党参黄芪猪腰汤详细比例做法
主料：猪腰子两个。
配料：大枣20克、党参15克、黄芪15克、生姜片15克。
详细做法：
1、把猪腰子片开去除腰骚，然后打上一字花刀，再切成厚片。
切好以后把猪腰片放入清水中浸泡20分钟，待泡出血水后再清洗两三遍，控干水分，备用。
2、把大枣、党参、黄芪清洗干净放入盆中，再加入1000克清水，放入蒸笼中大火蒸30分钟，备用。
3、锅中加入适量植物油，放入生姜片15克，炒出香味后下入猪腰片翻炒至变色后盛出放入漏勺中控干多余的汁水。然后再放入锅中翻炒一会后烹入料酒50克，翻炒激发出香味后放入第1步蒸好的配料汤汁，盖上盖子小火煲30分钟后根据个人口味加入适量食盐后即可食用。
温馨提示：
1、第3步最好用砂锅来操作，没有砂锅也可以用不锈钢锅来做。
2、也可以在出锅前5分钟撒入适量枸杞搭配。
