桔子是人们都很熟悉、也吃得起的一种水果。营养学家也承认，桔子含有的营养素非常丰富，比如糖类就包括葡萄糖、果糖和蔗糖。

此外还有维生素、苹果酸、柠檬酸和蛋白质，以及脂肪和食物纤维，这些还都是比较大的分子，还有一些容易被忽视的微量元素，桔子也是含量丰富的。

所以，营养学家甚至曾建议，每天吃多一个桔子，能帮助我们避免一些癌症，如口腔、咽喉和胃部肿瘤。

古人也说，一个桔子五味药，你知道指的是哪五种药吗？

1、橘子肉：性味酸温，能够开胃理气，止咳润肺，还有一定的解酒醒神的作用。对于食欲不振饮食减少，口干舌燥，以及肺热咳嗽等问题，可以多吃点桔子肉。它含有丰富的维生素B1和维生素P，对心脑血管系统很有好处。尤其值得提一提的事里面含有的“诺米林”，已经得到证实能够预防肿瘤，对胃很有帮助。

2、陈皮：桔子干燥成熟的外皮，晒干放置几年之后就是陈皮。它性味酸苦而温，能够健脾理气、燥湿化痰，主要适合中焦脾胃不和，气滞食少、嗳气呃逆等问题。现代科学发现，陈皮含有的挥发油对胃部也很有养护价值。

3、青皮：桔子未成熟时的果实外皮，因为颜色发青而叫青皮，性味苦辛而温，能够疏肝破气，散结消痰，比陈皮更加强大，主要适用于肝郁气滞之证，比如胸胁闷胀，肝气犯胃，疝气癥瘕等问题。

4、橘核：也就是橘子的种子，性味苦温而平，善于疏肝解郁而走下焦，比如疝气疼痛，腰痛等问题，橘核是中医常用之品。

5、橘络：也就是橘子外皮和橘子肉中间那些白色的网筋样物质，性味甘苦而平，能够行气通络，化痰止咳，善于疏通痰滞经络的胸胁胀痛、咳嗽带血等问题。

总的来说，桔子的性味偏于温热，吃多了还是容易上火，出现口干咽燥、口舌生疮、大便秘结等问题，所以我们进食的时候不宜一次吃太多。

正是因为这个原因，尽管桔子有那么多的养生功用，也对预防肿瘤有好处，我们在吃桔子的时候还是要注意好如下几点：

1、控制吃橘子的量：

如果用于补充维生素C，每天三个橘子就足够了，吃得太多，维生素C也就偏高，在体内代谢后产生的草酸也多，会增加泌尿系结石的风险。

此外，桔子里含有的酸性物质也多，吃多了对口腔和牙齿是一个危害。

2、吃桔子的时机有讲究：

因为句子里含有较多的有机酸，如果在空腹时或者吃饭前吃橘子，会刺激到胃粘膜，最终引起胃不舒服。

因此，在空腹和进食前最好暂时不要吃橘子。

3、别和萝卜一起吃：

这是有科学依据的，萝卜在体内代谢后会产生硫酸盐，然后继续代谢出硫氰酸，这东西对甲状腺有害。

而橘子里的黄酮类物质在肠道分解后，也会转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们能增强硫氰酸对甲状腺的抑制力，诱发甲状腺肿大。

4、别和牛奶一起吃：

牛奶里含有丰富的蛋白质，而橘子里的果酸和维生素C都是PH值较小的酸，蛋白质遇到酸就会凝固成块。

这样不但造成营养的流失，还能引起腹胀腹痛腹泻等消化不良的问题。所以，桔子和牛奶最好能隔开一个小时以上进食。

5、老年人适当少吃橘子：

老年人的消化系统，如肠胃，泌尿系统都偏于虚弱，尽管桔子有不错的养生用途，但还是要适当少吃。

因为里面丰富的酸性物质，有可能引起老人腹痛，腰膝酸软等问题。

6、阴虚体质不宜吃橘子：

中医认为橘子的性味偏于温热，吃多了容易上火。

所以，阴虚有热体质的人，最好少吃橘子，吃了可能出现口干舌燥、口舌生疮等问题。

最后，因为橘子里含有丰富的胡萝卜素，如果一次性吃得比较多，或者近段时间里连续吃橘子，体内的胡萝卜素升高，会出现一些皮肤发黄，小便发黄的现象。这时候也要停止继续吃橘子了，大概需要一个月左右时间才能恢复正常。