过年了，南方家家户户都会做糍粑，烤着吃，煎着吃都特别好吃。糍粑的吃法有很多，将做好的糍粑放进油锅里炸至金黄，然后再淋上红糖水，就成了红糖糍粑了。
今天分享大家一道红糖糍粑的简单做法，在家一个平底锅就可以做，在家两步就能搞定！外皮香脆而不硬，酥脆不油腻，吃一次就上瘾。
食材：糯米粉、红糖。做法：1、糯米粉少量多次加温水揉成面团，整理成圆形。2、锅中的油烧至7成热，放入糍粑，煎至两面金黄，糍粑下锅后等表面变硬后，再用筷子翻动。注意：炸的时候一定要掌握好火候，油温不够容易相互粘粘，油温过高糍粑条爆浆。煎好后加红糖水煮至收汁就完成了。
外酥里嫩、香甜可口的红糖糍粑就做好了。一道外酥里糯，香甜可口的点心就有了。你也快试试吧！小贴士：1、有的朋友家里是用糯米蒸熟打好的，直接用用糯米粉制作，口感更软糯一些。2、糯米不要一次性吃太多哦，会难以消化的。
