夏天到了，吃清凉解暑的小吃是非常受欢迎的。今天我们来分享一道美味健康的腌制脆口黄瓜的配方，让你在炎炎夏日中享受到美味清爽的口感。
首先，准备11斤小黄瓜，将其切成两半，然后刮去黄瓜瓤，再将其切成小块儿。
接下来，准备两斤白砂糖、两斤紫林陈醋、一斤半海天生抽酱油、四两小米辣、四两蒜片、两个大辣椒斜切成块儿，将所有材料全部放在一块儿，搅匀。
然后，将所有材料混合均匀，放在一个大的容器中，尽量让黄瓜块儿浸泡在调料里面，密封容器，放置在阴凉处腌制36小时就可以食用了。这道腌制脆口黄瓜的口感非常清爽，酸甜可口，而且是一种非常健康的小吃。黄瓜富含多种维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，增强免疫力，对于美容和减肥也有很好的作用。而且
这道小吃的制作过程非常简单，只需要将所有材料混合均匀，放在一个容器中腌制即可，非常适合家庭制作和派对食用。总之，这道腌制脆口黄瓜的配方非常实用，制作简单，口感清爽，营养丰富，是夏天清凉解暑的理想小吃。希望大家都能够尝试制作，并且在享受美味的同时，也能够获得健康的体验。
