苹果啥时吃都可以?破解“早上金苹果,晚上毒苹果”之谜!

营养师王艳 2024-10-03 10:24:42

咱都听过那句话吧,“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”。大家好,我是营养师王艳,健康是我们最大的财富,让我们一起管理好它。

好多人就觉得早上吃苹果最好,营养吸收棒,对身体好得很;可晚上吃呢,就不行了,营养不吸收,还会烂在肚子里积毒素,危害健康呢。但这说法到底对不对呢?咱今儿个就来唠唠。

真相是啥呢?其实啊,苹果啥时候吃都行,营养都能被吸收。苹果虽然在水果里挺常见,也受欢迎,可从营养成分上看,真不咋突出。

不溶性膳食纤维、胡萝卜素、钙镁、钾还有维生素 C 这些营养,都比不上橙子、冬枣啥的。但苹果吃着方便,常见还便宜,口感脆脆的,咬一口挺开心。

那吃苹果的时间到底要不要纠结呢?根本不用!啥时候吃都中。晚上加班来不及吃饭,拿个苹果吃,能增强饱腹感,还能补充点营养呢。不过晚上要是饱餐一顿了,就别再吃大苹果了,不然容易长胖。

要是非得选个时间吃苹果,啥时候最好呢?建议餐前半小时。有研究发现,餐前半小时吃点苹果,对控血糖有好处,还能增强饱腹感,减少正餐进食量,对减肥和控制体重也有帮助。

再说说苹果皮。好多人吃苹果爱削皮,怕苹果皮脏、有农药、被打蜡。但从营养角度看,最好别削皮。苹果皮的维生素 C、膳食纤维、抗氧化成分啥的都比果肉丰富。

要是担心苹果皮脏和有农残,可以去大型正规商超买,更有保障。还有人担心水果皮表面的蜡,其实天然果蜡和正规人工果蜡都没事,果皮打蜡能保鲜呢,实在介意就买没打蜡的。

所以啊,从 “早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果” 这句话咱能看出来,面对那些营养健康的谚语,咱得理性点。

营养师王艳

吃水果对身体的好处可不取决于一天里的具体时间,重要的是保持均衡饮食,适量吃水果。洞察世界,守护健康,我是营养师王艳,我们下期节目见。

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营养师王艳

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