湖北，作为中华美食版图上的重要组成部分，其夜宵文化丰富多彩，各具特色。接下来给大家盘点下湖北各地区的特色夜宵，吃过3道以上的都不简单，看看有你吃过的吗
武汉1. **小龙虾**：武汉人对小龙虾的热爱几乎到了狂热的程度。油焖大虾、蒜蓉虾、清蒸虾等多样做法，满足不同食客的口味，其中油焖大虾以其浓郁的酱香和虾肉的鲜嫩著称。
2. **热干面**：虽说是武汉人的“过早”必备，但不少夜宵摊也会供应，成为夜晚饥饿时的快速能量补充。芝麻酱的醇厚与面条的筋道结合，简单却让人回味无穷。
宜昌1. **长江肥鱼**：宜昌位于长江边，这里的肥鱼（即鮰鱼）肉质细嫩，味道鲜美，常以火锅形式呈现，成为夜宵中的一道滋补佳品。
2. **三峡烤鱼**：利用当地丰富的鱼类资源，三峡烤鱼以其独特的腌制与烤制工艺闻名，外焦里嫩，搭配多种调料，辣而不燥，是夜宵桌上的常客。
荆州1. **麻辣烫**：荆州的麻辣烫以其丰富的菜品选择和地道的麻辣味道受到喜爱，尤其是寒冷夜晚，一碗热腾腾的麻辣烫足以暖身又暖心。
2. **公安锅盔**：虽名为锅盔，但与北方的锅盔不同，公安锅盔薄脆可口，内含各式馅料，如牛肉、猪肉等，是荆州夜宵中不可或缺的小吃。
襄阳1. **牛杂面**：襄阳的牛杂面以其鲜美的汤底和丰富的牛杂配料闻名，是夜宵时段的热门选择，辣而不烈，鲜香四溢。
2. **三丝鱼糕**：鱼糕是湖北的传统美食，而襄阳的三丝鱼糕则是在传统基础上创新，将鱼糕与三丝（通常是胡萝卜丝、黄瓜丝和黑木耳丝）搭配，口感丰富，清爽不腻。
潜江1. **油焖大虾**：潜江被誉为“中国小龙虾之乡”，其油焖大虾尤为出名，与武汉的做法相比，潜江的油焖大虾更注重原汁原味，虾肉更加鲜嫩。
2. **焌米茶**：虽然不是直接的夜宵食品，但在享用完重口味的夜宵后，一杯潜江特有的焌米茶不仅解腻，还能帮助消化，是夜宵后的完美收尾。
黄冈1. **东坡肉**：黄冈与苏东坡有着不解之缘，东坡肉便是一道与这位文豪相关的传统名菜。红烧至色泽红亮，肥而不腻，入口即化，成为许多夜宵食客的首选。
2. **浠水巴河莲藕汤**：巴河莲藕以其粉糯甘甜著称，熬制成汤后，汤色乳白，香气扑鼻，是秋冬季节里温暖身心的优选夜宵。
孝感1. **孝感米酒**：孝感米酒历史悠久，甜而不腻，冷热皆宜，尤其在夏夜，一碗冰镇米酒能驱散一天的暑气，成为夜宵桌上的清凉佳品。
2. **麻糖**：孝感麻糖以其香、甜、薄、脆的特点闻名，虽然通常作为零食，但也是夜宵时刻搭配茶饮的美味选择，甜食爱好者不可错过。
黄石1. **黄石港饼**：黄石港饼是当地的特色糕点，以其酥松可口、甜中带咸的风味著称，是夜宵时分搭配茶水或作为小点心的不错选择。
2. **鱼元子**：不同于普通的鱼丸，黄石的鱼元子选用当地新鲜鱼肉制作，口感更加细腻弹牙，通常出现在夜宵的汤锅或是麻辣烫中，深受欢迎。
咸宁1. **贺胜桥鸡汤**：贺胜桥的土鸡汤以其汤清味鲜、鸡肉滑嫩而闻名，是冬季夜宵中滋补身体的上佳选择，一碗下肚，浑身暖和。
2. **竹笋烧肉**：咸宁竹林茂密，竹笋新鲜，与五花肉同烧，肉质酥软，竹笋清香，这道菜在咸宁的夜宵市场中也占有一席之地。
鄂州1. **武昌鱼**：鄂州梁子湖的武昌鱼肉质细嫩，无论是清蒸还是红烧，都是夜宵桌上的一道亮点，尤其是清蒸武昌鱼，保留了鱼的原汁原味，深受食客喜爱。
2. **太和千张**：太和千张以其薄如蝉翼、口感细腻而著称，可以凉拌、炒食，或是作为火锅的配菜，是鄂州夜宵中的一道独特美味。
当然，湖北还有很多值得大家品尝的美食，以上就是给大家盘点的湖北各地特色夜宵，吃过3道不简单，吃过5道以上就太幸福了，看看你吃过几道
