本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载
《1》
金庸写康敏，说她是“柔到了极点，腻到了极处中。”
死到临头还要顾影自怜，对照镜子，可谓是自恋到了极致。
在金庸笔下，她还是一个嫉妒心极强的女孩。
小的时候就嫉妒别人过得比自己好，别人穿好看的衣服，而自己却没有。
于是嫉妒心慢慢滋生，唯一的办法就是毁掉它。
康敏曾经说过自己的准则，自己得不到的，谁也别想得到。
也因为乔峰都没有看她一眼，便使她自尊心受挫，是可忍，孰不可忍，由此开启了她的复仇之路。
最终恶有恶报，下场便是被划伤了脸蛋，自己把自己吓得气绝身亡，跌落了深渊。
用现在的话来说，康敏是纯粹的“吃不到葡萄说葡萄酸”，嫉妒心太强。
而对于茶圈里有一小部分人，这句话也同样适用。
听闻有人说，“白茶产量大，价格高，储存难度大，毫无收藏价值！”
瞧瞧，这不就是典型的吃不到葡萄说葡萄酸，自欺欺人吗？
《2》
白茶毫无收藏价值？
当然不是。
白茶的制作工艺简朴，以萎凋和烘干为主，不炒不揉不杀青。
所以白茶的可贵之处在于，它是一种极度接近自然状态的茶叶，内含物质保留完整，经得起长时间的存储。
通过良好存放，白茶的内含物质以及风味会出现显著的变化。
所以白茶经过了3年以上的陈化后，华丽变身为老白茶，受到广大茶友的追捧。
许多人一进白茶圈，就是冲着老白茶所来。
不乏有些茶友一上来，就大言不惭说，“我要买老白茶！越老越好。”
虽说盲目追老不可取，但可以看出老白茶在茶圈内的人气是十分火爆的。
既然如此，又何来没有收藏价值一说？
若是真没有收藏价值，2010年的白毫银针，又怎会在拍卖会上卖出800克12万元的高价。
这一切的一切，都证明着白茶适合收藏，并且收藏价值极高！
那么白茶没有收藏价值的说法，是众人皆醉你独醒，还是自欺欺人？
《3》
什么样的白茶才适合收藏？
首先，肯定是要挑选品质好的白茶收藏。
否则，将劣质茶当成宝贝悉心储存，也只是浪费时间，存得再久也不能扭转乾坤。
江山易改本性难移，劣质茶存老了之后，内含物质不会丰厚，品质也不会提高。
明确了这一点之后，就可以选择自己喜欢的白茶进行收藏。
比如，一些绝版的老白茶。
峥嵘，是由2016年初秋的贡眉压的饼，放到现在，已经有足足四年了。
那时的贡眉还未与寿眉分家，自白茶新国标出来之后，大白和大毫便不能再叫作贡眉了。
所以峥嵘，也标志着一个时代的过去，新时代的来临。
当年的太姥山，天高云淡，而这块立秋贡眉饼中，也带着那时的回忆。
为了保证白露茶和之后秋白茶的养分充足，立秋茶现在已经渐渐没人采了。
这些早年采下来的立秋茶，便成为了孤品，成为了一款值得珍藏的老白茶。
它的香气热烈而奔放，带着清甜的花香，浓郁的药香和枣香，闪亮夺目，光彩照人。
感叹如今的峥嵘，竟已陈化得如此卓绝，稠滑的汤水，丰富的香气层次，能满足绝大部分人的味蕾。
人生有如梦境，岁月亦无情。
再比如，一些特殊的年份茶。
近十年来，有三个年份的白茶是具有极高收藏价值的，分别是2014、2018、2020。
这三个年份，都是倒春寒，白茶品质高。
举例2018的白毫银针，那年倒春寒，太姥山的气温十分低，尤其是早晚时分。
茶树为了御寒，为了顽强的活下来，疯狂的吸收养分，积累内含物质。
所以，作为在春茶季第一位采摘下来的白毫银针，芽头更饱满、更厚实，白毫也更密，更长，更多。
并且经过了两年有余的良好陈化后，成熟清甜的香气，以及醇厚甜美的汤水，都让人为之惊艳。
2018白毫银针，充盈着太姥山高山白茶的品质特征，选它作为收藏品，绝对值得。
《4》
白茶储存离不开这11个字：密封、干燥、避光、阴凉、无异味。
不管是在什么季节，什么气候，这些都是硬性要求，只会更严格，而不会更宽松。
比如有的北方茶友来问，“秋天我们这儿气候比较干燥，能不能稍微给白茶开个小口透气？”
不行，当然不行！
秋冬季空气中的含水量降低，相对来说较为干燥。
但干燥不代表没有水分，空气中依然含有着大量的水分子。
若是没有密封完好，则水汽会大量进入包装内部，与白茶发生不良反应，使茶叶受潮变质。
制茶师傅废了好大功夫才把白茶干燥，弄干水分，就是为了能让白茶久存。
所以不管是南方还是北方，密封是绝对不能松懈的。
用三层包装法，铝袋，塑料袋以及纸箱，每一层都要扎紧，每一层都要密封。
这样，才能够保持存茶的万无一失。
除此之外，白茶的储存环境不能太潮湿，温度也不能太高，需要适当的通风保持空气流通，并且避免一切强光照射。
一般来说，存茶的湿度不超过45%，温度在25℃左右为宜。
远离墙壁和地面这些比较潮湿的地方，建议放在架子上，或拿东西垫高一些。
保持室内的空气循环，并不是要房间里窗户打开，只需要留一个小缝隙，排出房间内浑浊的空气，让外面清新的空气进来。
这样，才可以保证不会产生异味，也不会影响到白茶本身的风味。
同时，要避开地下室这样潮湿且异味重的地方，对白茶来说简直就是“地狱”般的存在。
满足了这一切存茶条件后，想要存出好白茶，也只是时间问题了。
《5》
岁月的洪流，卷走了青春，卷走了年华，还带来了一些意想不到的东西。
有些人，有些事，在时光流逝后，变得更加刻骨铭心。
老白茶，是时间的产物，是岁月的证明。
在所有东西都消失殆尽之前，唯有空气中飘荡的缕缕茶香，让往事历历在目。
一杯带着时间记忆的老白茶，仿佛能够开启尘封已久的回忆。
时光只解催人老，不信多情，长恨离亭，泪滴春衫酒易醒。
欢迎关注【白茶大课堂】，了解更多白茶知识！
版权声明：本文归白茶大课堂菇凉陈（taimumagu）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈！
