被全家追着夸！这碗焖面我能炫三碗，你确定不试试？

家人们，今天必须把我私藏的番茄鸡蛋焖面做法分享出来！这可不是普通的焖面，它简直是我家一周三次都吃不腻的“宝藏美食”，真的巨巨巨好吃，毫不夸张地说，吃过一次就会被它深深拿捏！

以前我总觉得外面的焖面好吃，自己在家做肯定很复杂，后来偶然尝试了这个做法，才发现原来在家做美味焖面这么简单！做好的焖面，每一根面条都裹满了浓郁醇厚的番茄汁，入口那叫一个入味，鸡蛋也吸饱了汤汁，咬下去汁水四溢，口感丰富得让人陶醉。

话不多说，接下来就把这道“神仙焖面”的做法详细分享给大家：

1. 食材准备：面条适量，我一般喜欢用细挂面，容易入味还熟得快；两三个番茄，选那种红透、捏起来软软的，这样的番茄汁多味甜；再准备两三个鸡蛋，以及适量的蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、味精、陈醋、食用油。这些食材在超市都能轻松买到，家里常做饭的基本都能备齐。

2. 爆香调料：锅中倒少许油，油热后放入蒜末和小米辣，小火煸炒出香味。瞬间，厨房里就弥漫着蒜香和辣椒的香气，特别诱人。

3. 炒制番茄：把切好的番茄块倒入锅中，转中火不停翻炒。番茄在锅里慢慢变得软烂，汁水也越来越多，炒到出沙的状态，这时候番茄的酸甜味就完全释放出来了。

4. 调配汤汁：往锅里加入适量清水，水量要能没过食材。接着加入2勺生抽提鲜、1勺老抽上色、1勺蚝油增添风味、半勺味精调味、半勺陈醋增加独特的酸味，搅拌均匀后，大火煮10分钟，让汤汁充分融合，味道更浓郁。

5. 加入鸡蛋和面条：把鸡蛋打散，均匀地倒入锅中，等鸡蛋稍微凝固后，再把面条轻轻铺在汤汁上，注意不要让面条露出水面，确保每一根面条都能浸泡在汤汁里。

6. 焖煮出锅：盖上锅盖，转中小火焖煮4分钟。这期间要注意观察，避免糊锅。时间一到，打开锅盖，用筷子把面条和汤汁充分搅拌均匀，让每一根面条都裹满浓郁的番茄汁，一碗色香味俱全的番茄鸡蛋焖面就大功告成啦！

家人们，这道焖面做法简单，食材家常，味道却远超想象。还等什么呢？难道你不想在家就能轻松做出这么美味的焖面吗？赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它！