积极运动和保健确实有助于延缓衰老,但选择正确的食物更能从内到外保持青春。
在日常饮食中多花心思,就能有效对抗岁月痕迹!除了保证每日充足的水分摄入,避免过量进食,控制盐分与糖分的摄入量,建议多吃这6种食物,有助于延缓衰老,比吃保健品强。
一、三文鱼推荐食谱:照烧三文鱼
食材:三文鱼、枫糖浆、生抽、老抽、料酒、大蒜、生姜、黑胡椒粉、食盐、食用油、淀粉
做法:
1、三文鱼切排(切太窄容易断),约2到3厘米宽
2、生抽、料酒各3勺,枫糖浆(或蜂蜜)3勺,拍碎大蒜3瓣,切片生姜3片,食用油、盐和黑胡椒粉少许,腌制30分钟~2小时皆可
3、调一碗上色小料汁:老抽半勺,淀粉少许,清水3勺
4、热锅冷油,放入腌好的三文鱼,中火煎2分钟立刻翻面,翻面后立刻倒入剩余的腌料和小碗汁,继续煎3分钟(水开后30秒即可关火),火候调小,时间不必过久,以免肉质过老影响口感。
二、胡萝卜推荐食谱:素炒胡萝卜丝
应该没有人会不喜欢酸甜可口的素炒胡萝丝!喜欢胡萝卜的朋友们不要错过哦!
食材:胡萝卜、芹菜、木耳、豆腐皮、小米辣
做法:
1、碗中加半勺豆瓣酱、1勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、小半勺糖、1勺玉米淀粉,半碗水,搅拌均匀。
2、适量少油小火,炒香小米辣后,放入胡萝卜丝,炒至断生。放入芹菜、木耳和豆腐皮,加入料汁,翻炒均匀后,大火收汁。
三、西兰花推荐食谱:凉拌西兰花
食材:西兰花、蒜泥、生抽、盐、食用油、醋、糖、火麻油
做法:
1、西兰花洗净切小块,西兰花的梗去皮切块或者片!
2、锅内加水煮沸放入西兰花焯水断生,然后加入少许食用油和盐(食用油可使蔬菜更加脆、色泽鲜艳)
3、把煮好的西兰花捞起沥干水份,然后等待2~3分钟冷却开始凉拌!
4、把蒜泥、一勺生抽、两勺醋、少许糖和西兰花一起翻拌均匀后摆盘,最后在表面淋上点火麻油就可以开吃了!
四、菠菜推荐食谱:凉拌菠菜
食材:菠菜、花生、蒜末、辣椒(也可以泡点粉丝拌)
做法:
1、水开加入少许盐和油,加入菠菜焯水两分钟即可捞出,过凉水 攥干水分(菠菜长的话就切两刀)。
2、锅里无水,倒入凉油,加入花生米,小火慢慢炸 变色即可捞出。
3、放上蒜末 小米辣 芝麻 用热油泼香。加入盐 十三香,味精,生抽,陈醋,一点白糖拌匀即可盛盘。
五、豆腐推荐食谱:酿豆腐
食材:猪肉(肥瘦:3:7)、油豆腐、蒜苗(可用葱代替)、辣椒
做法:
1、猪肉剁碎,加入盐稍微调味,塞入油豆腐里(这里要特别注意:油豆腐要选轻的,豆腐孔比较松的,这样才能更好塞肉,后面煮也更吸汁)
2、放入一点点底油,放入酿好的豆腐,调酱汁(酱油、蚝油、盐,胡椒),2碗水,焖煮5分钟
3、放入蒜苗,倒入半碗淀粉水,大火收汁,放入辣椒点缀,一口爆浆的酿豆腐,巨下饭!
六、红辣椒推荐食谱:大红泡椒炒肉
食材:大红泡椒2个、姜蒜切末一小碟、前腿肉适量、香葱切段、一小把盐、料酒、酱油、鸡精 适量
做法:
1、把泡椒放进锅里(锅里先不放油哦)。开小火,慢慢地翻炒泡椒,直到它的外皮变得有点皱,出现像虎皮一样的纹路。炒好后,拿出来用手撕成一条条备用。
2、锅里还是不放油,直接把肥肉部分放进去。开中小火,煸炒肥肉,直到它开始出油,变得有点焦黄。把切好的姜蒜末倒进锅里。快速翻炒几下,让姜蒜的味道散发出来。把瘦肉部分也加进去。用大火快速翻炒,直到瘦肉变色,表面有点焦焦的。
3、撒点盐进去,然后倒点料酒去腥。接着加点酱油上颜色。最后撒点鸡精提鲜。然后把之前撕好的泡椒加进去。大火快速翻炒,让泡椒的酸辣味和肉香混在一起。最后再淋一点酱油增色。撒上切好的葱段。翻炒均匀后,就可以出锅装盘啦!
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