后天就是小寒节气了，它是冬季的第5个节气，小寒过后，将开始进入一年最寒冷的时期，这时候我们选择一些能够给身体增加能量，提高抵抗力的食物尤为重要，可以帮助我们更好地适应寒冷的气候，增强身体的抵抗力，健康温暖过冬，后天小寒，记得吃1菜2果3肉，顺应时节调整饮食，温暖过寒冬，一起来看看吧！
1菜：
白菜
俗话说，百菜不如白菜，白菜作为冬天的应季蔬菜，营养非常丰富，含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。
西红柿炒白菜
【材料】：白菜半棵，西红柿2个，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，油适量
【做法】：1、准备好材料，西红柿洗净去皮，切小块，白菜冲洗干净撕成小块。
2、锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，放入西红柿块翻炒至出汁水，放入白菜，加少许水炒匀后加入生岳，蚝油，少许盐，翻炒均匀，煮至白菜软烂入味，出锅撒香葱。
2果：
1、甘蔗
甘蔗是冬季的时令水果，富含糖分、水分和多种氨基酸，有助于补充身体所需的营养，缓解冬季的干燥。
甘蔗红枣水
【材料】：甘蔗3节，红枣6颗，姜3片，枸杞1小把
【做法】：1、准备好材料，甘蔗去皮切小段，红枣去核洗净，姜切片。
2、把所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火煮30分钟，放入枸杞再次煮开即可。
2、苹果
苹果是冬季常见的水果，含有丰富的维生素，膳食纤维，矿物质和多种抗氧化物质，特别是维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动。
荸荠苹果糖水
【材料】：荸荠300克，苹果2个，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，荸荠清洗干净后去皮，然后切成小块，苹果洗净去皮切小块，苹果最好等用的时候再切，不然容易氧化变色。
2、把荸荠放入砂锅中，加入适量水，大火煮开后转中小火，焖煮10分钟，加入适量冰糖，冰糖的量可以根据个人的口味来加，放入苹果一起煮2分钟即可。
3肉：
1、羊肉
羊肉作为冬季进补的首选肉类之到，羊肉富含蛋白质，B族维生素和矿物质铁等营养元素，羊肉性温，既能御风寒又能滋补身体，还能够增强体质。
红烧羊肉
【材料】：羊腿肉2斤，胡萝卜1根，盐适量，料酒适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，八角1个，桂皮1个，草果1信，肉蔻1个，小茴香1勺，姜，蒜适量，大葱1段，油适量
【做法】：1、羊腿肉清洗干净，剁成小块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块，大葱，老姜切片。
2、羊肉冷水下锅，焯水后撇去浮沫捞出，控干水分。
3、高压锅倒少许油，放入葱姜蒜煸出香味，放入羊肉翻炒至表皮收紧，加入生抽，老抽，蚝油，白砂糖翻炒均匀，再放入香料炒出香味，加入食材2倍的热水，高压30分钟煮至酥烂，放入胡萝卜和适量盐，再继续煮10分钟即可。
2、牛肉
牛肉同样富含蛋白质B族维生素和铁质，能够增强体力、改善血液循环，有助于提高身体的抗寒能力，抵御寒冷。
牛肉炒豆角
【材料】：牛里脊1块，豆角1把，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，大蒜1瓣
【做法】：1、准备好材料，牛里脊洗净浸泡出血，加料酒，盐，生抽，淀粉抓匀后腌制一下，加入适量油抓匀。
2、豆角去头去尾，撕去豆茎，洗净后择成小段，放入开水中焯水3分钟，捞了过凉沥干水分。
3、锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，放入牛肉快速翻炒至牛肉变色，放入豆角一起翻炒均匀，加盐调味炒匀即可。
3、鸡肉
鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，相比其他肉类，鸡肉更易被人体消化吸收，有助于增强抵抗力。
辣椒炒鸡丁
【材料】：鸡胸肉250克，青红椒50克，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量
【做法】：1、准备好材料，鸡胸肉洗净切小块，青红椒切圈。
2、锅中热油，放入鸡丁翻炒至变色，加入生抽，蚝油，盐，糖大火翻炒均匀，放入青红椒快速炒匀即可。
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