蒲公英嫩叶实际上富含维生素A、C和K，以及叶酸、钙和钾等矿物质。

秋天的寒冷日子不仅仅意味着树叶的变化和飘落。当树木和植物准备进入冬季休眠时，许多树木和植物都长出了坚果、水果和种子。这意味着秋天的几个月是一年中觅食的最佳时间。

觅食是在你的环境中寻找野生食物的行为，你不需要成为专家来做这件事。这里有五种秋季觅食的最爱，你可能就能在你家附近找到。

1. 玫瑰果

玫瑰果是玫瑰丛开花后生长的可食用浆果。

玫瑰以其美丽的夏季花朵而闻名，但在秋天，玫瑰丛会长出可食用的浆果，称为玫瑰果。

玫瑰果是一种很棒的食物，值得去了解，而且周围有很多。你可以直接吃。你可以用它们做果酱或果冻。你可以用它们来泡茶，甚至可以把它们晒干、磨粉。

在田野和小径的边缘寻找多种植物的玫瑰丛。寻找带有椭圆形叶子的拱形树枝和簇拥的红色枝叶。收获玫瑰果的最佳时间是在第一次霜冻之后。那就是它们变得甜蜜的时候。

2. 秋橄榄

成熟的秋季橄榄浆果生长在灌木的木质树枝上，由于颜色鲜艳，很容易被发现。

秋天的橄榄在木本灌木上结出大量甜美、光滑、鲜红色的浆果，树枝上有银色的小鳞片。叶子底部有明显的银色。这种浆果很甜，可以单独食用，也可以用来做甜点或蜜饯。

3. 山核桃坚果

山核桃仁在树上是绿色或棕色的，这取决于物种，可以收集和生吃或烤。

随着天气变冷，有很多坚果从树上掉下来，虽然有些坚果很难敲开——想想黑核桃的厚壳和栗子的尖刺——但山核桃很适合初学者觅食。

山核桃是最好吃的，而且很容易识别，因为这种树的树皮非常粗糙。

你可以在山核桃落地的时候从地上捡到它们，它们的外壳是绿色或棕色的，需要把外壳敲开取出来。坚果脱壳后，你可以敲开它，露出里面的肉，既可以生吃，也可以烤着吃。

4. 朴树果

大多数野生浆果，如醋栗、覆盆子和酒莓，往往在夏天成熟。

但朴树果在秋天是最甜的时候，由于其松脆可食用的种子，它为采集者提供了一种独特的小吃。

这种浆果是深红色的，几乎是黑色的，一旦它们的颜色合适，你就可以吃它们，人们说它们尝起来像葡萄干。

通过它的树皮很容易辨认，树皮是灰色的，光滑的，上面长满了疣状的生长物。

你可以在肥沃的土壤和高地森林中找到它们，也可以在混合硬木林中找到它们。

5. 蒲公英和菊芋

新鲜挖掘的耶路撒冷洋蓟块茎美味可口，易于储存以供以后使用。

像蒲公英和菊芋这样的东西很容易识别，很难被忽视。

蒲公英的根可以用烤箱烤干，然后用来泡茶。它很美味，对你的肝脏真的很好;帮助你排毒。

菊芋，或耶路撒冷洋蓟，是植物的根，看起来像高大，茎粗的向日葵，有多朵花。那真的很好吃。它有一个大块茎可以吃。