羊肉最好吃的4种做法，一学就会，简单又营养，每次做家里人都抢着吃！说到我们中国美食的神奇之处，那应该就是每一道食物，我们都可以给它做出几十种的做法，而且每一种做法，吃起来都是非常美味的，今天要讲的，那就是羊肉了，羊肉里含有很高的蛋白质，脂肪，热量的，羊肉是非常鲜美的，而且营养值高，非常适合那些凡肾阳不足，腰膝酸软，腹中冷痛，虚劳不足的人食疗，不仅如此，对于那些哮喘，贫血，产后气血两虚，腹部冷痛，体虚畏寒，营养不良等症状的人，也是有很大的裨益的，不管是男士，还是女士，都是很适合经常食用的，今天就把羊肉的几种做法给大家，喜欢的朋友们，也是可以学起来的！

胡萝卜烧羊肉

首先准备食材，羊肉，胡萝卜，料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，自然，橙皮，准备好这些食材，下来我们就要做了，把羊肉洗干净切成块儿，放进开水锅里过一下水，拿出来把水沥干，胡萝卜也洗干净去皮，切成块儿，起锅烧油，当油热了之后，就把干辣椒，姜片，丁香，自然橙皮放进去，炒出香味后，再把羊肉，料酒，酱油，白糖，盐倒进去炒均匀，当羊肉上色之后，倒入清水淹没羊肉，炖上1个小时左右，用大火烧开之后，转为小火炖煮，一个消失过后，就把胡萝卜给倒进去，再次炖煮，这次炖到汤汁受稠，胡萝卜酥软，这样就可以出锅了，一道美食就这样做出来了！

当归生姜羊肉汤

准备食材，羊肉，当归片，姜，胡椒粉，盐，准备好这些食材，下来我们就可以做了，首先我们要做的，那就是把羊肉给清洗干净了，然后再切成小块儿，而老姜也是要切成大片的，这样好备用，接下来就是把羊肉块儿，姜片，当归片，直接放进砂锅里，一次性就把水给加足了，用大火炖煮，在煮沸之后，把里面的那些浮沫给去除掉，调成中火继续煮，大约需要一个小时就可以了，当看到羊肉煮烂，再放进胡椒粉，盐这些调料，搅拌均匀后，就可以关火了，这样这道当归生姜羊肉汤，就算是做好了，吃的时候，也是可以连汤带肉的可以一起食用了！

牙签羊肉

准备食材，羊肉，姜，葱，料酒，油，盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，准备好这些食材之后，下来我们就要开始做了，把羊肉给切片，用腌料腌制1个小时，而在上面抹均匀孜然粉，辣椒粉，牙签在用之前，用开水泡上半个小时，把腌制好的羊肉给穿在牙签上，起锅烧油，当油热到7成的时候，就可以把羊肉倒进去了，当羊肉变色之后，就把羊肉再次捞出来，放凉后，再次把羊肉倒进去，炸至表面金黄后，就可以捞出来了，而锅内是要留一点底油的，这样把辣椒，孜然粉倒进去炒均匀后，倒进羊肉再次翻炒均匀，撒上一些芝麻就算是可以盛出来了，做法也是很简单的！

红烧羊肉

准备食材，羊肉，酱油，冰糖，姜，八角，桂皮，干辣椒，香叶，料酒，葱，枣子，啤酒，青蒜，准备好这些食材，下来就是要做了，起锅加水，把切碎的生姜放进去，再把羊肉倒进去过水，捞出沥干，锅中倒油，倒入冰糖后用中火炒融化，用小火把生姜倒进去，葱，炒出香味后，倒进辣椒，桂皮，香叶，八角，红枣，翻炒几下，把羊肉倒进去，用大火，倒进料酒，继续翻炒，倒入酱油炒到上色，加入一瓶啤酒，再加水，淹没食材后，盖上锅盖用大火先煮开，转小火炖一个半小时，出锅前撒上青蒜，就算是可以了！看完小编的文章，你们有什么看法呢？

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