宋词中探寻点茶亮点29:逐句品读宋•无名氏《渔家傲》

彭克荣 2024-06-23 09:12:40

品读宋•无名氏《渔家傲》:

轻拍红牙留客住。韩家石鼎联新句。珍重龙团并凤髓,君王与。春风吹破黄金缕。

往事不须凭陆羽。且看盏面浓如乳。若是蓬莱鳌稳负。知何处。玉川一枕清风去。

《渔家傲》,是词牌名,又名《荆门咏》《吴门柳》等,北宋流行,此调始于晏殊。其文体格式为:双调六十二字,上下片各五仄韵,前后阕相同。

《渔家傲》"轻拍红牙留客住"是宋代无名氏的作品,作者是谁已无从考证。这首词通过描绘茶宴的情景,表达了作者对茶的热爱和对美好时光的珍惜。词中提到的“轻拍红牙留客住”创造了一种轻松愉快的氛围,而“韩家石鼎联新句”则体现了文人雅士之间的交流与赏识。整首词通过对茶的珍重和对君王的颂扬,展现了一种高雅的文化情怀。此外,“春风吹破黄金缕”和“玉川一枕清风去”等句,更是充满了诗意,让人仿佛置身于一个清新脱俗的世界中。

一,“轻拍红牙留客住”:

红牙板的出处与戏曲文化紧密相关。在古代,红牙板是一种乐器,用于戏曲演奏中的节拍和音乐伴奏。这种乐器通常由红木制成,具有特定的形状和结构,用于击打以产生节奏感。在戏曲表演中,红牙板的使用不仅增添了音乐的节奏感,还丰富了表演的情感表达。随着时间的推移,红牙板成为了戏曲文化中不可或缺的一部分,象征着中国传统音乐文化的独特魅力。

曲牌以“轻拍红牙”开篇,好戏马上开始:

二,“韩家石鼎联新句”:

有创意,今天的茶会与韩愈挂上了号,《石鼎联句诗序》是唐代韩愈创作的一篇散文。

在宋代文学中,"韩家石鼎"是指代一种文化或文学的象征,而"联新句"则强调了创新和发展的重要性。这种表达方式可能是对传统文学技巧和思想的一种致敬,同时也暗示了在继承传统的基础上,寻求新的表达方式和思想内涵形式。

唐宋八大家:指唐代的韩愈、柳宗元,宋代的欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩等八位文家的合称。

而替韩愈“联新句”,也标榜自己出处有据。

三,珍重龙团并凤髓,君王与。

即“龙团凤饼”系君王所赐。

1,三朝元老欧阳修受赐一饼,供奉在堂七年未敢品饮,作《龙茶录·序》,序称:“嘉褚七年亲飨明堂,致斋之夕,始以小团分赐二府,人给一饼,不敢碾试,至今藏之。时熙宁元年也。吾闻茶不问团铤,要之贵新;水不问江井,要之贵活。千里致水,真伪固不可知,就令识真,已非活水。自嘉祜七年壬寅至熙宁元年戊申,首尾七年,更阅三朝而赐茶犹在,此岂复有茶也哉!”。

2,宋徽宗《大观茶论》:“龙团凤饼,名冠天下,而壑源之品,亦自此而盛。延及于今,百废俱兴,海内晏然,垂拱密勿,幸致无为。缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮,故近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极”。

四,“春风吹破黄金缕”:

宋代的龙团凤饼,成品后用黄金缕花,再行外包装,茶会所用之茶,是原封的“龙团凤饼”,“破黄金缕”不但是一道工序,而且还是一道非常庄重的程式。

苏轼《行香子·茶词》

绮席才终。欢意犹浓。酒阑时、高兴无穷。共夸君赐,初拆臣封。看分香饼,黄金缕,密云龙。

五,“往事不须凭陆羽”。

陆羽《茶经》描述乳花沫饽:“沫饽,汤之华也。薄者曰沫,厚者曰饽。轻细者曰花。花,如枣花飘飘然于环池之上。……皤皤然若积雪耳。”

陆羽揭示了一盏茶汤变幻现象的必然性。从西晋杜育“焕如积雪”到清代乾隆“越瓯泼仙乳”,一盏茶汤的汤花变幻,是我国茶文化的伟大宝库特有的一页,更有待于我们大家去探索和认知,去传承和创新。

六,“且看盏面浓如乳”。

宋式点茶,盏面的汤花变幻,如有神助,且看点茶高手对盏面的如是说:

1,蒋堂点茶:

“刀矟君谟书,

龙蛇不疑篆”。

2,彭汝砺点茶:

“茶泛波无迹,

香深篆未消”。

3,赵蕃点茶:

“薰炉微结篆,

茗盌细浮花”。

4,李之仪点茶:

“茶瓯变乳随汤泛,

香篆萦云尽日浮”。

5,郑清之点茶:

“炉篆得芗抽露穟,

石泉借茗作云涛”。

6,洪适点茶:

“茗花泛轻碗,

烟篆度虚棂”。

7,喻良能点茶:

“何似相携古兰若,

细看香篆味茶甘”。

8,刘兼点茶:

“龟背起纹轻炙处,

云头翻液乍烹时。”

9.欧阳澈:

遣怀诗笔摛春锦,

破闷茶瓯捧雪花。

却笑远公延靖节,

何须把盏醉流霞。

10.吕本中:

千金一饼君未许,

百金一盏如泼乳。

病夫未饮病先愈,

坐觉爽气生肺腑。

11.刘子翚:

两焙春风一塍隔,

玉尺银槽分细色。

解苞难辨邑中黔,

瀹盏方知天下白。

12.王洋:

堂前双石瞻金印,

砌下孤峰记好诗。

春入瓮醅夸麴糵,

雪浮盏面压枪旗。

13.方回:

清茗半盏浮雪乳,

古香一剂炷烟霏。

割牲酾酒贫难办,

只待天晴浣虱衣。

14.苏颂:

团团龙镜未磨开,

馥馥新香滿座来。

试酌灵泉看饽沫,

犹疑盏底有风雷。

15.毛滂:

汤点瓶心未老,

乳堆盏面初肥。

留连能得几多时。

两腋清风唤起。

十五位宋代点茶高手一齐推出宋式点茶的最终呈现:“且看盏面浓如乳”。

七,若是蓬莱鳌稳负,知何处。

《史记·秦始皇本纪》:“齐人徐巿等上书,言海中有三神山,名曰蓬莱、方丈、瀛洲,仙人居之。”

《淮南子·览里》中记载,东海中有巨鳌驮负蓬莱,方丈,瀛洲三座仙山。

唐•李商隐《无题》:

“未信瀛洲环弱水,

始知鳌背负蓬莱。”

宋•王安中:

鳌负蓬莱殿,

鲸喷太液池。

隔城花隐隐,

夹路竹猗猗。

一盏变幻着立体图案的茶,一盏能在舌尖上跳舞的茶,含在口中,是人在蓬莱?还是蓬莱在鳌?还是请出老卢同志问一问!

八,“玉川一枕清风去”。

“碧云引风吹不断,

白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润, 二碗破孤闷。三碗搜枯肠, 惟有文字五千卷。四碗发轻汗, 平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清, 六碗通仙灵。七碗吃不得也, 唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山, 在何处? 玉川子乘此清风欲归去”。

亚运村中的仿宋点茶。

词尾化用了唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》事典,把你引入胜境:

八仙携酒过海去,

老卢乘风带上茶。

老卢同志:别忘了带上茶!

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