“移山价”后,盒马又有新动作。
三城市宣布降价
免运费门槛提升至99元
春节刚过,北京,南京,长沙三地的盒马鲜生就发生了新变化:包括蔬果、海鲜、米面在内的多类目商品出现不同幅度降价。
对此,盒马方面表示,自2月18日起,盒马将在上述三个城市进行新试点:盒马商品价格普遍下调,降价动作覆盖海鲜水产、肉类禽蛋、蔬菜水果、烘焙、休闲食品、酒类等几乎所有品类,线上线下同价,降幅最高达到20%。
在盒马APP上看到,不少商品都标注了价格变化幅度。例如,草莓盒子蛋糕从88元降至59元,挪威三文鱼从每斤126元降至99元,800克的进口原切西冷牛排从89元降至59.9元。
降价首日,不少品类销量大幅增加,长沙一门店工作人员透露,“有的货都卖完了,后面会加大供应量。”
值得注意的是,商品降价的同时,线上平台免运费门槛有所提升,此前,盒马在北京区域的免运费门槛为49元,在南京和长沙为39元,此次均调整至99元。会员店的会员可继续享受每天一次免运费的待遇。
去年11月,盒马CEO侯毅表达了中国零售业变革的必要性以及盒马推动折扣化变革的决心。通过建设垂直供应链、精简SKU(最小存货单位)超过一半,盒马实现了商品价格的降低。自启动折扣化变革后,盒马与KA(关键客户)品牌商的关系再次获得关注。侯毅曾表示,去KA化指的是告别KA模式,但不是抛弃KA品牌商。
不过,去年10月,上海商学院教授顾国建表示,由于盒马的低价策略破坏了市场价格体系,大品牌已开始对盒马停供、断供,进行围剿式的“绞杀”。后续情况得到了侯毅的证实,他表示“去KA模式对我来说是生死问题,没有退路。当然行业震动很大,很多人封杀我们,封就封吧”。
在侯毅看来,“折扣化变革不是简单的价格战,盒马不仅要降低商品价格,还要优化供应链,减少浪费,提高效率,同时保持商品的独特性和高品质”。
“自杀式”商战,给对手整不会了
一直以来,大家都理所当然地将盒马划分到山姆学徒的行列,搞会员制模式、精简SKU、开发自有品牌、目标用户都是中产……
诚然,这是它们的相似之处,但8岁的盒马终究还是个小孩,要追赶上在零售业摸爬滚打40年的山姆大叔,仍有很长的一段路要走。
然而盒马的转折点,或许就是从取消会员制模式开始。这得从盒马全面进行折扣化变革说起,就是“移山价”的全面进阶版。
盒马直接将盒马鲜生门店的8000个SKU砍到5000个,并将乳制品、方便速食、洗护产品和冷冻肉禽水产等主要品类商品的价格下调20%。
全面降价百分百利好大众消费者,但是盒马会员们就很无语了,感觉花了最低258元购买会员的自己像个冤大头。
以前会员在固定日期享有的88折扣已经丧失了其存在的价值,因为现在全民都可以无门槛享受盒马鲜生门店给出的“线下专享价”,甚至比会员价还要便宜,而且还不限日子。
据公开报道,盒马已经积累了300万付费会员,占注册会员总数的5%,每年会员费可为盒马贡献5.88亿元的营收。
在这种情况下叫停会员制业务,既损失了每年数亿元的净利润,又彻底得罪了自己的付费会员,还有一帮因谈不拢价格被“拉黑”了的供应商。盒马这一招破釜沉舟,让所有消费者都是会员,山姆也看懵了。
有一点是可以肯定的,不论出什么怪招,背后目的都是一致的——争夺更多的用户,并尽可能地留住他们,也就是说扩大用户基数+提高复购率。
怎么做?靠什么?
盒马鲜生创始人兼CEO侯毅曾说道:“让好商品不贵,把最好的商品、高端商品的价格打下来才是本事。”
对此,“753”价格体系成了盒马未来的主力发展方向。即KA(大品牌商)商品做到市场价的7折,自有品牌是市场价的5折,临期商品是市场价的3折。
“把价格打下来”是一句多么响亮的口号,可落到实处,表示供应商的利益将受到巨大损失,此举必定会引起供应商的反抗与抵制。
而那部分愿意与盒马跑这场马拉松的供应商,在阵痛期间也逼发出了它们对产品生产、创新环节的更大潜力。倒逼供应商加强对原料、生产等各个环节进行更严苛的管理,提高效率以节省成本,提供更具竞争力的产品。
如今,国民消费越来越趋于理性,性价比也成了所有消费者的共同追求。在这个市场环境下,折扣化已经成为零售业的主旋律。
要么加入战场开卷,要么被自动优化。从零食量贩店兴起,从山姆、盒马、开市客逼退家乐福、永辉超市等传统商超,折扣的威力不言而喻。
市场永远在变化,一家优秀企业的核心能力,其实就是面对变化的快速反应和应对能力。具体到零售行业,近半年来,诸多零售企业纷纷开启折扣化变革。永辉超市在全国多家门店内开设“正品折扣店”的店中店,步步高也宣布商品价格下降15%,以顺应零售行业的低价策略。起源于德国的超市奥乐齐去年10月推出了价格更低的“超值”系列,一向以高端示人的山姆也开始用降价吸引顾客。业内分析,在新的消费环境下,追求性价比的时代已经到来,“好货不贵”或将成为商家竞争的新赛点。
不论是盒马还是其它同行,面对正在发生深刻变化的市场环境,及时出手,敢于出手,都是非常有价值的探索。