内容资料来源
1. 吴永亮. 山楂提取物的营养功能及其应用研究进展[J]. 中国食品学报, 2020, 20(4): 201-206.
2. 刘晓平. 山楂黄酮类成分及其抗氧化作用研究[J]. 食品与药品, 2019, 21(3): 55-60.
3. 王升. 山楂对胃肠功能调节的作用机制研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(5): 890-894.
山楂具有丰富的营养价值，富含大量的有机酸和维生素，可以促进体内的铁元素吸收，帮助合成血细胞，起到滋养气血的效果。此外，若有长期食欲不振、胃胀气等症状时，也可以用山楂来解决问题，能够刺激食欲，增强肠胃蠕动，促进消化。38岁的江苏姑娘李梦，坚持用山楂干泡水喝，坚持半年后发现情况或没有她想的这么简单。
李梦从事销售行业，凭借着三寸不烂之舌，她常年都是公司的销冠。风光背后也有不少的心酸，除了必要的应酬酒局外，还有数不尽的窝囊气，常常气的胸口疼，但也只能打落牙齿和血吞，硬生生的忍下来。这两年买房后，房贷的压力更是逼得她不得不努力上进，接待的客户越多，她也更容易受气。回到家还要面对着一摊子的琐事，时间长了身心俱疲是在所难免的。
2019年2月23日，返工后没两个礼拜，客户就打来了投诉电话，说是她虚假宣传，夸大产品的功效，闹着闹着就闹大了，同事们都等着看她的笑话。这事让她一个头两个大，到最后虽然是一场误会，但是对她的客源影响却非常大。平日里不对付的同事没少借着这个机会冷言冷语，她听着心里非常不是滋味，整宿整宿的失眠睡不着觉。
距离这事过去一个多礼拜，她总是吃不下饭，在食堂见着熟人都是绕道走。因为吃的不多，白天工作时容易恍惚，好几次都差点犯了一些基础错误。反复如此构成恶性循环。3月1日早晨，起床后一直觉得腹胀恶心，路过早餐摊位也没有兴致，反而有些想吐，捂着胸口干呕一阵无果，只好离开。
连续几天时间，她频繁的出现腹胀腹痛，多在饭后出现，每次稍微吃点东西就觉得撑得慌，经常感觉不到饿。除了食欲改变外，她发现排便的情况也出现了异常，从前都是一到两天就会排便，到后来四五天一次，每次大便干结，排便刺痛感明显。有一次上厕所时还出现了红血丝，吓得她脸色都跟着发白。
她担心身体出现问题，于是请假一天来到医院检查。医生听说症状描述后，建议她做个胃镜检查。担心遭罪还特意选择的无痛胃镜。等待没多久的时间，结果就出来了。胃粘膜红白相间，以红居多，提示胃粘膜轻度充血，慢性浅表性胃炎。
看着一连串的专业术语，李梦有些困惑，问道：“这是怎么回事啊？平时我虽然外卖吃得多，但是一日三餐都按时间吃了，而且也都是些家常菜，为什么还是会被胃病给盯上呢？”其实除了我们的饮食会影响到胃肠道健康外，情绪状态也会影响，若是长时间处在高压情绪中，胃肠道功能也会同步受到影响。
从这段话里，李梦也反应过来具体是什么情况了，由于自己长时间的负面情绪影响，胃肠功能同步出现了损伤。现下还只是简单的慢性胃炎，若是还不能及时控制，那么更严重的事情还在后面等着她！意识到这一点，她整个人不自觉地打了个冷战，连忙询问解决方法。
医生结合她的临床症状以及影像学检查结果，给她开了一些药，强调保持好心情，规律健康饮食的重要性。回家后，她半点都不敢怠慢，严格按照医嘱服用药物，而且还积极的调整自己的饮食结构，选择一些少油少盐烹饪方式的食物。除了这些方法外，李梦坚信药补不如食补，特意上网搜了一些养胃的食谱，发现山楂干泡水有不错的效果。
