“从依托国外数据研究到基于国情出发”，中国婴配粉事业在追求“更适合中国宝宝体质”的伟大征程中再次取得重大进展。

昨日，以“新国标领航 更适合升级”为主题的奶粉新国标专家研讨会暨中国飞鹤新品发布会召开。会上，乳业及食品安全相关领域的专家学者、飞鹤研发人员等从国产奶粉事业溯源、奶粉标准细节修订等角度展开一系列讨论，通俗易懂的向受众传递了何为婴配粉领域“中国方案”，同时使得中国宝宝的健康成长有了更加强有力地营养支撑。

会上，中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋认为，奶粉新国标是国家“十三五”重点研发计划的成果，为期5年的研究制定是非常严肃的事情，也是科学化的事情。追求安全是底线，营养是高线，新国标从各个方面细致地保障了婴幼儿配方食品的安全和科学。此外，专家学者们纷纷肯定了飞鹤作为国产奶粉龙头在新国标制定中的推进作用。

资料显示，包括《婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）、《幼儿配方食品》（GB 10767-2021）的新国标，将于2023年2月22日正式实施。值得一提的是，在发布会最后，飞鹤身先士卒，一口气推出四款新国标产品，这不仅是企业科研实力的体现，更表明了飞鹤推动行业高质量发展的决心和信心。

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打牢“底色”：从中国母乳出发

“我们奶粉研究比欧洲晚了200年”，北京大学医学部营养与食品卫生学系教授许雅君表示，“以前中国母乳基础数据研究不够，所以做标准没有底气，要借鉴、参考国外。”

如今来看，中国宝宝的“奶粉底气”正在一步步建立起来。特别是“十三五”以来，婴配粉的产出更加注重中国方案，新国标基于国情，结合行业生产现状，在营养值标准中增加了中国母乳成分数值，从合理性、规范性、实用性等多维度出发，更贴近中国孩子需求，而不仅仅是基于国外数据的“外来式”嵌套。

举例来讲，两年前，飞鹤首次通过系统综述研究中国母乳脂肪酸含量特点，发现在中国母乳中，对于婴儿脑部发育重要的营养物质DHA与ARA的比例为1:1.7，与美国（1:3.2）、日本（1:0.51）的脂肪酸比例存在明显差异。中外母乳差异化便注定了中国婴配粉产业需要有一套“中国方案”。

许雅君教授亦证实该观点，“现在中国把这件事扎扎实实做起来了，一部分母乳研究的水平已经达到国际先进，我们才有底气，使标准真正立足于中国宝宝的需求。”目前，在科研专家、婴配粉企业以及众多消费者的共同助力下，诸多成就已达到国际先进水平，实现了从借鉴到自主的跨越式发展。

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精准“营养”：让临床验证成果

去年3月，在“十三五”收官之年，中国婴配粉国标迎来了2010年以来的首次全面更新，并被业内誉为“史上最严奶粉新标准”。“最严”究竟如何定义？

据了解，这套新国标当中，许多指标采用了国际食品法典委员会的codex标准，已经达到了非常高的品质要求。其中，“以问题为导向进行标准升级”是新国标最显著的特点之一。

当下，健康消费浪潮席卷，从优质蛋白的补充、到控糖需求的增多等，推动了消费市场中形形色色的功能产品正在成为消费市场的主流，这一转变体现出消费者对“精准营养”需求的不断攀升。

回归到婴配粉领域，婴幼儿肥胖、爱拉肚子等层出不穷的状况难倒了一大批“宝爸宝妈”。事实上，婴幼儿种种身体反应背后，是营养配比的不均衡的体现。

此次新国标中出现诸多“数据变动”，便是基于中国妈妈母乳的大数据背景下，探寻“更适合中国宝宝体质”的奶粉标准。

如此次新国标修订中，考虑到生命早期蛋白质摄入过多，与体重增加速率更快有关，从而增加肥胖发生的风险，新国标下调了6-12月龄和12-36月龄婴幼儿配方奶粉的蛋白质指标。为探索标准规定范围内更精准的蛋白质水平，飞鹤与中国疾病预防与控制中心营养与健康所开展跟踪研究，通过对6～11月龄非母乳喂养的婴儿的跟踪调研，发现每100g配方奶粉中蛋白质含量为10.8-12.0g时，可以保证6-11月龄人工喂养婴儿膳食蛋白质摄入充足，同时对其膳食蛋白质质量有一定改善。

据许雅君教授透露，奶粉研究将不限于与母乳营养素成分的趋同，未来更加注重母乳功能的模拟。具有活性的母乳形成是生物体系运作的结果，并不是简单的混合物堆积，未来将偏重母乳中的组学研究，推动中国婴配粉朝着“更适合”方向发展。

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锚定“未来”：飞鹤不断刷新“黄金标准”

在“更适合中国宝宝体质”的新国标下，飞鹤率先在业内发布了3款“卓字辈”新国标产品，分别为星飞帆卓耀、星飞帆卓舒、星飞帆卓睿，并完成第一大单品星飞帆的升级，新国标下产品矩阵的搭建已然成型。

其中，星飞帆卓舒为首款通过新国标的羊配方奶粉，拥有分子小、易吸收、亲和低敏营养群等优势，更适合宝宝娇嫩肠胃；星飞帆卓耀传承星飞帆经典七大星护力的基础上，OPN临床有效量添加，帮助宝宝地域外界侵害 。

值得一提的是，飞鹤新国标系列产品中，都添加了新一代专利OPO，使SN-2棕榈酸的含量达到67%，更接近母源“黄金标准”。且基于新国标研究成果，飞鹤新国标产品下调2段奶粉中的蛋白质添加量，其中牛乳基奶粉蛋白质含量调整为11.5g/100g，羊乳基调整为12g/100g。

对此，中国疾病预防与控制中心营养与健康所副所长、研究员赖建强表示，国标是门槛，企业研发要“进门槛上台阶”，做到更精准，形成自己的特色。

从飞鹤产学研合作研究成果亦可以体现出，依托企业为主体研究母乳成分、建设标准、方向，并积极落地，才能真正实现为孩子健康服务。

对于新国标新要求，中国飞鹤研究院副院长、首席科学家蒋士龙表示，飞鹤产品研发始终基于国标但不限于国标。从成分模拟到功能模拟，飞鹤一直准备着。飞鹤一直保有自己特色和科研成果，坚持配方科学。此外，蒋博还透露，飞鹤通过新国标的产品远不止已发布4款产品。

值得一提的是，面对中国婴配粉卡脖子问题，飞鹤自主研发核心原料乳铁蛋白，并取得生产许可证。随着奶成分进一步细分，经过临床验证，喂养效果上逐渐接近中国母乳。飞鹤将始终做好全行业婴配粉领先者。

俗语云，“流水可能会让路，但绝不会回头”。或正是由于飞鹤一往无前的探索，对长期主义的坚守，才能在婴幼儿领域领略更多未知，拥有更广阔的进步空间。随着新国标落地时间的临近，科研力量持续加码的中国飞鹤，势必成长为新国标下名副其实的“领头羊”，更有力地擘画中国“营养底色”，成就“国品之光”。