在农历二月当中依然有着很多的节日，从初一的中和节，到龙抬头，再到二月十二的花朝节，每一天都对应着很多的传说与习俗。此时已经过了年，开启新生活，要脚踏实地的去干活。所以这些内容所反映的愿望也显得十分朴实，五谷丰登，吃喝不愁等。
眼下就到了二月十三，这一天的内容显得神圣而又庄重，其所传达的意愿也十分淳朴，那就是生活平安顺遂。在传统民俗中，十三为洪圣爷诞，是纪念洪圣大王的节日。而提起洪圣大王，沿海地区的人们会更加熟悉，其被奉为海神，相传其为唐朝重臣，姓洪名熙，上通天文，下知地理，经常帮助商旅渔民们。据说其死后依然英灵不灭，曾经多次拯救灾难中的人们，为了表达纪念同时也希望其能够继续庇护，人们专门设立了庙宇进行祀奉。每逢初一，十五，当地的人们都会前往祈福。
除此之外，二月十三也是一些地区的“火神日”，为什么这么说呢？火神是源于古代人对于火的崇拜，其一般是指祝融，不过在不同的时期其所指代的对象也不同，同时火神日也并未统一，有些地区是正月初五，也有地区是正月十七，而二月十三也是这样一个日子。火神日所表达的是人们希望在平日里用火可以平安无灾。如今也正值春季，气候干燥，也是提醒人们要注意防火。
所以二月十三这一天的内容便是围绕着洪圣爷诞和火神日而展开，牢记：1要送，2不洗，3要吃，寓意四季平安日子旺，下面就来看看具体内容吧~
1要送
送火神
火神日这天，最为重要的内容便是送火神了，届时人们要将将麦秸捆在两米长的木棍上，在傍晚时分点燃，以此来象征“火神”，然后举着向远离家门口的方向跑，要跑去很远，直到燃尽，意为将火神送出，保佑家里四季平安，远离火灾。
2不洗
不洗衣服
这一习俗与洪圣爷诞所相关，相传其生前的功绩感动了上天，所以每逢其诞辰之日，沿海地区多会出现降雨的天气，人们认为这是洪圣爷在保佑作物顺利生长，从而使庄稼丰收。因此在二月十三这天讲究不洗衣服，因为洗了也不会干，甚至还会由于空气潮湿而发霉。
3要吃
吃面
人们在过生日的日都讲究吃长寿面，那么洪圣爷诞这样的日子，也就不能少了面，一来有对洪圣爷的祝福之意，同时也为生活祈福平安顺利，衣食无忧。
【香椿拌面】
1、准备一些鲜嫩的香椿，洗过之后先在开水里边烫一遍，接着将其夹出来，晾凉后切碎，再准备点葱花蒜蓉。
2、起锅放油，先在里边炒两个鸡蛋，将其扒拉成小块炒熟后盛出来。
3、葱蒜放到底油里，接着在里边调入生抽，蚝油，醋，盐，一点水，汤汁炒香后把香椿放里边炒匀，然后盛出来。
4、面条煮熟之后捞起装到碗里，淋上香椿，鸡蛋，再来点香葱，拌匀以后就可以吃了。
吃糕
在过生日的时候，也不能少了糕类食物，来祝福寿高久久，步步高升。二月十三也别忘了吃些糕类，可以用谷物粗粮来制作，美味吉祥又健康。
【小米发糕】
1、小米洗过后先泡一个钟头，米粒变软后加到料理机中搅碎。
2、倒在容器中，继续加酵母，糖，低筋粉，混合拌匀后发酵起来。
3、发酵成功后，将其中的气泡赶一赶。
4、接着将其注入到模具中，其中点缀蔓越莓干。大火蒸五十分钟左右，待成型后即可。
吃腐竹
腐竹象征着富足，多福之意，在二月十三也可以端上桌，为我们的家人祈福，生活富裕，多福多吉祥。
【炒腐竹】
1、干腐竹提前浸没在水里，直到不再有硬芯，换水洗两遍，剪成小段。
2、芹菜摘过之后，鲜嫩的叶子留下来，继续清洗，清理掉杂质。继而切成小段。
3、起锅放油，先加蒜蓉炝出香味来，一点生抽和蚝油倒进去，在热油中烹香，芹菜下锅，大火快炒，一分钟左右断生。
4、腐竹倒里边，调些盐，小米椒，洋葱，继续炒半分钟左右，入味以后立即盛出来。
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