 水平主蔓长到与另一株葡萄主蔓相交时进行摘心，水平主蔓上萌发的副梢交错分布于两侧， 引绑到横杆上第 1 道铁丝上生长，并压平到第 2 道铁丝上，同侧副梢间距保持在 0.15～0.20 m ， 副梢生长到 7～8 片叶时摘心，摘心后留上端 1 个副梢继续生长，其余副梢留 1 片叶绝后摘心，上端副梢长到 4～5 片叶时摘心，摘心后萌发出的副梢上端的 1 个留 2 片叶反复摘心，其余副梢全部抺除。

第 2 年，结果枝长到花序以上有 7 片叶时摘心，摘心后发出的副梢，保留上端 1 个继续生长，花序下部的副梢全部抺除，其余副梢留 1 片叶绝后摘心。 上端副梢长到 5 片叶时进行第 2 次摘心， 摘心后保留上端 1 个副梢继续生长，其余副梢全部抺除，以后先端副梢留 2 片叶反复摘心。 3 年以后的树，新梢按第2 年方法进行管理。

5.3 冬季修剪

定植当年冬剪时， 2 条水平主蔓在长 0.6 m 、粗0.01 m 处短截， 水平主蔓上副梢粗度 ＞0.08 m 的留2 个饱满芽短截，其余枝条全部疏除。 二年生以上树体修剪时，结果枝采用单枝更新，全部留 2 个饱满芽短截。

6 花果管理

6.1 花序整形

新梢上花序分离后能区分大小时， 可疏除多余的花序。 强壮枝留 1 个花序，中庸枝、弱枝不留花序。开花前 3～5 d ， 用疏果剪将花穗基部的 2 个副穗去除，掐去花穗尖端的 1/5 。 同时，穗轴上按“留 2 去 1 ”的方法疏除小分枝，提高坐果率和果实的品质。 在开花前 15 d 左右，用 25 mg/L 奇宝喷花序，使花序拉长。

6.2 疏果

果粒直径在 0.005～0.010 m 时进行疏果，疏除畸形粒、小粒、过密过紧的果粒，单穗留果 90～120 粒，使果粒分布均匀。

6.3 套袋

克瑞森葡萄果实套袋的时间宜早不宜晚， 在花后 20～25 d 进行，选用白色立体葡萄专用袋。 套袋前全株喷施高效低毒的广谱性杀菌剂嘧菌酯、 嘧菌环胺，预防病害发生。果实采收前 10 d 左右除袋，先打开袋子下口，对果实进行锻炼， 3～5 d 后摘除袋子。 如果果实在袋子内着色良好的，可以不取袋子，带袋采收。

7 病虫害防治

病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，使用低毒、低残留的药剂，生产安全绿色产品，降低对环境的污染。 尽管克瑞森葡萄长势旺、抗病性强，但在日光温室栽培中，因室内温度高、湿度大、通风透光不良，易染白粉病、霜霉病、白腐病，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫。

7.1 物理防治

加强树体管理， 根据葡萄生长发育和地力状况合理确定施肥灌水，增强树势，提高树体抗病能力。及时摘心除梢，减少郁闭，改善架面通风透光。 修剪的病果、病枝及时清理并焚烧深埋。 保持室内外卫生清洁，减少病原菌发生。

7.2 化学防治

冬剪后和萌芽前， 用 5 波美度石硫合剂对树体地面进行全面喷施 2 次，消灭越冬的虫卵和病源。

7.2.1 白粉病 幼果期发病高峰期， 发病后喷施15% 三唑酮可湿性粉剂 1 000～1 500 倍液、 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800～1 000 倍液、 30% 氟菌唑可湿性粉剂 800～1 000 倍液， 每 7～10 d 喷 1 次， 连续喷2～3 次，交替使用，防止产生耐药性。

7.2.2 霜霉病 一般在 7 月发生， 发病后喷施 72%烍酰·丙森锌可湿性粉剂 800 倍液、 31% 恶酮·氟噻唑悬 浮 剂 1 500 倍 液 、 58% 甲 霜·锰 锌 可 湿 性 粉 剂500 倍液，喷药时均匀喷洒叶片的正面和背面。

7.2.3 白腐病 通常在 7 月发生， 发病后喷施 75%百菌清可湿性粉剂 500～600 倍液、 30% 醚菌酯可湿性粉剂 1 200 倍液、 64% 恶霜·锰锌可湿性粉剂 700 倍液进行防治。

7.2.4 红蜘蛛、 蚜虫等虫害 可用哒螨灵、 阿维菌素、抗蚜威、吡虫啉进行防治。