大家好，我是沐言。

上一期我们聊到北方民窑的黑釉瓷，器物中自带北方风骨，或粗犷豪放，或大气端庄，而南方黑釉瓷又玩出了什么“花样”？今天与您聊聊南方民窑的黑釉瓷。

说到南方窑场的黑釉器物，不得不说的一个窑口就是建窑。有人说建窑所产建盏是中国陶瓷史上的一朵奇葩，它的美很独特，是反向思维的代表。诚然，它与追求釉色浅淡，形制秀雅轻薄的器物不同，建窑器物釉色深沉，胎体厚重，有一种大巧若拙的气质。

而它的这种不同恰契合宋式饮茶文化，也使得建窑黑釉瓷闻名于世，足底“供御”、“进盏”铭文之物，则是为宋代宫廷烧制的贡品，其中兔毫、油滴、曜变和鹧鸪斑等有名的品种，更是其他窑口争先仿制之品。可以说建窑黑釉盏对宋代黑釉器物的发展产生重要影响，对黑釉瓷的器型、装饰工艺等贡献了自己独特的思路。

宋 建阳窑黑釉兔毫盏 故宫博物院藏

各地仿烧的窑口除除福建本省的几十处瓷窑之外，还有江西的吉州窑，四川、山西、陕西、河北、河南等地都有仿烧的，这一期我们主要说一说在建窑影响下福建的茶洋窑以及江西吉州窑的黑釉器物的发展。

茶洋窑是福建宋元时期重要的外销瓷窑场，其黑釉、绿釉、白瓷等产品均有外销。茶洋窑烧造延续时间较长，文化面貌较丰富，较为难得。宋元时代茶洋窑的生产也进入了鼎盛阶段，优越的地理条件加上便利水上交通，大量的茶洋窑瓷器产品经由福州和泉州销往海外，至日本、韩国以及东南亚等国家和地区。

宋 茶洋窑黑釉小香炉 北京邢定文物商店藏

在茶洋窑众多黑釉器物中，其黑釉茶盏较为突出，在宋代就已经成为一种受欢迎的饮茶器皿，对中国和日本的茶文化都产生了深远的影响。在中国，茶洋窑黑釉茶盏推动了茶文化的发展和茶道文化的形成，在日本，它成为日本茶道中的重要器皿，影响了日本茶道的发展和演变，具有一定的收藏价值和文化价值。

宋 茶洋窑“灰被天目” 日本东京国立博物馆藏

茶洋窑黑釉盏的盏型常见的是束口盏和敛口盏。茶洋窑束口盏与建窑最大的区别就在于腹部弧度处，其盏心存有稍微下凹的特点，在腹部其斜度更为明显，而在束口处则无明显的曲折。茶洋窑敛口盏在仿制建盏的基础上，形成了其自身特色，整体的形体偏矮，具有“平肩”的特点，实心足底，挖足较浅。

南宋 茶洋窑黑釉盏 “华光礁1号”沉船出水 中国国家博物馆藏

施釉是茶洋窑黑釉茶盏最具特色的环节，采用先施透明釉，再施黑釉的技法，茶盏表面呈现深沉的黑色，并带有一定的金属质感，具有独特的视觉效果，器物形制简朴、稳定，色泽深沉、沉静，具有简洁、清新、自然的审美特点。

从茶洋窑黑釉盏在施釉上不追求线条的整齐，釉彩存有着上厚下薄的情况，茶洋窑的黑釉盏兔毫其底釉多呈现出偏紫的情况，且纹路相对较细。从存世的茶洋窑黑釉盏来看，部分瓷盏在盏口边沿处会施用一圈灰白釉，也就是今天我们所说的“白覆轮”，这也是茶洋窑黑釉盏较为明显的釉彩特征。

南宋-元 茶洋窑黑釉白覆轮茶盏 南平市博物馆藏

在南方窑场的黑釉器物中吉州窑的黑釉器物也是风格多变，特点突出。黑釉器是宋代吉州窑的主要产品，从早期单色黑釉发展到多种窑变黑釉，吉州窑的瓷器凭借其独特创新的工艺、丰富多彩的装饰、变化莫测的釉色，特别是来源于生活、具有浓郁民间喜庆习俗色彩的图案而广受大众喜爱。

宋 吉州窑窑变文房用具 北京邢定文物商店藏

吉州窑虽以黑色的色釉为基本装饰，但却能在吸收建窑釉色技术和定窑的覆烧技术的基础上，通过独特的窑变工艺创新烧造出纹饰多样的黑釉茶具形成具有吉州窑特色的鹧鸪斑、兔毫斑、玳瑁斑、剪纸贴花、木叶纹等诸多纹样，将浑然天成的质朴野趣与两宋时期追求的自然趣味这一审美倾向相吻合。

拿吉州窑的剪纸贴花瓷为例，窑工吸取民间艺术的精华，巧妙地将具有生活意义的民间剪纸花样移植到黑釉茶盏的表面装饰之上。这种装饰具有鲜明的民俗艺术风格，反映了宋代陶瓷装饰趋向于平民大众日常生活的一种价值取向。剪纸贴花纹饰的表现内容大多直接来源于现实生活，融入时代的审美趣味与民俗生活理念，寓意祈福纳祥的美好意愿，成为中国古陶瓷独放异彩的“一枝独秀”。

宋 吉州窑黑釉剪纸贴花折枝梅纹碗 故宫博物院藏

吉州窑黑釉瓷器畅销产品是茶盏。其木叶纹盏将“禅茶一味”展现得淋漓尽致，工匠把树叶放置在坯碗之上送入窑室，将叶片永恒完整地保留在黑釉茶盏上，契合了禅宗“一尘一佛国，一叶一释迦”的禅意。

宋代的吉州甚至整个江西，是禅宗最活跃的区域之一，吉州窑能烧造出这样特殊的茶盏，也属顺理成章。也只有吉州窑让黑釉盏在富有真切的写实性中，又给人以宁静素淡、超凡脱俗的感觉，具有超现实的审美意象。

南宋 吉州窑黑釉木叶纹盏 台北故宫博物馆藏

民窑的黑釉器物总能给我们源于生活的视觉惊喜，它可能不够精细，也可能略显粗犷，但藏于器物中的“小心机”却总是被善于发现美的眼睛捕捉到，源于民生，又超于民生的趣味使然，留于时代，封存于时代记忆中。