自2017年以来，我国榴莲进口量就稳居全球首位。2014年至2021年间，我国榴莲进口量的复合年增长率达到14.65%。海关总署数据显示，2022年我国鲜榴莲进口量约82.5万吨；2023年进口的鲜榴莲增至142.6万吨，增幅超过七成。今年6月24日起，符合相关要求的马来西亚鲜食榴莲允许进口中国，进一步丰富了消费者的选择。

高进口量的背后是高需求。汇丰银行近日发布的报告显示，全球榴莲需求同比激增400%，其中中国市场占据了91%的份额，预计到2026年中国榴莲市场的零售额将达到1300亿元。如此庞大的榴莲消费潜力，为东南亚榴莲进入我国提供了机遇。泰国、越南等世界主要榴莲生产国纷纷抢抓机遇，扩大种植面积，以便大规模供应中国榴莲市场。老挝、柬埔寨、缅甸等国家新兴产区也开始大规模种植榴莲。

以往市场上的榴莲以泰国金枕为主。自2022年9月越南成为第二个获准向中国出口鲜榴莲的东盟国家以来，我国市场上的越南榴莲越来越多，2023年中国进口越南鲜榴莲达49.3万吨，市场份额增长迅速。一棵榴莲树，如果不疏花疏果，自然生长每棵树能结500多个榴莲果，但果形、品质不佳。越南榴莲普遍留果较多，如果泰国一棵榴莲树只留100个果子，那么越能留300个，随着越南榴莲对中国的供给量逐年加大，价格也会下降。

榴莲，原产地为热带雨林气候，其生长发育对环境条件要求很高，冬忌寒冷、夏忌干热，最佳温度25℃～30℃，空气相对湿度75%～85%。我国自上世纪50年代开始引种榴莲，因实生榴莲一般在树龄七八年后才能结果，甚至不结果，这导致了榴莲在我国引种后一直处于不温不火的状态。2018年，我国开始大规模引进榴莲嫁接苗种植，受到生长环境的影响，种植区域主要集中在海南岛南部，光照足、积温高，是榴莲生长的必要气候条件。

　　随着海南省保亭黎族苗族自治县等地的榴莲树成功开花结果，海南南部地区自2019年起掀起了榴莲商业化种植的热潮，种植面积也由零星种植发展到小规模种植。目前海南榴莲的种植面积约4万亩，2024年挂果面积约4000亩，产量约250吨，售价每公斤80元以上，榴莲产业雏形显现。云南西双版纳等地也传来榴莲试种成功的好消息，当地在海拔970多米的地方种植五年的金枕榴莲结果了，不仅果实饱满、果肉清香爽口，甜度也超过了34%。

　　在种植模式上，海南采用了自主创新的“1株榴莲+2株香蕉+3株槟榔+N株凤梨”的套种模式，利用不同树体的高度进行适度遮阳、降温、增湿，确保绿植全覆盖，减少雨季水土流失，增加土壤透气性和有机质含量。这种方式以短养长，不仅提高了榴莲幼树成活率和年生长量，还能增加果农收入，大大减轻了前4年榴莲无果、果农无收入的压力。

由于榴莲保质期较短，一般进口的榴莲，为保证成熟度，会在榴莲尚未充分成熟时就开始采摘，在运输的路上逐渐成熟。然而，相比“路上熟”的进口榴莲，国内的榴莲可以做到“树上熟”，成熟后的果子自然脱落，甜度更高、香味浓郁。“路上熟”的榴莲虽然便于长途运输，但在成熟过程中可能缺乏足够的营养成分，导致口感与“树上熟”的榴莲存在一定差距。正是这种“树上熟”的稀缺性和高品质支撑了国产榴莲的高价格。

　　随着我国榴莲产区挂果面积逐渐增大，国产榴莲产量也有所提高，但与东南亚等国家的传统优势产区相比，我国的榴莲产业还有很长的一段路要走。就像一棵榴莲树的成长，从种下的那一刻到开花结果，要付出岁月沉淀的无数努力，初生的国产榴莲，正在萌芽生长。

　　摘编自“让“榴莲自由”离我们更近“，原载《农民日报》，作者赵倩倩。