春季万物生发，也是细菌滋生传染病高发期，故此要注意增强提升身体的免疫力，预防春季常见疾病，尤其是免疫力低下的中老年人和孩子。
中医素来讲究"药食同源"，生活中不少食物都富含营养，还能抗菌消炎、提升免疫力的成分，称为餐桌上的"天然青霉素"，能消炎杀菌，增强免疫力， 有助于老少强健体质，减少病菌感染，抵抗“感冒”来袭。
1、韭黄焖豆腐
材料：韭黄一把，杂蔬适量，北豆腐一块
具体步骤：
1、豆腐切块沾淀粉然后放入锅里煎定型
2、接着放入杂蔬粒、生抽少许的水，焖煮入味
3、最后撒入韭黄继续焖熟，盐鸡精调味即可。
2、洋葱丝拌猪心
材料：猪心 辅料：洋葱 香菜 调
味：蒜蓉，香菜，洋葱 生抽，盐，糖，香醋，鸡精，花椒油
做法：
1、锅内加足水，然后将猪心放入，加入姜片，大料和料酒，干辣椒少许煮开、转中小火继续煮半个小时左右吧，用筷子能扎透并且没有血水流出来即可
2、将洋葱切成丝，香菜切寸段
3、煮好的猪心捞出来过凉水，然后切成薄片、所有材料混合后加入调料，然后烧一勺的热油淋上去，拌匀即可。
3、蒜苔炒虾仁
材料：鲜虾，蒜苔一把，姜末少许
做法：把鲜虾去壳，然后加盐和面粉抓抓，冲洗干净，接着加少许盐和胡椒粉腌制5分钟，等锅水烧开，加料酒和虾仁，看变色就捞出。
蒜苔切寸段，水开加几滴油和少许盐可以保持蔬菜翠绿，焯烫变色捞出。
接着锅倒入少许油爆香姜末，放入蒜苔先煸炒片刻，少许生抽料酒调味，倒入虾仁大火翻拌均匀。
4、苦瓜炒肉
材料：苦瓜适量 去皮后腿肉少许 蒜瓣一个 红椒少许
调料：盐 蚝油 糖 鸡精 玉米淀粉
做法：
1、苦瓜对半切开后一定要将中间白色的内壁清理干净，然后斜刀切薄片，红尖椒点缀用的，蒜瓣少许切碎。切好的肉片用蚝油、糖、花椒粉和鸡精以及少许的玉米淀粉抓匀腌制10分钟。
2、烧热炒锅，然后倒入油烧到6成热后将腌制好的肉片和蒜片放入翻炒变色。
3、将腌制过的苦瓜倒入，放点盐不断翻炒均匀。因为苦瓜事先腌制过变软了，所以炒制起来就很容易入味，不要太久时间。最后再撒入少许的红尖椒即可。
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