内容资料来源：
1.胡杨,赵勉,邱雨轩,等. 药食同源中药铁皮石斛的研究进展[J]. 南京中医药大学学报,2024,40(1):94-108.
2.潘毓慧. 富含铁皮石斛多糖的产品开发及其体外降血糖活性研究[D]. 江西:南昌大学,2023.
3.陈云龙,何国庆,张铭,等. 细茎石斛多糖的降血糖活性作用[J]. 浙江大学学报（理学版）,2003,30(6):693-696.
糖尿病是一种常见病、多发病，对人体的伤害仅次于癌症，糖尿病本身并不可怕，可怕的是其并发症，比如糖尿病视网膜病变可带来失明、糖尿病足病可带来截肢、糖尿病肾病可带来尿毒症，严重威胁人体的健康。糖尿病是由于胰岛素绝对或相对缺乏或由于胰岛素抵抗带来的，表现为多饮、多食、多尿、体重下降等症状的疾病。
2022年，家住湖南的李富强今年45岁，是一名制糖师，目前在繁华的商业街摆摊，制作各式各样的糖画，吸引顾客前来购买。李富强从小就爱吃糖，即使长大后也没改掉这一嗜好，这也是他成为制糖师的契机；上了年纪后，在家人的监督下虽然减少了吃糖量，但看着自己做的糖画，还是忍不住偶尔偷偷摸摸吃，殊不知长期高糖饮食正在悄无声息地损伤他的健康……
2022年7月3日，全国绝大多数地方的气温都处于高温状态，湖南也不例外，因此李富强只是晚上出门摆摆摊。中午的时候，李富强妻子想着天气炎热大家胃口不佳，就煮了点稀饭，再配上简单的小菜应付一顿，可哪知道李富强连吃了四碗稀饭和大部分的菜肴，还嚷嚷肚子饿。
妻子嘴里一边嘲笑他别人都是天气热吃不下，他却是越热胃口越好，一边又给他下了一大碗面条，李富强吃完才觉得有饱腹感。下午在家准备制糖的原材料期间，李富强一直觉得口干舌燥，不停地喝水，以致于晚上出门摆摊时，隔三差五就往厕所跑，顾客找不到人。
本以为是偶然事件，可接下来的时间他多饮、多食、多尿的症状频繁出现，而且更让李富强感到纳闷的是他吃这么多，按理说应该长胖才对，可实际他的体重在不断下降，瘦得脸上的肉都快没有了，想不通的李富强决定去医院看看。
达到医院，医生听完他的症状描述道：“可能是血糖升高了！多饮、多食、多尿迹体重下降是糖尿病的典型症状！”，随即给他开了抽血检查和ogtt糖耐量试验。结果显示：空腹血糖为8.9mmol/L；糖化血红蛋白7.8%；ogtt糖耐量试验为15.6mmol/L。结合李富强的症状，他被证实患上了糖尿病。
医生给他开了降糖药，并嘱咐他一定要规律性服用，而且要改善饮食结构，低糖、低盐、低脂、低胆固醇饮食；少吃升糖指数高的食物，如：糖果、碳酸饮料、甜点；少吃淀粉类含量高的，如：土豆、玉米、月饼等，戒烟限酒，适量运动，监测血糖，定期至医院复诊。
李富强听后连连点头，回家后就开启了服药之旅，每天不用别人提醒，准时准点地服用药物，含糖高的一切食物都不沾，营养清淡饮食，平日不爱运动的他如今一有时间就会去公园附近慢跑。一段时间下来，身体的不适完全消失，正当他信心满满地去检查时结果让他大失所望。
结果显示：空腹血糖为7.9mmol/L；糖化血红蛋白6.5%。虽然较之前有所好转，但仍然升高。医生给他调整了降糖药，让他继续坚持，定期复查，血糖一定可以恢复到正常范围。可李富强却有些着急，因为患上糖尿病后，他通过网络了解到血糖控制不佳的严重性，加之他服药、健康生活已经大半年了，可血糖仍然没有恢复到正常水平，他对此十分不满意。
失魂落魄地回家后，他开始在网上查找各种降糖小妙招，他偶然发现了石斛这一味中药。石斛被列为高级药材之一，在《神农本草经》中记载具有滋养肺胃、益气养血、疏肝理气、润燥止咳的功效。而且据现代药理学研究发现，石斛还具有保护胃肠道、降血糖、防止心脑血管疾病、提高身体免疫力的作用。
