食材准备：丝瓜，蚬子，面条。
调料：生抽，盐，蒜末，葱花。
制作步骤如下图：
1.丝瓜洗净，去皮切块备用，起锅烧油，油热下入蒜末炒香，下入丝瓜，和处理干净的蚬子一起翻炒均匀，加入两碗开水。
2.加入一小勺盐，两勺生抽，煮开后先煮上两分钟左右，下入面条煮5分钟煮熟，关火，撒上葱花就可以出锅了，真的可以说鲜掉眉毛了。
二、番茄鸡蛋刀削面
食材准备：西红柿，鸡蛋，刀削面。
调料：青辣椒，葱花，蒜末，生抽，盐，鸡精，老抽。
制作步骤如下图：
1.起锅烧油，油热下入鸡蛋炒散炒熟盛出备用，锅里再加油，油热下入葱花，蒜末炒香。
2.下入提前切好的西红柿块翻炒出汁，加入青椒块翻炒均匀，加入半勺老抽，一勺生抽，适量盐，鸡精调味，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，关火备用。
3.起锅烧水，水开下入刀削面煮4分钟，煮熟捞出过凉水，再把刀削面捞进刚才炒好的西红柿酱里头，来过翻炒均匀就可以出锅开吃了，每一根面条都裹上酱汁的感觉谁懂啊。
三、家常炒面
食材准备：面条，鸡蛋，火腿肠，豆芽，上海青。
调料:生抽，老抽，孜然粉，盐，辣椒面。
制作步骤如下：
1.起锅烧水，水开下入面条煮熟捞出过凉水备用。起锅烧油，油热炸鸡饭炒熟盛出备用。
2.锅里再加油，油热下葱花炒香，下入提前洗好的豆芽，上海青翻炒软，加入提前切好的火腿肠片，鸡蛋，加入一勺辣椒面大火翻炒均匀。
3.加入过凉水的面条，加入一勺生抽，半勺老抽，少许盐，一点孜然粉，大火继续翻炒一分钟左右就可以出锅开吃咯，香迷糊了简直
四、包菜炒面
食材准备：鸡蛋，面条，包菜，胡萝卜。
调料：盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉。
制作步骤如下：
1.包菜洗净切丝备用，胡萝卜洗净切丝备用，起锅烧水，水开下入面条煮熟，捞出过凉水备用。
2.起锅烧油，油热下入鸡蛋炒熟，加入提前切好的包菜丝，胡萝卜丝翻炒均匀，把包菜炒软，加入过凉水的面条。
3.加入一勺生抽，半勺老抽，适量鸡精，盐，胡椒粉，大火翻炒均匀，大概翻炒1分钟就可以开吃了。
五、小炒牛肉面
食材准备：牛肉，面条，鸡蛋。
调料：胡椒粉，玉米淀粉，生抽，蒜末，香菜，姜丝，剁椒，泡椒。
制作步骤如下：
1.牛肉洗净切片，加入适量白胡椒粉，半勺玉米淀粉，一勺生抽，一勺食用油，抓匀腌制15分钟备用。
2.起锅烧水，水开下面条煮5分钟左右煮熟捞出过凉水备用，起锅烧油，油热下入腌制好的牛肉炒熟盛出备用。
3.锅里再加油，下入鸡蛋煎至表面焦黄，加入姜丝，蒜末，泡椒，剁椒炒出张维娜，加入一勺生抽炒香，加入适量热水。
4.加盐，糖，白胡椒粉调味，大火烧开后煮上两分钟，加入过凉水的面条，倒入炒好的牛肉，撒上香菜就可以关火开吃咯。
