俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”，冬天阳气内藏，人的胃口好，天冷运动的少，身体容易有痰浊垃圾，这时候要吃萝卜。

吃萝卜也有方法，吃对了清空一身痰浊，吃错了也可能越吃越虚。

萝卜是一种常见的蔬菜，明代医学家李时珍就对萝卜极力推崇，称之为“蔬中最有利者”，主张每餐必食，尤其是秋冬季节。

王孟英《随息居饮食谱》说它生吃熟吃效 果不同，更有“蔬中圣品”的美誉：

“生者辛甘凉。润肺化痰，祛 风涤热……二便不通，痰中类风，咽喉诸病。解酒毒……熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液……故《膳夫经》云：贫窭之家，与盐饭偕行。号为三白，不仅为蔬中圣品也。种类甚多，以坚实无筋，皮光肉肥者胜。”

生吃萝卜味辛甘，性凉，能润肺化痰、止咳、清 热 解 毒、通便。熟吃萝卜味甘温，能下气、消食，帮助消化，生津液，补虚。

孟诜的《食疗本草》记载它：“利五脏，轻身益 气。消食下气。甚利关节，除五脏中风，练五脏中恶气。服之令人白净肌细。”

经常吃萝卜，能令皮肤白净细腻，身体轻盈。

关于萝卜我们也曾请教了中国中医科学院张启明教授，张教授讲了三点：

1.萝卜下气宽中，止咳化痰

常吃萝卜会改善胃肠功能，能预防感冒或者是感冒之后咳嗽、咳痰的情况。多吃萝卜能够下气宽中。生吃萝卜、萝卜煮水喝，还能够止咳化痰。

尤其是已经发糠成海绵状的萝卜又叫地骷髅，成了一味药材。萝卜的种子“莱菔子”，也是止咳化痰的好药。

莱菔子

2.为什么非要在冬天吃萝卜？

冬天吃萝卜并不是因为滋补。中医上讲究“动四肢，健脾胃”、“行 气和胃”。冬季天气冷，大家出门少，运动量也小，长期如此就容易出现脾胃不和的情况。萝卜通气，冬天吃萝卜，可以促进消化，起到消积导滞的目的。

3.不同品种的萝卜，功效上是否有差异？

不包括胡萝卜，青萝卜、白萝卜、红心萝卜的化学成分大体相同，服用效 果上是一样的，但口味和特点有不同。

我冬至发烧感冒后，一直在吃各种萝卜

从营养学上来讲，现代研究发现白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，止咳化痰，加快胃肠蠕动，促进排便，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

元代许有壬说萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题。”前两句说的是生吃和熟吃的不同味道，后两句说的是它们的作用。

李时珍在《本草纲目》中作了更精辟地总结：“生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”

吃萝卜有讲究，吃对了身体舒服，吃错了越吃越虚。

1.肺燥咳嗽：生吃萝卜

生吃萝卜清热润肺，如果你是肺燥的咳嗽，就可以用。

主要表现为：反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、嗓子痛、大便不通、小便黄、身热或伴有喘息等情况，舌质红、苔黄腻。

如果你是寒咳，咳白痰、怕风怕冷，就不适合了。

2.化痰湿、排浊、祛痘美颜：萝卜+陈皮+红薯

这个食谱很简单：一根白萝卜、两片陈皮，1500ml水先煮15分钟，然后加红薯煮10分钟就行，可以根据自己的口味加糖或者盐。

之前推荐有朋友做了，比我拍的图好看多了。

它特别通便，吃完可能放臭屁、打嗝、拉出很多粑粑，建议周末做比较好，如果工作日在公司可能比较尴尬。

而且排痰化浊很厉害，脸上如果有痘痘，多吃几次，就没了。有的人是直接痘痘消了，有的人是发不出来的痘痘发出来了，然后慢慢没了，皮肤变干净了。

肺主皮毛，肺与大肠相表里，用白萝卜帮助肺和胃肠清理痰湿，火热等垃圾，皮肤也会更干净的。每周吃2次，皮肤更干净、透亮。日常多吃，身体的垃圾越来越少，肚子也会逐渐瘦下来。

搭配通便、补中的红薯，还有和中理 气，化痰止咳，燥湿健脾的陈皮一起煮，能去掉身体中的陈年积累的湿和痰。痰湿重的人、咳嗽痰多、消化不好、有口臭、便便不通、皮肤粗糙的人，都适合用。

3、吃多了，预防积食感冒：萝卜白菜根汤

有时候我们吃多了，胃气不通，不会胃痛，但会胃胀，肚子里像有个球顶得你难受。

这时候喝萝卜白菜根汤，通气效 果特别好，喝完没多久会打嗝放屁，胃气就通了。

方法：白萝卜半个，切块，大白菜根一个，切开，放1000毫升水，煮5~10分钟即可，可以放点冰糖调味，趁热喝下。

白萝卜消积食、通气顺气，白菜根清热利水、解表散寒，吃多了喝它不但能消胃胀，还能预防积食、上火、感冒。

因为我们一般生病都离不开积食、内热、受寒，吃多了只是个导火索。吃多了食物垃圾堵在胃肠，积食生内火，稍微受点凉，就感冒发烧，尤其是孩子。

4、风寒感冒初起：白萝卜+白菜根+大葱葱白

方法：白萝卜半个切块，大白菜根1个，大葱葱白两根。白萝卜切块，大白菜根切开，大葱葱白切成段，放1000毫升水，煮20分钟即可。趁热喝下。

一定要用大葱白色的那段，可以散寒解表、发汗通阳，在刚刚着凉，初起未发烧，怕冷或怕风吹，有流清鼻涕、鼻塞、咳嗽、打喷嚏等症时，都可用它们煮水喝，汗出寒解。

5、感冒结束后的收尾：萝卜+山药

很多人感冒好了，生活没啥大碍，但偶尔还是会咳嗽，也有痰，但不多，肺气虚了，可以用萝卜+山药来煮水喝，萝卜继续清肺化痰，山药补肺气。

方法：半个白萝卜或者青萝卜，加一把山药，1500ml水，煮20分钟，可以重复煮，最后把食材都吃掉。

如果你有痰，身体痰湿重，还可以+陈皮进去一起煮。煮之后的样子

如果你喉咙有点干、痒，可以+雪梨进去一起煮。剩下的材料也清甜，好吃呢。

怀山药通补脾、肺、肾，它性平，病邪过去后补虚非常适合，人人都适用，小孩吃了不爱生病，吃饭香，长得好，孕妇哺乳期妈妈吃了，脾胃好，气血足。

我冬至发烧了，之后感冒，最近终于到了尾声。从最开始肺热黄痰的生萝卜，到后来肺不热了的煮萝卜、蒸萝卜，到现在的萝卜加山药，天天都吃萝卜，大便通畅，皮肤也细腻了很多。

冰淇淋水果萝卜生吃最好吃，青萝卜、白萝卜生吃有点辣，蒸着吃甘甜清爽。希望你也能爱上吃萝卜啊，它真的简单、朴素又强大！

萝卜虽好，但性偏凉，而且能下气而利肠，脾胃虚寒容易拉肚子的人，或体质虚弱者，有过先兆流产、子宫脱垂的人忌吃。更不宜多吃，否则容易越吃越虚。

另外，萝卜行 气太过容易破气，也不宜与人参、黄芪、生熟地、何首乌等补药一起食用。

如果身体比较虚，有吃补气的就要避开，否则会影响药效，补半天身体更虚了。