对于学生和上班的人来讲，早餐很重要。尤其是现在天气冷了，吃饱吃好再出门，不仅身上暖和了，学习和工作也更有劲头。
今天，就带大家解锁两道超接地气的佳肴 —— 蔬菜汤与白菜粉条肉包。蔬菜汤，汇聚了多种鲜蔬的精华，清爽可口又营养丰富，在炖煮间激发出食材最本真的清甜。而白菜粉条肉包更是经典主食，软嫩面皮裹着多汁馅料，白菜的脆爽、粉条的软糯、猪肉的香浓相互交融，每一口都是家的味道。事不宜迟，下面就开启这场暖胃又暖心的烹饪之旅。
1，猪肉切成薄片，木耳泡发洗净后切丝，西红柿去皮洗净，切成小块。青菜和金针菇洗净，分别切段。
3，加少许老抽和生抽炒出香味。再倒入西红柿，大火炒出汤汁。
4，加入足量的清水，大火煮开。然后把木耳和金针菇放进来煮两分钟，再把青菜放进来煮一两分钟。
第2道菜白菜粉条肉包
【食材】面粉、酵母、猪肉、白菜、粉条、木耳、葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉、鸡精
【具体做法】
1，蒸包子，先揉发面。为了面团醒发更好更快，和面的时候可以用温水。220毫升温水中加入4克酵母，为了促进发酵，可以再加5克白糖。搅拌均匀，使酵母和白糖融化。
2，倒入400克面粉，用筷子搅拌成面絮，这样揉面的时候不容易粘手。
3，将其揉成面团。刚开始面团不容易揉光滑，可以密封醒面10分钟左右再来揉面，就很容易将其揉光滑了。再将面团密封，放在一边醒发。这个发面的时间不是固定的，温度高就发得快，温度低就发得慢一些。注意时间，不要发过头就好。
4，接下来开始调制馅料。猪肉洗净，绞成肉馅。不要绞得太细，稍微带点肉颗粒更好吃。然后加葱末、姜末、老抽、生抽、花椒粉，充分搅拌均匀。
5，提前泡发的木耳洗净，切碎后放入肉馅中。根据食材的量，加适量盐调味放在一边备用。
6，大白菜洗净，不用剁太碎，切成大颗粒最好。再根据白菜的量撒些盐进来，拌匀腌制十分钟左右。然后将白菜里面的水分稍微挤一挤，不需要挤得太干。
7，粉条提前泡发，加老抽和生抽拌匀，吃起来更香。
8，将处理好的白菜和粉条倒入木耳肉馅中，再加入食用油和鸡精调味，充分拌匀，这样馅料就调好了。
9. 这时候，面团不管发没发好都能用，只要没发过头就行。把面团分成一个个小面团，再分别将它们揉光滑。 10. 把小面团擀成中间厚、边缘薄的包子皮，包入馅料，捏成包子就可以了。
11，将包好的包子置于蒸屉之上，先往锅里添水，烧至温热后，放上蒸屉，再盖上锅盖。包子会在这温暖湿润的环境里发酵，时长大概15分钟，等看到包子体积显著变大，便可点火开蒸。先用大火把水烧开，接着转中火蒸15分钟，最后关火焖3分钟，包子就可以出锅了。
薄皮大馅，鲜香多汁，真的超级好吃。
吃不完的包子冷凉后用保鲜袋装起来，冰箱冷藏存放，三天内吃完。或者冷冻保存，几个月也没问题。吃的时候放在蒸锅里热透就可以了。
