所需材料：鸡翅10个、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐1克、姜4片、孜然粉适量、辣椒粉适量、熟芝麻适量。
做法：
鸡翅剁开两半，切4片姜片，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽。半勺老抽，1克盐，一点胡椒粉，抓拌均匀，常温腌制30分钟，或者放冰箱冷藏腌制过夜
腌制后的鸡翅入热油炸至金黄，捞出控油后撒上孜然粉、辣椒面、白芝麻，搅拌均匀再点缀葱花，美味就此诞生。
小建议：在炸鸡翅的时候，可以分两次炸。第一次用较低的油温将鸡翅炸至熟透，第二次用较高的油温快速炸一下，让鸡翅的表面更加酥脆。另外，如果你喜欢更浓郁的味道，可以在调料中加入一些蒜末或者花椒粉，增加风味层次。
