三九天，有条件多喝此汤，比鸡汤鲜美，比骨汤营养，驱寒暖身又滋补！想要在寒冷的三九天拥有一个健康的身体，饮食调理很重要，三九补一冬，三九天可多吃一些温补的食物，可调理脾胃，增强抵抗力，多给家人做一些营养汤水，喝汤并不只是暖身，它还是一个营养补给站，因为汤更是补人体吸收。
俗话说，一个猪肚十副药，猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E等营养成分，有温性，有助于健脾、补中益气的作用，冬天可多用猪汤给家人煲些汤来喝，分享猪肚汤的5种做法，一起来看看吧！
1、山药猪肚汤
【材料】：猪肚1个，山药1根，莲子30克，芡实30克，篇尖笋3条，盐适量，料酒适量，枸杞1把
【做法】：1、买回来的猪肚先用清水冲洗掉脏物，剪去油脂，用盐，白醋，面粉反复搓揉用清水反复几次把它彻底清洗干净，冷水下锅，加料酒焯水5分钟后捞出，把表面白色的物质去掉，切成条状，莲子和芡实提前用温水泡一下，扁尖笋也用清水泡去外面的盐分，山药清洗干净去皮后切成小段。
2、把处理好的猪肚，山药，莲子，芡实，扁尖笋一起放入砂锅中，加入没过食材的水，大火煮开后转中小火焖煮90分钟至猪肚酥烂，加适量盐调味，再撒上一把枸杞后就可以关火了。
2、猪肚鸡汤
【材料】：猪肚1个，鸡半只，香菇50克，盐适量，料酒1勺，大葱1节，生姜1块，花椒几粒
【做法】：1、准备好材料，猪肚用盐和面粉清洗干净，鸡洗净后剁成小块，把鸡和猪肚一起冷水下锅，加料酒，姜片一起焯水后捞出。
2、把猪肚切成条状，和鸡肉一起放入砂锅，再放入生姜，大葱，花椒，加入足量水，大火煮开转小火，煮1个小时，放入香菇一起炖煮1小时左右，加适量盐调味，煮开即可，出锅撒上葱花。
3、胡椒猪肚汤
【材料】：猪肚1个，芡实20克，茯苓15克，红枣6颗，盐适量，白胡椒粉适量
【做法】：1、准备好材料，猪肚用盐和面粉反复揉搓后再用清水多次冲洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒，焯水后捞出，洗去白膜后切成条状，芡实，茯苓，红枣都用清水冲洗干净。
2、把处理好的猪肚，芡实，茯苓，红枣一起放入锅中，大火煮开后转小火炖煮90分钟至猪肚酥烂，加适量盐和白胡椒粉即可。
4、莲子猪肚汤
【材料】：猪肚1个，莲子50克，薏米20克，盐适是一，姜葱
【做法】：1、准备好材料，猪肚用盐和面粉反复揉搓后再用清水多次冲洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒，焯水后捞出，洗去白膜后切成条状，莲子薏米冲洗干净。
2、把处理好的食材全部放入锅中，加入足量清水，再倒入料酒，放入姜片，大火煮开后转小火煮1个半小时，炖煮至汤呈奶白色，加适量盐调味，出锅撒香葱。
5、橄榄猪肚汤
【材料】：猪肚1个，猪骨200克，鲜橄榄10粒，红枣6颗，盐适量，姜
【做法】：1、准备好材料后先把猪肚用盐和面粉清洗干净，猪骨洗净，橄榄洗净后对半切开，红枣冲洗干净。
2、猪肚和猪骨一起冷水下锅，加葱姜料酒，焯水5分钟后捞出，猪肚切成条状。
3、把处理好的所有食材一起放入高压锅，加适量清水，煮30分钟，煮好后加适量盐调味即可。
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