很多患者和我抱怨过：以前感冒好了就好了，现在感冒后各种问题都出来了，有的人过敏性结膜炎症状出来了，有的人开始咳嗽了，咳很久不好。。。有的人开始睡不着了，有的人开始心慌心悸了，有的人荨麻疹出来了，甚至有的人一个月来了3次例假。

其中有标的问题，也有本的问题。

这些人中，99%本的问题就是——气血不足，心脾两虚。

气血不足不仅会让人少气懒言，神疲乏力，自汗，面色萎黄，它还会让你抵抗力下降，反复感冒，感冒后很难好透，还会出现很多免疫力下降的过敏症状。

所以在给他们治这些问题的时候，我都会建议他们补点气补点血。

那么提到补血的食材，大家比较熟悉的是阿胶、红枣、桂圆、菠菜、鸭血、红糖……

其实还有一种常见的水果，补血效果也非常好，那就是甘蔗。

甘蔗的含铁量很高，每公斤要达到9毫克，是水果中最高的。

而铁正是血液生成必须的微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能。

并且甘蔗含有丰富维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质，以及人体必需的微量元素。

甘蔗还被称为“天生复脉汤”，王孟英在《随息居饮食谱》中写道：“甘蔗榨浆名为天生复脉汤……利咽喉，强筋胃，息风养血，大补脾阴”。

什么是复脉？就是当一个人气血阴液不足、心脉失去濡养的时候，会出现心悸心慌、心烦失眠、口干舌燥、大便干燥等问题，复脉可以益阴生脉、益气补血，帮助恢复元气和血脉的。

所以容易心悸、心慌、心律不齐的人，可以常吃甘蔗，用甘蔗煲汤，或者吃全甘蔗做的红糖，来养心脉。

可惜由于甘蔗的含糖量很高，有18%~20%，简直就是个“糖水炸弹”，从而让不少人错过了这个补血之王。

除了补血这个不容忽视的功效以外，甘蔗还有很多隐藏功效。

一、甘蔗可以清热除烦。

很多人认为甘蔗吃多了会上火，真是冤枉甘蔗了。

吃甘蔗上火是因为甘蔗纤维太粗了，直接吃要剥掉硬硬的外皮，不断咀嚼后吐掉渣滓，过程中很容易出现口腔溃疡、舌头长泡。

《本草新编》早就提过：“甘蔗，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能泻火热，润燥之妙品也。”

王孟英在《王氏医案续编》还有一则医案，治疗一位产后发热、风温证的病人，仅用一味甘蔗汁就让病人渐以痊愈。

上海名中医陈仁存先生也讲过：甘蔗汁甘寒，能治热病。小儿高烧后，体内有余热，食欲不振时，多喝甘蔗汁，可以滋补胃阴，祛除余热。

秋冬的时候，人体处于收藏状态，穿的厚，吃得也热性，体内就产生了大量的积热，这时候，吃一点甘蔗，给身体泻一泻火热就很适合。

但甘蔗本身偏寒凉，如果是虚寒体质的人多少有些忌惮。所以我们可以把它加热，这样性质就温和得多，更添益气补脾、和中下气之效。

我日常会选择水煮甘蔗汁。

水煮的甘蔗汁比起生吃，甜度会少一些，但不容易生痰，口感也更温润，更顺喉。

二、甘蔗可以止咳

《随息居饮食谱》：“利咽喉”；《日华子本草》："消痰止渴"。

秋冬是咳嗽的高发季，像是热病伤津引起的咳嗽，或者肺燥引起的干咳气喘，表现为痰是色黄黏稠的，还伴有口干咽干、心烦口渴、反胃呕吐、便干便秘等问题，都可以喝点甘蔗汁。

三、甘蔗还有解酒的作用

《玉楸药解》言“蔗浆，解酒清肺”。

很多人喝完酒感觉头痛、口渴，酒后恶心呕吐，加上酒性热，喝多了伤阴，体内津液也会被耗伤。甘蔗既能养阴生津，还能解酒止呕。

甘蔗有一个很经典的食疗方，那就是——五汁饮。

流感高热、大汗之后出现口干、口渴、胃口差，不爱吃饭时是可以用甘蔗补充津液的。

再推荐一个广东人日常都爱喝的养阴玉露——茅根竹蔗马蹄水（茅根竹蔗饮）。

顺便说下，青皮甘蔗，性偏凉，清热之效更突出；而紫皮甘蔗更温和滋补，健脾胃的效果更好。

而且如果甘蔗有红芯就不要吃了，其中可能含有一种嗜神经毒素。

此外，甘蔗糖分高，所以血糖高、血脂高、糖尿病人群要慎食。

我们平时也可以做一个古代非常盛行的道家养生术——吞津，所谓吞津，其实就是吞咽口水。道家将唾液称之为“金津玉液”。

他们认为唾液是人体津液最重要的组成部分，吞下去之后，可以生化津血，滋养五脏六腑。

古医书常常说到：善治病者，不如善慎疾；善治药者，不如善治食。

大自然的馈赠就是如此奇妙~