我国是肝病大国，肝硬化仍是临床常见病，但随着现代医学的发展，我国病毒性肝炎及其所致肝硬化的发病率也在逐年降低，然而其他病因所致的肝硬化，如酒精性肝病、自身免疫性肝病以及脂肪性肝炎等相关的肝硬化患者则越来越多见。

肝硬化临床上分为早期（即肝功能代偿期） 和晚期 （肝功能失代偿期）。由于肝脏是沉默型器官，因此慢性肝病常常早期的临床症状并不明显，部分患者可没有任何不适，部分则表现为轻度的食欲不振、疲倦、乏力、体重减轻等等，易被忽视。我们临床常遇到一些患者就诊，因为不重视体检，来就诊发现已是肝硬化晚期，主要表现为腹水、脾大、静脉曲张、蜘蛛痣、肝掌、贫血及出血倾向等等。

目前肝硬化主要的治疗首先是病因治疗、其次是保肝、护肝及抗纤维化治疗，这其中饮食调理治疗也是非常关键的。

肝病专家饮食调理可有效降低肝硬化患者的死亡率和病残率！预防和管理肝病所致的营养不良对于改善肝硬化患者的临床结局至关重要。合理的饮食有利于肝硬化的恢复，若饮食不当则可引起病变加重和并发症的发生。

肝硬化患者你吃饭注意1点，能减轻肝胃负担！

肝硬化患者吃饭保持七分饱对养肝确实有好处。这是因为肝脏在人体中扮演着重要的角色，尤其是作为排毒器官，其功能在肝硬化时可能受到损害。吃饭七分饱可以减轻肝脏的消化负担，避免过多的食物摄入导致肝脏需要分泌更多的胆汁来参与消化，从而减轻肝脏的压力。此外，控制饭量还有助于控制体重，避免因过度肥胖而加重肝脏疾病。

对于肝硬化患者的饮食，以下是一些具体的建议：

1.均衡营养：选择容易消化、富含营养且高蛋白、高维生素、低脂肪的食物。如鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋等优质蛋白质来源，以及新鲜的蔬菜水果等富含维生素和矿物质的食物。

2.少量多餐：进食时可以采用少量多餐的方式，一天可以分3~5次进食，每次控制在七八分饱即可。这样既能保证营养的摄入，又能避免一次性摄入过多食物对肝脏造成负担。

3.限制油脂摄入：肝硬化患者应限制油脂的摄入量，每天不超过20克。避免食用油炸、油煎等高脂食物，以减少脂肪在肝脏中的堆积。

4.低盐饮食：对于有腹水的肝硬化患者，应严格控制盐分的摄入，每日食盐摄入量在2~5克为宜。过多的盐分摄入会加重腹水症状。

6.避免刺激性食物：肝硬化患者应忌酒、浓茶、浓咖啡等刺激性饮料，同时减少辛辣、油腻等刺激性食物的摄入，以免加重肝脏负担或引发并发症。

7.注意食物质地：肝硬化患者应避免进食粗糙、坚硬、不易咬碎的食物，如油炸面食、硬质瓜果等，以免损伤食管或胃底静脉导致出血。同时，进食时应细嚼慢咽，避免将鸡骨、鱼刺等咽下。

8.适当补充营养素：肝硬化患者可以根据自身情况适当补充一些对肝脏有益的营养素，如维生素C、维生素E、硒等抗氧化剂以及叶酸等B族维生素。这些营养素有助于保护肝脏细胞、促进肝细胞修复和再生。

综上所述，肝硬化患者吃饭保持七分饱对养肝有好处，并应遵循均衡营养、少量多餐、限制油脂和盐分摄入、避免刺激性食物、注意食物质地以及适当补充营养素等饮食原则。同时，患者还应注意休息、避免过度劳累和情绪波动等因素对肝脏的影响。