食材准备：绿豆，糯米粉。
调料：冰糖。
制作步骤如下图：
1.糯米粉装大碗里，少量多次加入温水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团加入备用。
2.起锅烧水，水开下糯米丸子进去煮至浮起来再煮2分钟，捞出过凉白开备用。
3.绿豆洗净，加入清水煮至软烂，用勺子按压出沙，加入煮好的糯米丸子，放冰箱冷藏一个小时就可以开吃了，超级清凉。
二、红糖冰汤圆
食材准备：糯米粉，酒酿。
调料：红糖。
制作步骤如下图：
1.起锅烧水，加入红糖煮至融化，装入冰袋冷冻一晚上备用。
2.碗里加入糯米粉，少量多次加入温水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，把面团搓成长条，切小段，再揉成小圆子。
3.起锅烧水，水开下丸子煮至浮起来，再煮两分钟左右，关火，捞出过凉水备用，前一天晚上冷冻好的红糖冰捣碎装碗里，加入糯米圆子，加上酒酿，撒点桂花就可以可开吃了。
这是我家夏天要吃很多回的好东西，冰冰甜甜的，加上糯糯的圆子，吃起来真的很满足。
三、绿豆南瓜粥
食材准备：绿豆，南瓜。
调料：冰糖。
制作步骤如下：
1.南瓜洗净去皮，切块备用，绿豆冷水下锅，水开煮20到30分钟至软绵开花的状态。
2.加入南瓜块，冰糖继续煮10分钟左右，关火，冷却一会放冰箱冷藏一个小时就可以开吃了，冰冰凉凉的，有点软糯软糯的，超级适合夏天。
吃起来冰软冰软的，天热来上一碗，那幸福感嘎嘎一下就上来了。
四、苦瓜花甲汤
食材准备：苦瓜，花甲。
调料：姜蒜，盐，胡椒粉，香菜。
制作步骤如下：
1.买回来的新鲜花甲，加入盐水里浸泡两个小时吐沙备用，苦瓜洗净取芯，切片备用。
2.起锅烧油，油热下姜蒜炒香，加入提前切好的苦瓜片翻炒几下，加入适量开水炖5分钟。倒入清洗干净的花甲主旨开口。
3.花甲开口后再煮30秒，加入盐，胡椒粉调味，关火撒上香菜就可以开吃了。
夏天一点过要多吃苦瓜，清火解暑真的很棒，我们家夏天隔三岔五就要吃一次苦瓜，尤其在广东的夏天更是必不可少。
五、雪梨绿豆羹
食材准备：雪梨，绿豆。
调料：蒜末，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，淀粉。
制作步骤如下：
1.买回来的雪梨，洗净去皮，切块备用，绿豆洗净备用。
2.洗净的绿豆和雪梨块一起放入破壁机，加入淹没食材的清水，都将模式30分钟，倒出来，放冰箱冷藏一个小时就可以开始喝了。
那种透心凉的感觉超级爽，尤其出门回来喝上一碗，简直不要太爽。
