食材准备：猪肉，鸡蛋，虾，香菇。
调料：食盐，枸杞，葱花。
制作步骤如下图：
1.猪肉洗净切肉沫备用，香菇切片备用，虾处理好去壳去头备用。
2.切好的肉沫均匀抹在蒸碗里，中间整理成凹的形状，打入鸡蛋，放上一个虾，一片香菇片，加入适量清水，食盐，枸杞，起锅烧水，水开上锅蒸28分钟，关火焖两分钟，撒上葱花就可以开吃了。
第一次做这个蒸菜，真的超级鲜美，家里有宝宝的还可以当宝宝辅食，有老人的也可以吃，好消化又鲜美，也不油腻。
二、番茄火锅鸡
食材准备：西红柿，鸡肉，香菇，宽粉。
调料：葱姜蒜，料酒，豆瓣酱，火锅底料，干辣椒，生抽，老抽，葱花。
制作步骤如下图：
1.鸡肉洗净切块，加入葱姜，料酒焯水煮两分钟，捞出用热水洗净浮沫沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热下入焯水的鸡块炒至微微焦黄盛出备用，锅里加底油，加入葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒香炒出红油，加入提前切好的西红柿丁，翻炒均匀出汁，加入适量开水，鸡块。
3.加入一勺盐，2勺生抽，一勺老抽，炖煮15分钟左右，加入番茄块，香菇，提前泡好的宽粉，再煮上5分钟，关火，撒上葱花就可以出锅开吃咯。
超级美味，宽粉挂满汁的幸福感只有吃过的人才懂，鸡肉软烂脱骨，简直完美。
三、肉酿西红柿
食材准备：猪肉，西红柿，鸡蛋，玉米粒，虾滑。
调料:淀粉，生抽，蚝油，葱花，蒜末。
制作步骤如下：
1.猪肉洗净切肉沫，加入适量虾滑，一个鸡蛋，淀粉，玉米粒，生抽，搅拌均匀腌制10分钟备用。
2.西红柿洗净，打上十字花到，切去根部，把汁挖出来备用，西红柿里塞满腌制好的肉沫，起锅烧水，水开把塞满肉沫的西红柿上锅蒸30分钟后，关火，取出来把皮撕掉。
3.起锅烧油，油热下葱姜蒜炒香，加入刚才挖出来的番茄汁水，翻炒30秒左右再加入适量水淀粉勾芡一下，嘟嘟到汤汁浓稠，淋在蒸好的西红柿上面就可以开吃了。
四、苹果胡萝卜排骨汤
食材准备：苹果，胡萝卜，排骨。
调料：百合，杏仁，葱姜，料酒。
制作步骤如下：
1.排骨买回来，剁小块洗净血水，冷水下锅，加葱姜，料酒去腥，煮开后煮两分钟捞出洗净血沫沥干水分备用。
2.焯水的排骨放进炖盅里，加入胡萝卜，苹果，百合，杏仁，加入适量清水没过食材。
3.起锅烧水，水开上锅隔水蒸40分钟，关火焖上2分钟，出锅撒上葱花就可以开吃了，不喜欢葱花的可以不放。简直了，也不知道谁发明的，苹果的香味一喝汤就能感受到，加上排骨，真的是鲜香鲜香的，没吃过的快去试试。
五、清炖牛肋骨
食材准备：牛肋骨。
调料：葱姜，料酒，八角，香叶，葱花，香菜，蒜末，生抽，蚝油，沙茶酱，老干妈，醋。
制作步骤如下：
1.牛肋骨买回来洗净，冷水下锅，加入葱姜，料酒焯水去腥，煮开后煮两分钟，撇去浮沫，捞出清洗干净血沫。
2.洗净的牛肋条放锅里，加入清水，加葱结，姜片，八角，香叶，没过食材煮开，撇去浮沫后转小火，还上孩子煮两个小时，捞出料渣，加入一勺盐就可以开吃了。
3.挑个料汁蘸着更好吃：碗里加入葱花，香菜，蒜末，生抽，蚝油，沙茶酱，老干妈，醋，两勺煮牛肋条的原汤，搅拌均匀就可以蘸着牛肋条开吃咯。
