近日，叶开泰首家草本茶咖店正式开业。医馆里开草本茶咖，不只是一家医病之馆和一方品饮之所的简单叠加，而是让这个地方成为人们的健康管理中心，引导他们在日常生活中应用中医理念、知识和技术。2024开年除老字号叶开泰外，百黎堂、鸿仁堂和志远堂等多家中医馆中医茶饮店纷纷开业。

来源：诊锁界综合

编辑：井木

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近日，叶开泰首家草本茶咖店正式开业。百年医馆“叶开泰”之始，是名医叶文机从江苏来汉口，在大码头鲍家巷赁一店屋，悬壶应诊，往来的人们都是前来诊疗和抓药。而现在中医馆的消费兼具理疗、休闲与茶饮，古老的中医不再局限于生病就医的场景，还融入了人们日常生活之中。

387年老字号的医馆，开草本茶咖了

创始于明崇祯十年（1637年）的叶开泰，距今已有387年的历史，它的自制名药参桂鹿茸丸、八宝光明散、虎骨追风酒，远销海外 。早在20世纪30年代，汉口叶开泰，就与北京同仁堂、杭州胡庆余、广州陈李济齐名，号称中国四大中药房。

当古老的中医草本智慧遇上现代的茶饮文化，会擦出怎样的火花？近日，叶开泰首家草本茶咖店正式开业，这是叶开泰在中医生活化的又一创新探索。门头是叶开泰中医馆，如若没有做功课，丝毫不知道里面藏着一家茶咖馆。

叶开泰草本茶咖店装修大有新中式味道，菜单也清晰写明每杯咖啡、中式茶所含有的药材、成分，颇具有趣味。在草本咖啡中，用到了纯梨膏、陈皮、黑芝麻、黄精、黑枸杞等中草药材，听起来就很养生。走入叶开泰草本茶咖，我们能感受到中医草本的深邃智慧与现代咖啡文化的精致韵味巧妙融合。

然而，传统与现代的融合并非易事。在产品研发过程中，他们面临着诸多挑战。如何保留中医草本的独特功效？如何与现代咖啡工艺相结合，创造出既美味又养生的饮品？终于，在经过无数次的试验与调整后，他们成功研发出了一系列独具特色的草本饮品。

纯梨膏美式：纯梨膏、草莓酱拼配

陈皮拿铁：新会陈皮、草莓酱拼配、鲜奶

黑芝麻黄精拿铁：黑芝麻、黄精、花生酱、草莓酱拼配、鲜奶

花蜜黑枸杞：黑枸杞、鲜奶、茉莉花

黄菊清润茶：金丝皇菊、雪梨干、枸杞

医馆卖茶饮，多家中医馆纷纷入局

“中医，是中国人特有的生活方式。”走进年轻人生活的各式中医奶茶、中医药膳火爆社交平台，药食同源和滋补类饮品成为新生代消费者的首选，以养生为主题的新茶饮也引来众多消费者的关注。

2023年的新茶饮赛道，是拥挤又热闹的一年。据中国连锁经营协会《报告》显示，2023年全年新茶饮市场规模预计1498亿元，接下来将保持20%年复合增长率，预计2025年市场规模超2000亿。

根据市场反馈，说明医馆探索中医+茶饮是符合消费需求和趋势的。2024年除了老字号叶开泰，最近多家中医馆纷纷入局中医茶饮赛道。

今年1月，百黎堂南京中电颐和中医馆开业。中电颐和中医馆是百黎堂+陆藜·开了个方子双场景联合，将茶饮馆与和理疗室结合，馆中不仅有体质药浴、古法艾灸、小儿推拿、食疗膏方等项目，同时将药食同源植入茶饮，以方入茶，以茶养人，做到内外兼顾，固本培元。

同月，百汇吉旗下南宁首家中药茶饮“远志堂”开业。茶饮的配方遵循药食同源、医养结合的理念，在现代茶饮的基础上，融入了具有各种保健功效的中药材，研发出了对应九种中医体质并符合现代人口味的中药茶饮，为“脆皮青年”们提供了一个全新的养生局。

两个月后，云南鸿仁堂中医馆五行千方养生茶饮店开业，其以药食同源为理念，推出了人参补甚益气方、灵芝葆甘熬夜方等草本养生茶饮。作为传统型的中医馆，鸿仁堂以中医诊疗、理疗、慢性病调理等为主营业务，也在紧随时代发展潮流，加入中医+茶饮赛道。

中医药蕴含独特的生活智慧，具有贴近人们的日常生活、简便廉验的特点和优势，“医馆里还卖茶饮”营造的场景和服务，不只是一家医病之馆和一方品饮之所的简单叠加，而是让这个地方成为人们的健康管理中心，引导他们在日常生活中应用中医理念、知识和技术。

医馆入局茶饮赛道，尝试将中医生活化，是促进中医药传承创新发展之路，亦是是探寻自身生存和发展之道。医馆跟随时代潮流，结合市场需求所做出的转型升级，为传统医馆发展提供了新的思路和商机，但是这条路任重而道远。无论何时，把好质量关，永远是发展的重中之重，这也是百年来，老字号医馆历久弥新，仍旧被信赖和认可的原因。

参考资料：1.《古方养生×新潮茶咖，一起来逛逛叶开泰首家草本茶咖店》

2.《2023年中药奶茶年度分析报告》

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