山楂中的有机酸能够促进胃液分泌，提高胃酸浓度，从而增强消化功能，尤其对于胃动力不足的人群，具有显著的调节作用。黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能够减轻胃肠道炎症，保护胃黏膜，帮助恢复受损的胃部组织。
坚持不到一个月的时间，她感觉自己的胃口好了很多，腹痛、腹胀等情况也跟着消失不见了，肉眼可见的皮肤都变得光滑细嫩。随着情绪越来越好，毫不夸张的说脸上的黄褐斑都看着像是少了一圈，气色白里透红，例假变得规律鲜少出现痛经。这些变化让她喜不自胜。
可是好景不长，时间来到半年后，事情的风向发生了变化。22号晚上，吃过晚饭后她瘫坐在沙发上玩手机，这时胃里面传来阵阵隐痛，继而发展成灼痛，好像有一把火在胃里烧。不一会，熟悉的腹胀感觉再次找上门，强烈的刺激让她连续不断的打嗝。晚上躺在床上怎么都睡不着觉，一直觉得胃里面涨得难受。
第二天早上起床，身体倒是没有其他异常表现了。但等到吃完早餐后，胃部隐隐作痛，她试图轻柔按摩，却不料越来越严重，随着动作的持续，她哇的一声吐了出来。到后来吐得只剩下黄绿色的胆汁。眼下的场景让她有些紧张，赶紧去了医院。
做完B超、胃镜等检查后，李梦回去等结果。第二天来到医院，医生一脸严肃的看着她，片刻都没有说话。这下可把李梦吓坏了，紧张兮兮的问道：“大夫，我这到底是什么病啊？不会是癌症吧！”说完舔了舔嘴唇，紧张的等待对方的回答。
医生摇摇头，这让她悬着的心可算是放进了肚子里。但接下来的一番话却让她一度傻眼了。“你看看这里，这里还有这里，这些都是你胃里面的东西。这半年来你到底吃了什么东西啊，为什么会引起这三处异常？”看着电脑屏幕，李梦脑子里闪过了山楂的影子。
对此，医生无奈道：“山楂虽然能改善消化，增进食欲，但是也有它的注意事项和禁忌人群啊！对于这三类人来说，长期喝山楂干泡水，不仅起不到效果，反而还会适得其反，不利于胃肠道健康！”
山楂干作为一种常见的泡水饮品，因其酸甜的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。山楂干中富含多种维生素、矿物质以及有机酸，具有健胃消食、降脂减肥的功效，被广泛用于养生饮品。然而，并不是所有人都适合用山楂干泡水：
第一类：胃酸分泌过多的人群。山楂富含大量的有机酸，如苹果酸、枸橼酸等。这些成分能刺激胃液分泌，增强消化功能。对于消化能力较弱、胃动力不足的人群来说，这无疑是一大优点。
对于胃酸过多、胃溃疡或十二指肠溃疡的人群而言，这种酸性物质的刺激作用反而可能加重病情。胃酸分泌过多的人饮用山楂泡水后，可能会感到胃部灼痛、反酸等不适症状，严重者还可能促发溃疡面恶化或胃出血。
第二类：孕妇及正在备孕的女性。虽然山楂有助于开胃消食，但对孕妇来说并不适合。中医认为，山楂性味偏酸，有一定的活血化瘀作用。对于正常人群来说，这种活血作用无伤大雅，甚至对某些疾病有益。然而，孕妇尤其是在孕早期，子宫相对处于敏感状态，山楂可能会诱发子宫收缩，从而增加流产或早产的风险
孕妇及备孕女性需慎重饮用含山楂的饮品。虽然少量摄入可能不会对健康造成严重威胁，但频繁或者大量饮用则可能对胎儿造成潜在的健康隐患。
第三类：糖尿病患者。山楂尽管热量不高，但其含有一定量的果糖和其他天然糖分。对于糖尿病患者，尤其是血糖控制不稳定的人群，摄入过多的山楂泡水可能会导致血糖波动。
有些人在用山楂泡水时习惯加糖，这无形中又进一步增加了糖分摄入的风险。虽然山楂的总糖含量并不算极高，但糖尿病患者在饮食管理上通常需要格外注意，哪怕一些看似微小的糖分摄入也可能影响血糖水平。因此，糖尿病患者在饮用山楂干泡水时，要严格控制用量，必要时可以选择添加其他不影响血糖的配料。
