夏季天热，做饭真的不是件轻松的事。特别是眼下正是孩子放暑假的时候，一日三餐都要在家吃，根本做不到每顿饭都要炒菜蒸饭。偶尔做点简单的，省时省事，也可以换换口味。

现在市场上各种豆角都新鲜，可以试试这个豆角焖面。食材和做法都简单，饭菜一锅出，香喷喷很好吃。

豆角焖面

【食材】长豆角、挂面、西红柿、猪肉、葱、蒜、干辣椒、八角、盐、老抽、生抽、花椒粉、香菜

【具体做法】

1，热锅倒入适量油，油热放入猪肉片，大火炒至变色。

2，加2个八角、葱段、蒜粒、干辣椒、老抽，大火炒出香味。

3，放入豆角、西红柿，大火翻炒2分钟。接着加盐、花椒粉、生抽、松鲜鲜或者鸡精调味，大火翻炒均匀。

4，加入一碗清水，大火煮开。

5，舀出两勺菜汤备用。这时锅里的菜汤需要和菜平齐，不能太少。

6，接下来交错着撒入挂面平铺在菜的上面，面条交错着不容易粘在一起。盖上锅盖中火焖5分钟左右。

7，5分钟后把先前舀出来的菜汤浇在面条上。

8，用筷子将面条抖散，盖上盖子，小火再焖3分钟左右。具体时间看面条状态，焖熟为止。

9，最后大火收干锅里的菜汤。撒些葱花、香菜，喜欢吃蒜的可以放些蒜末。拌匀就可以出锅了。

面条干香软弹，豆角筋道入味。不粘不坨，香喷喷很好吃。

饭饭小贴士

1，做这个焖面，面条没有限制，挂面、鲜面条都可以。粗面就多焖会，细面条可以少焖一会。

2，配菜按照自己的喜欢搭配，个人觉得放点西红柿，味道更浓郁，孩子喜欢吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！