看完这个您还敢在庙会上买肉串吃吗？近日，一位大妈竟然直接用手从三轮车里抓肉串，那些冷冻肉串就那么露天摆放着，甚至连个包装都没有！视频里，还能清楚看到三轮车周围污水肆意横流，苍蝇嗡嗡乱飞。这视频一出来，评论区瞬间就炸开了锅：“这到底是卖肉串呢，还是卖细菌啊？”“就这吃坏了肚子算谁的？”
安徽庙会“脏串门”事件
近日，安徽某庙会现场一名身着蓝色围裙的大妈，就站在三轮车边上，伸手就从泡沫箱里抓冷冻肉串。据当时在场的目击者讲，那些肉串就那么裸露在空气中，三轮车上还有融化的冰水残留着。那么这种事件是个例吗？当然不是…
案例一:北京“无证凉皮案”
在2019年8月的北京某夜市，38岁的李某推着自制的凉皮车摆起了摊，可他压根儿就没取得食品经营许可证。执法人员一检查，问题还不少：他用的食材就那么露天放着，制作工具上满是油污，而且从业人员既没戴口罩也没戴手套。再一检测，凉皮里的菌落总数竟然超过国家标准5倍。最后，李某因为违反《食品安全法》第122条规定，被罚了5万元，还被列入了食品行业黑名单。
从这事儿能看出，李某所谓的“低成本创业”，看着好像挺无奈，实际上却给大家的食品安全埋下了大隐患。这案子暴露了俩问题：一是有些从业者压根儿就没什么食品安全意识，还觉得“街头小吃不用太讲究干净”；二是基层监管存在不少盲区，像流动摊贩这种，经常就成了监管的死角。当然还有更恶劣的事件！
案例二:河南“病死猪肉案”
还有在2017年3月的河南某乡镇集市上，56岁的张某居然把病死猪肉加工成香肠拿去卖。经群众举报，执法人员检查时查获病死猪3头，加工工具上爬满了蛆虫。检测结果更是吓人，香肠里的亚硝酸盐含量超标10倍。最后，张某因为生产销售不符合安全标准的食品罪，被判处有期徒刑2年，还得交10万元罚金。网友们看完这一消息都懵了：“病死猪肉怎么就能流入市场呢？”一调查才发现，张某通过一些非法渠道收购病死猪，然后利用农村集市监管薄弱这个漏洞，堂而皇之地进行销售。
张某这行为，可不单单是卫生问题了，还涉及了刑事犯罪。这一事件也反映出农村地区食品安全监管的形势有多严峻：一方面，有些农户根本没什么法律意识，为了赚钱啥都干得出来；另一方面，基层执法力量不够，导致这些“黑作坊”能长期存在。对张某的判决，充分显示了法律对食品安全犯罪绝不姑息的态度。
食品安全的触目惊心
根据国家市场监督管理总局2024年发布的报告，全国食品抽检不合格率达到了4.7%，而流动摊贩的抽检不合格率更是高得吓人，达到18.3%。更值得大家关注的是，食源性疾病报告病例里，有60%都和街头小吃脱不了干系。中国农业大学做过调查，78%的消费者在买街头食品的时候，最担心的就是“卫生状况”。法律专家也说了，虽然《食品安全法》已经把流动摊贩涵盖进去了，但在实际执行过程中，还是存在“重城市轻农村”“重处罚轻预防”的问题。
这些数字背后，隐藏的是无数消费者的健康隐患。怎么才能让那些“流动的美食”不再变成“流动的风险”呢？也许可以建立摊贩信用档案，推行“阳光厨房”工程，让大家能清楚看到食品安全情况。
那么，您在街头买过小吃没？有没有遇到过卫生问题呢？欢迎在评论区分享您的经历和想法，咱们一起守护“舌尖上的安全”。要是您觉得这文章有用，记得点赞关注，更多实用法律知识等着您来了解！
#网友在庙会拍到大妈从三轮车拿肉串
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