糖尿病研究取得突破：鱼油或可逆转胰岛素抵抗

根据巴西对大鼠的一项研究，鱼油可能通过调节炎症来降低非肥胖个体的胰岛素抵抗。补充 Omega-3 可改善血糖水平、血脂状况和免疫反应，这表明非肥胖糖尿病患者可能受益。

鱼油补充剂改变了防御细胞的特性，使其从促炎状态转变为抗炎状态，有效逆转了类似 2 型糖尿病的病症。

《营养素》杂志发表的一项巴西研究表明，鱼油可能通过影响人体的炎症反应来帮助降低胰岛素抵抗并改善葡萄糖耐受性。

该项研究由 FAPESP 资助，研究对象为虽然不肥胖但表现出类似 2 型糖尿病症状的大鼠——一种因胰岛素效力降低而导致血糖水平升高的疾病。

正如作者所解释的那样，患有心血管疾病和 2 型糖尿病的人会被建议补充鱼油中所含的 omega-3 脂肪酸，但这些营养素对非肥胖型胰岛素抵抗的影响尚不清楚。

在这项研究中，研究人员观察到，每周三次、每次每公斤体重 2 克的鱼油（相当于 540 毫克/克的二十碳五烯酸(EPA) 和 100 毫克/克的二十二碳六烯酸 ( DHA )），持续八周，可以降低非肥胖大鼠的胰岛素抵抗，同时血糖、炎症标志物和脂质特征（包括总胆固醇、LDL（“坏胆固醇”）和甘油三酯）水平也有所改善。

尽管该结果来自临床前试验，但它们为非肥胖 2 型糖尿病患者带来了希望，这些患者占全球 10%-20%。

“我们的实验采用了 Goto-Kakizaki [ GK ] 大鼠，这是一种非肥胖型 2 型糖尿病的动物模型。我们发现，通过调节炎症反应，将防御细胞 [淋巴细胞] 的分布从促炎状态转变为抗炎状态，可以降低这些动物的胰岛素抵抗。这一过程与肥胖患者对 omega-3 脂肪酸补充剂的反应相似。”布坦坦研究所教育中心主任、南克鲁塞罗大学 (UNICSUL) 健康科学跨学科研究生院教授兼研究协调员 Rui Curi 说道。

淋巴细胞（负责协调适应性免疫反应的白细胞）的改变往往会对其他免疫系统细胞产生影响，从而引发连锁反应。“在之前的研究中，我们观察到胰岛素抵抗的非肥胖大鼠的淋巴细胞和巨噬细胞（通常存在于脂肪组织中，是先天免疫系统的一部分，吞噬和摧毁病原体的大型白细胞）都发生了变化。在这种情况下，这些细胞会产生更多的促炎细胞因子，这对肥胖糖尿病患者来说至关重要。”Curi 解释说。

“因此，这项研究的主要目的是查明补充鱼油（富含 omega-3）是否可以逆转之前研究中观察到的淋巴细胞的特定变化。我们的研究结果增加了我们对非肥胖动物炎症和胰岛素抵抗之间联系的认识，证实了这是糖尿病的一个关键因素，即使在没有肥胖的情况下也是如此。”本文的最后一位作者、UNICSUL 健康科学研究生项目联合主任 Renata Gorjão 说道。

《营养素》文章中描述的研究是在 Tiago Bertola Lobato 攻读博士学位期间进行的，是圣保罗研究基金会（FAPESP） 支持的一项大型项目的一部分，该项目旨在加深科学家对非肥胖动物胰岛素抵抗的了解。

Curi 认为，肥胖是糖尿病的主要风险因素，尽管并非唯一因素。对于非肥胖糖尿病患者，主要假设是遗传因素。在《细胞》杂志上发表的一篇文章中，Curi、Gorjão 等人描述了一项研究，研究非肥胖患者的胰岛素抵抗也可能与肠道运输延迟有关。

Curi 表示：“大多数肥胖者都患有慢性低水平炎症，这种炎症会影响胰岛素信号通路。肥胖患者体内的脂肪组织会增多，它会释放促炎细胞因子，影响胰岛素信号通路，从而促进胰岛素抵抗。在非肥胖模型中，脂肪组织的这种影响性特征并不存在，但全身性炎症却存在。”

该研究小组在之前发表于《国际分子科学杂志》的研究中证实了具有胰岛素抵抗的非肥胖 GK 大鼠的全身炎症。

在另一篇与同一项目相关的文章中，研究人员报告称，在胰岛素抵抗的非肥胖 GK 大鼠中，抗炎机制早期崩溃。刚断奶的 21 日龄 GK 幼鼠的淋巴结（免疫系统的一部分）已经显示出调节性 T 细胞（Tregs，具有抗炎特性的细胞）标志物的减少。在大鼠中还观察到了其他早期炎症改变。该文章发表在欧洲生物化学学会联合会期刊《FEBS Letters》上。

“鱼油补充剂可逆转这种促炎特性，显示出显著的抗炎作用，并减少 Th1 和 Th17 细胞（在炎症中发挥关键作用的淋巴细胞亚型）的极化，随后 Tregs 的百分比上升，这可以抑制促炎淋巴细胞的激活。因此，ω-3 脂肪酸对淋巴细胞的作用，将其从促炎状态调节为抗炎状态，可能引发了这些动物胰岛素抵抗的降低。”Lobato 说。

尽管有好消息，研究人员强调，还需要更多研究来证实他们的发现。“这些研究涉及完善的实验模型，模拟非肥胖个体的胰岛素抵抗。需要进行人体试验来估计理想的剂量和最适用的 omega-3 脂肪酸类型。”Curi 说。

该研究由圣保罗研究基金会资助。

参考文献：“Omega-3 脂肪酸削弱非肥胖糖尿病 Goto-Kakizaki 大鼠的淋巴细胞炎症特征并改善血糖控制”，作者：Tiago Bertola Lobato、Elvirah Samantha de Sousa Santos、Patrícia Nancy Iser-Bem、Henrique de Souza Falcão、Gabriela Mandú Gimenes、Janaina Ribeiro Barbosa Pauferro、Glayce Tavares Rodrigues、 Ilana Souza Correa、 Ana Carolina Gomes Pereira、 Maria Elizabeth Pereira Passos、João Carlos de Oliveira Borges、Amara Cassandra dos Anjos Alves、Camila Soares dos Santos、Maria Janaina Leite de Araújo、Vinícius Leonardo Sousa Diniz、Adriana Cristina Levada-Pires、Tânia Cristina Pithon-Curi、Laureane Nunes Masi、Rui Curi、Sandro Massao Hirabara 和 Renata Gorjão，2024 年 11 月 27 日，营养素。DOI：10.3390/nu16234106

文章来源：巴西圣保罗研究基金会（FAPESP）

免责声明：康加号致力于健康常识分享，内容根据公开资料编辑，版权归原作者；如有侵权请在线留言删除。文章旨在介绍健康科学进展，不能作为治疗方案；如需精准健康指导，请至正规医院诊疗。