李富强瞬间有些意动，抱着试一试的心态去中药店购买了石斛，每天泡水喝，令李富强高兴地是喝了石斛后，他的血糖竟恢复到了正常水平，空腹血糖一直保持在6.0mmol/L左右，糖化血红蛋白也低于6.0%，就当他以为一切都朝着好的方向发展时，意外降临了……
2023年12月5日，李富强洗澡时，发现自己的胸腹部长了许多红色的斑斑点点，他并没有多想，洗完刷牙时，看着镜子里的自己胡子拉碴地，想着好好刮一下。凑近镜子时竟无意中发现自己的眼睛泛着黄色，他又仔细看了看，发现自己不仅眼睛、连脸色都比往常黄。李富强心里觉得不对劲，但天色已晚，也只能压着性子等到次日。
第二天，李富强醒后匆匆地前往医院检查，医生看到李富强的症状后，心里有了猜测，随即给他开了肝功检查。结果显示：谷丙转氨酶1020U/L，谷草转氨酶987U/L，均远远超过正常值范围<40U/L，提示严重肝损伤。
李富强听到这个消息后满脸震惊，他想不通自己为何患了肝衰竭，他疑惑道：“医生，这怎么可能，我除了有糖尿病外，其他什么问题也没有，而且我一直在服用降糖药，低GI饮食，不抽烟不喝酒不熬夜，还会运动锻炼，血糖也一直控制在正常水平，怎么好端端地出现了如此严重的肝损伤？”
医生听后也一头雾水，如果他所说句句属实，那么带来肝衰竭的危险因素他可是一个没沾，生活健康到堪称模版，那么究竟是怎么一回事？带着疑惑，于是详细询问了他的生活点滴和用药情况，经过一番交流，这才得知他竟每天都在服用石斛！
医生忍不住怒斥道：“无知啊！虽然石斛疗效好且是中草药，但是是药三分毒，你怎么能一直服药了？而且石斛也有自己的禁忌人群和副作用，准备服用石斛降血糖、护嗓的人群，一定要先了解石斛的适用人群、禁忌人群、副作用，了解一下自己是否适合服用，否则不仅没有任何效果，反而相当于慢性自杀!”
一.适用人群
石斛适用于体质虚弱、阴虚火旺的人群，这类人群常常表现为抵抗力差、容易感冒，或感觉潮热盗汗、夜间烘热、五心烦热、心烦失眠、腰膝酸软、口舌干燥等症状，这类人群服用石斛是对症的，因为石斛具有滋阴降火润燥功能，能调理身体阴阳平衡，而且现代研究发现，石斛中富含多糖能够增强人体抵抗力，防止感冒。
二.禁忌人群
石斛不适合体质偏寒、孕妇和哺乳期妇女以及青少年。石斛性寒，如果体质偏寒的人长期服用石斛，会损伤体内阳气，使得体内寒气加重，带来四肢冰凉、畏寒怕冷的症状。石斛中含有一些成分会穿过胎盘屏障或通过母乳，会对胎儿或婴儿健康产生不良干扰，为了避免因此建议孕妇和哺乳期的妇女不要服用。而青少年不能服用的原因是因为石斛具有滋补养生的功效过量食用可能会使得机体亢奋，不利于生长发育。
三.副作用
1.出现胃肠道不适：石斛性寒，因此才具有滋阴清热功效，但是过量服用会损伤脾阳、助湿邪生长，可能会出现腹泻、腹胀、厌食、恶心、呕吐等胃肠道不适症状；如果服用石斛后出现上述症住，应立即停药，若无减轻需要至医院就诊。
2.出现肝功能受损：石斛跟大多数药一样通过肝脏进行代谢，如果长期服用或过量服用，会加重肝脏代谢负担，也会使得石斛中某些有毒成分蓄积在肝脏，出现肝细胞的损伤，转氨酶升高，表现为黄疸、皮肤出血、肝脏等症状，这也是罗永强为什么最后会出现严重肝损伤的原因。
3.过敏反应：有些人会对石斛过敏，服用后可能轻则出现皮疹、瘙痒症状，重则出现喉头水肿、呼吸困难，威胁生命安全，因此在服用石斛后若出现上述症状可能是过敏了，需要立即就医进行抗过敏。
（注：《 纪实：22年，45岁男子长期服用石斛来降血糖，一段时间后怎么样了？》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）
