所需食材:鸡腿两个、葱适量、姜 3 片、盐适量、胡椒粉少许、白糖适量、料酒 2 勺、生抽 3 勺、老抽2 勺、蚝油 1 勺、醋少许。
具体步骤:
先将鸡腿剁块洗净控干,接着按比例放入料酒、醋等调料进行调味,腌制半小时,注意口味可按需调整。
起锅烧油烧热,放入葱姜和小葱煎至焦黄色后捞出,再下入鸡块快速翻炒让其变色,随后倒入剩余料汁并盖盖用中小火焖煮 15 分钟,以充分入味。
起锅时撒上葱花,即可出锅
小贴士
鸡肉腌制的时间越长,越入味。
所需食材:鸡腿两个、葱适量、姜 3 片、盐适量、胡椒粉少许、白糖适量、料酒 2 勺、生抽 3 勺、老抽2 勺、蚝油 1 勺、醋少许。
具体步骤:
先将鸡腿剁块洗净控干,接着按比例放入料酒、醋等调料进行调味,腌制半小时,注意口味可按需调整。
起锅烧油烧热,放入葱姜和小葱煎至焦黄色后捞出,再下入鸡块快速翻炒让其变色,随后倒入剩余料汁并盖盖用中小火焖煮 15 分钟,以充分入味。
起锅时撒上葱花,即可出锅
小贴士
鸡肉腌制的时间越长,越入味。