食材准备：西红柿，鸡蛋，火腿肠，面条。
调料:葱花，生抽，盐，鸡精。
制作步骤如下：
1.起锅烧油，油热下入鸡蛋炒熟盛出备用，锅里再加点油，油热下入西红柿翻炒出汁，加入两碗开水。
2.加入一勺生抽，适量盐，鸡精调味，汤汁烧开下入面条煮5分钟煮熟，加入炒好的鸡蛋，火腿肠片，再煮一分钟，关火出锅，撒上葱花就可以开吃了。
二、家常剁椒香油拌面
食材准备：面条。
调料：蒜末，剁椒，生抽，老抽，蚝油，白糖，葱花。
制作步骤如下图：
1.碗里加入蒜末，剁椒，淋上热油激发出香味，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开下入面条煮熟，捞出过凉水，俩干水分装碗里，倒入刚才调好的剁椒酱，搅拌均匀撒上葱花就可以开吃了。
三、特色酸菜肉丝面
食材准备：酸菜，肉丝，面条。
调料:生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，盐，糖，葱花，蒜末。
制作步骤如下：
1.新鲜猪肉洗净切丝，加入适量生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，盐，抓匀腌制15分钟备用，酸菜切丝备用。
2.起锅烧油，油热下蒜末炒香，加入腌制好的肉丝炒至变色，加入切好的酸菜丝继续翻炒均匀。
3.加入适量清水，加入一小勺糖搅拌均匀，煮开后下入面条煮5分钟煮熟关火，装碗，撒上葱花就可以开吃了。
四、土豆火腿丁焖面
食材准备：土豆，火腿肠，面条。
调料：蒜末，葱花，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，葱花。
制作步骤如下：
1.土豆洗净去皮切丁备用，火腿肠切圆块备用。
2.起锅烧油，油热下入土豆丁翻炒至金黄，再加入火腿丁翻炒，加入蒜末，葱末继续翻炒，加入2碗开水。
3.加入2勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一点盐，鸡精调味，汤煮开后，下入面条焖煮上5分钟，面条焖煮熟捞出，撒上葱花就可以开吃了
五、干煸四季豆焖面
食材准备：四季豆，面条，牛肉。
调料：花椒粉，胡椒粉，淀粉，青红辣椒，豆瓣酱，蒜末，辣椒面，生抽，老抽，蚝油。
制作步骤如下：
1.碗里加入蒜末，辣椒面，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀备用。牛肉洗净切小片，加入花椒粉，胡椒粉，淀粉，生抽，老抽各一勺，抓拌均匀腌制15分钟备用。
2.起锅烧热，加入冷油，下入腌制好的牛肉下锅炒至变色盛出备用，锅里留底油，下入四季豆干煸熟，加入青红辣椒圈，豆瓣酱炒香炒出红油。
3.倒入刚才调好的料汁，加入一点点清水搅拌均匀，下入煮好的面条，炒好的牛肉，撒上葱段，大火烧开焖熟1分钟，再翻炒几下就可以出锅开吃了。
