民间一直流传着这么一个传说：吃点儿维生素C，感冒好得快。
虽然现在不少人为这个观点点赞。
但是你知道吗？这种便宜、好吃又对身体有益的维生素，在医学界却遭遇了长达几十年的忽视。
时间拨回到1975年。
这年有两名极具影响力的研究者发表了三篇文章来否定维生素C的功效，因此也长时间影响着主流医学对维C的看法。
几十年来，不断有团队在为维C“平反”。直到2022年，还有科研团队写下万字长文。
维生素C对感冒真的有用？质疑维C，理解维C，爱上维C！
2013年，该团队发现每天定期补充维生素C≥0.2克，可使成人病毒性呼吸道感染患病时间缩短7.7%，儿童缩短14.2%。另一项研究指出，进行剧烈体育锻炼的人，更容易患上呼吸道感染。五项随机试验中，在受试者进行重体力运动的情况下，维C可使普通感冒症状的发生率降低一半。此外，在维生素C摄入量特别低的英国男性中，补充维C可使普通感冒在随访期间的复发率降低46%。[1]感冒时来颗维C，说不定真的会有意想不到的效果哦。
维C，免疫系统的好搭档！免疫系统如同超级英雄，无时无刻不守护着我们的健康，与各种病原体斗争不休。然而，即便是最强大的英雄也有疲惫的时候，维生素C便成了它们不可或缺的超级助手。
若身体长期缺乏维生素C，免疫系统的屏障功能可能会被破坏，导致氧化损伤，进而降低免疫细胞的吞噬作用。维生素C缺乏会严重削弱免疫功能，并使得感染的发病率和严重程度不断升高。
它们的互帮互助，也是由多项研究反复确认的。
有研究表明，补充高剂量维生素C可以通过增加细胞因子的产生和免疫球蛋白的合成，刺激吞噬作用和T淋巴细胞活性应对感染，帮助重症监护病患更快康复。[2]
在1994年，英国哈德斯菲尔德大学的研究者进行了一项涉及补充维生素C安慰剂的随机双盲试验。[1]
57名老年患者因急性呼吸道感染入院。其中不少患者检测出血液中的维生素C含量很低。
患者入院时每天分别接受200毫克的维生素C或安慰剂，并接受定期评估。
研究发现：
补充维生素C的患者，呼吸道症状改善情况明显优于接受安慰剂的患者。对于病情最严重的患者而言，效果尤其明显。
团队认为：维生素C补充剂可以通过多种潜在机制来改善这类患者的急性炎症反应相关症状。
总之，维生素在我们的身体健康中扮演着不可替代的角色。
为了保持足够的维生素C摄入量，我们可以在日常饮食中增加一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿、青椒等等，维生素C的推荐摄入量为25-90微克/天。
不过，有些人可能会担心自己的饮食无法提供足够的维生素C，此时可以考虑使用维生素C片剂。要注意的是，过量摄入维生素C可能会对身体造成负面影响，因此在服用前请务必遵循说明书上的剂量建议。
除此之外，我们也可以通过营养风险检测来监控自己的身体状况，了解自己的营养水平，提供疾病预警，以及得到个性化的营养指导。
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参考文献
[1]Hemilä H, Chalker E. Bias against Vitamin C in Mainstream Medicine: Examples from Trials of Vitamin C for Infections. Life (Basel). 2022 Jan 3;12(1):62. doi: 10.3390/life12010062. PMID: 35054455; PMCID: PMC8779885.
[2]Chaari A, Bendriss G, Zakaria D, McVeigh C. Importance of Dietary Changes During the Coronavirus Pandemic: How to Upgrade Your Immune Response. Front Public Health. 2020 Aug 27;8:476. doi: 10.3389/fpubh.2020.00476. PMID: 32984253; PMCID: PMC7481450.
[3]Hunt C, Chakravorty NK, Annan G, Habibzadeh N, Schorah CJ. The clinical effects of vitamin C supplementation in elderly hospitalised patients with acute respiratory infections. Int J Vitam Nutr Res. 1994;64(3):212-9. PMID: 7814237.
