在烟火缭绕的人间里，家常菜一直都拥有着能够治愈人心的极为强大的魔力，今日便为大家呈上两道既简单又美味的家常小炒。
香菇大葱炒鸡蛋，质朴的食材碰撞出鲜香嫩滑的口感，鸡蛋的醇厚、香菇的醇厚芬芳、大葱的爽利辛香，交织成层次丰富的味觉乐章。
还有辣炒蟹味菇，蟹味菇那独特的鲜甜，遇上热辣调料的激发，瞬间点燃味蕾的激情。
无需繁琐的工序，接着下面的教程，（经过）轻轻松松的几步，便能让这两道佳肴摆上你家的餐桌，开启一场舌尖上的满足之旅。
现在就让我们开启做菜之旅吧。
香菇大葱炒鸡蛋
食材香菇鸡蛋大葱盐姜蒜
做法
1香菇去掉蒂部，将它们清洗得极为干净了，接着切成小丁；大葱洗净后切成段了；鸡蛋打入碗中，而后彻底搅拌均匀了。
2将锅置于炽热状态，倒入滚烫的热油。待温度适中后迅速加入鸡蛋液翻炒至金黄熟透的蛋块；然后取出备好盛出可享用此佳肴美味无比之作法炒好的美食便已呈现眼前了
3锅里再倒一点儿油，接着放入姜末以及蒜末把它们炒香。要是喜欢吃辣的话，就可以在这个时候加进辣椒，一同炒香。
4 缓缓地将香菇投入锅中，转大火迅速翻炒至其逐渐软化。随后加入炒好的鸡蛋和葱段一同翻搅均匀；维持火力继续烹制直至食材完全成熟、入味后便可出锅享用这顿美味佳肴了！
做法
1蟹味菇切去根部，洗净后沥干水分。蒜苗洗净，切成段。
2热锅凉油，倒入姜蒜辣椒一起炒香。
3倒入蟹味菇，大火快速将其炒熟。
