鸡架是沈阳的特色美食,深受当地人喜爱 。其做法很多有:拌鸡架、熏鸡架、烤鸡架、炸鸡架。每种做法都深受当地人的喜爱,2024年沈阳确立为“鸡架美食之都”。
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烤鸡架
熏肉大饼熏肉大饼是沈阳著名的特色小吃。其特点是:吃起来大饼酥脆掉渣,熏肉咸香可口,葱丝提味,面酱增加甜味,几种味道融合在一起,层次丰富,令人唇齿留香。
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熏肉大饼
沈阳回头回头是一种风味独特的食品。其特点是:外皮焦香酥脆,因为经过油煎形成了一层金黄色的硬壳,咬起来嘎吱作响。里面的馅料鲜香多汁,肉香和葱香相互交融,口感十分丰富。
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回头
马家烧麦马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃,其特点是:皮面亮晶,柔软筋道,馅心松散,醇香味好,外形犹如朵朵含苞待放的牡丹 。
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烧麦
老边饺子老边饺子是沈阳市传统名小吃 。由边福于1829年(清道光九年)从河北省任丘县创制而来 。老边饺子皮薄馅大、质地松嫩、造型美观,口味鲜醇,汤汁浸入馅体,味道浓郁 。
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老边饺子
张久礼烧鸡张久礼烧鸡是沈阳的特色美食,1997年12月被沈阳市人民政府授予“风味名品”称号,1998年11月被辽宁省授予“地方风味名牌”称号等 。
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张久礼烧鸡
西塔冷面西塔大冷面是沈阳的传统朝鲜冷面,一般用荞麦面或小麦面,有的也会添加一些淀粉增加韧性。此外还配有牛肉片、泡菜、黄瓜丝、梨片、鸡蛋等食材。其特点是:入口冰凉清爽,汤汁酸甜,面条劲道爽滑。
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西塔冷面
吊炉饼吊炉饼是沈阳的特色面食。吊炉饼外皮酥脆,里面的饼瓤则是柔软蓬松,有淡淡的面香。吃的时候,常搭配鸡蛋糕、馄饨等食物,是沈阳人喜爱的早餐搭配之一。
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吊炉饼
老四季抻面老四季抻面是沈阳的著名美食。老四季抻面始创于1988年,是沈阳的老字号品牌。
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老四季抻面
自助盒饭沈阳自助盒饭是一种极具特色的餐饮形式,随着东北旅游的兴起,沈阳自助盒饭成为了南方游客的必打卡项目之一,也成了东北人好客的一张文旅名片。
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自助盒饭