食材准备：鲈鱼。
调料:姜片，料酒，葱段，盐，蒸鱼豉油，生抽，葱花。
制作步骤如下：
1.鲈鱼洗净切块，加入盐抓拌均匀，铺上姜片，淋上料酒，抓匀腌制10分钟备用。
2.碗底铺上葱段，腌制好的鱼片放在葱段上，起锅烧水，水开上锅蒸15分钟关火。
3.关火后加入姜片，倒掉蒸出来的多余的水分，碗里加入蒸鱼豉油，生抽一勺，适量清水，搅拌均匀倒在蒸好的鱼片上，放上葱丝，淋上热油就可以开吃了。
二、番茄鸡蛋金针菇汤
食材准备：西红柿，鸡蛋，金针菇。
调料：盐，生抽。
制作步骤如下图：
1.西红柿洗净切块备用，起锅烧油，油热下入西红柿翻炒出汁，加入适量清水煮5分钟，加入提前洗净撕小朵的金针菇，煮开后煮3分钟左右。
2.碗里打入两个鸡蛋，搅散，慢慢倒入金针菇汤里，加入适量盐，生抽调味，煮开后搅拌均匀，再煮上一分钟就可以出锅开吃了。
三、鸡蛋拌黄瓜
食材准备：黄瓜，鸡蛋，木耳。
调料:生抽，香醋，香油。
制作步骤如下：
1.黄瓜洗净，用刀背拍扁，切段备用，木耳提前泡软备用，起锅烧水，冷水下锅煮鸡蛋，鸡蛋煮熟捞出过凉水备用。
2.煮鸡蛋的水里加点食用油，把泡发好的木耳焯水30秒捞出过凉水备用。
3.鸡蛋过凉后剥壳，切片，和黄瓜木耳装碗里，加入2勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺温水，搅拌均匀就可以开吃了。
减脂期晚餐吃上这么一碗，又饱又低卡，第二天真的嘎嘎掉秤。
四、蟹肉棒炒包菜
食材准备：蟹肉棒，包菜，鸡蛋。
调料：生抽，蚝油。
制作步骤如下：
1.包菜洗净切丝备用，蟹肉棒撕碎备用，起锅喷油，油热下鸡蛋炒熟盛出备用。
2.起锅烧热，锅里少喷点油，下入提前切好的包菜丝炒软，倒入撕碎的蟹肉棒，翻炒30秒左右，倒入刚才炒好的鸡蛋，加入一勺生抽，再加入半勺蚝油，大火翻炒均匀就可以出锅开吃了，又好吃又低卡。
五、牛肉白菜豆腐汤
食材准备：牛肉，白菜，豆腐。
调料：生抽，蚝油，淀粉，辣椒面，盐，鸡精，香菜。
制作步骤如下：
1.牛肉洗净切片，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，抓拌均匀腌制5分钟左右备用。
2.起锅喷薄油，加入蒜末，辣椒面炒香，加入两碗清水，倒入白菜，豆腐煮开后再煮2分钟。
3.加入一勺生抽，少许盐，鸡精调味，倒入腌制好的牛肉慢慢煮至变色，关火焖上一分钟，撒上香菜就可以开吃了。
