在埃及的寺庙和坟墓墙壁上发现了许多象形文字雕刻和古埃及食物的象征性图片，这些食物来自新旧王国。
尽管缺乏历史说明，但由于在坟墓中发现的立体模型和其他有价值的文物，我们对埃及人如何制作食物有了一个很好的了解。
尽管人们对古埃及的宴会有很多描述，但对我们来说，它们仍然是一个谜。
埃及人吃什么食物？
碳测年分析显示，早期埃及人在生活的各个方面都吃着一致的饮食。然而，对早期考古学家的一些研究预测，他们的饮食会随着时间的推移而变化。
古埃及人的饮食很重要，大多数埃及人更喜欢素食。法老的食物总是很丰盛，有最好的肉、面包、水果、蔬菜、蛋糕、酒和蜂蜜。相比之下，农民只吃简单的面包和鱼。
由于尼罗河，早期的埃及人可以获得最肥沃的土壤来种植蔬菜。面包和啤酒是过去人们的主食，穷人吃水果、草药和鱼，富人食用肉类和家禽。
古埃及的食物和饮料象征着他们的经济地位、宗教背景、教育地位和就业。香料非常重要，在他们的烹饪中不容错过，因为他们相信，即使是神也喜欢香料、葡萄和葡萄酒。
预计尼罗河每年都会泛滥，将河旁的土壤埋在一层厚厚的泥浆和淤泥中。对人们来说，这种情况同样重要，因为它为农田土壤提供养分。尼罗河的水被用来灌溉农田，确保了古代人们有足够的食物来种植和食用。
根据著名考古学家的碳同位素，他们分析的木乃伊在饮食中很少吃肉和鱼。然而，在遗址中发现的一些动物骨头，以及墙上的艺术品中描绘的肉和鱼，为这一说法提供了相互矛盾的证据。
古埃及的主要食物，如大麦和二粒小麦，已经被用来生产啤酒和面包，这是埃及人的主要饮食支柱。栽培的谷物被保存在粮仓里，等待加工。每个季节收集的物资远远超过了国家的需求，其中大部分出口到邻国，为埃及政府创造了一个利润丰厚的收入来源。
河岸上生长着各种各样的动植物，在正常情况下为古埃及人提供了食物。农业部门绝大多数的农业工作对经济繁荣至关重要。
9月中旬，洪水开始消退，农民们就关闭了水渠，保留了灌溉用水。井盖是一种灌溉装置，用于从深井中抽水，至今仍在使用。它最初是手工操作的，但在我们的现代，它是一种机动灌溉装置，将水从运河输送到田地。通过将一桶水从运河运到田地里，就可以为地上的庄稼提供足够的水。
埃及人的食物是繁荣昌盛的源泉
几千年来，埃及的食物一直是整体繁荣和富饶的源泉，使埃及成为其他王国羡慕的中心。
埃及的经济在很大程度上依赖牲畜，牲畜为人们提供了肉和奶。动物皮和粪便被用作燃料来源。利用牛等牲畜提高了农业产量。牧民和牧羊人过着半游牧的生活方式，在尼罗河的沼泽地里放牧他们的牲畜。
虽然土地是农民耕种的，但土地归君主、他的官员和寺庙所有。农民被要求满足粮食的数量，这作为一种税传递给了所有者。他们获准获得一部分庄稼为自己所有。然而，如果他们没有生产出足够的数量，他们就会受到严厉的惩罚。
制作面包导致早期牙齿问题
面包是古埃及人的主食，富人和穷人都喜欢吃面包。面包是用小麦或大麦烤出来的，经常吃。揉面包是一个辛苦的过程，首先是妇女们在地板上用磨粉机把谷物磨成面粉。
为了简化过程和加快速度，少量的沙子被倒入研磨机。因此，面包中含有沙子，这与各种牙齿问题有关，包括蛀牙。
木乃伊也揭示了古埃及人的饮食习惯。在对一具木乃伊的牙齿进行深入研究后，科学家们发现，他们牙齿问题的已知原因是他们食用的面包和其他食品中含有沙子。据推测，随着时间的推移，沙子进入了她们的食物，对他们的牙齿造成了严重的伤害。
不要对过去人们准备食物的方式感到惊讶。你可能会对以前烹饪食物的方式感到惊讶。石英、云母和其他外来元素，包括细菌，实际上总是存在于面粉中，因为烘焙面包的设备很简陋。
面包是把面粉和牛奶混合在一起，然后在大容器里用双手或双脚拍打面团制成的。在将面团放入烤盘或压紧之前，要加入酵母、盐、香料、牛奶，通常还有奶酪和鸡蛋，这样味道才更可口。
葡萄被用来酿造红葡萄酒和白葡萄酒，古埃及人将它们与香料和蜂蜜混合在一起。水果，如枣，被用来制作各种不含酒精的饮料。
令人惊讶的是，大多数古埃及人不喝尼罗河的淡水，因为他们看到它会使一些人不舒服。他们改喝啤酒。
吉萨金字塔工人的工资实际上是啤酒、面包和洋葱。他们宁愿得到实物而不是钱。
啤酒是由半熟的大麦制成的，然后把它浸泡在水中，让它沉淀下来。这是一种非常健康的饮食，蛋白质、矿物质和维生素含量都很高。它的稠度和奶昔差不多，只含有少量酒精。
在普通的宴会上，富裕的家庭通常会配上啤酒或葡萄酒。啤酒一般是用小麦发酵的；不过，偶尔也会使用不新鲜的面包。
每餐都包括蔬菜、肉类和谷物，以及葡萄酒和乳制品，如鸡蛋和奶油。祭司和贵族可以得到更多的食物。蜂蜜烤野生瞪羚、石榴和一种叫做枣的浆果状水果，还有蜂蜜糕点作为甜点，都被描述在坟墓里。
捕鱼为劳动者的饮食提供了多样性。穷人吃鱼而不吃牛肉，因为他们买不起。尼罗河、三角洲沼泽和地中海为他们提供了种类繁多的海产品。
鱼钩、鱼线、诱饵、陷阱和网都是用来捕鱼的。鸟类，如天鹅和鸭子，也在尼罗河的湿地和纸莎草丛中被捕获。小艇是用纸莎草秆做成的小渔船，上面自然布满了气泡，因此很有浮力。在尼罗河湿地，小船也被用来狩猎野生动物。
有时会准备中间空着的大面包，里面塞满豆类、蔬菜或其他食材。侧面凸起的扁平面包通常用来放鸡蛋或其他配料。后来，面包与不同的成分混合在一起，面包和糕点之间的区别消失了。它也经常用蜂蜜或枣调味，用芝麻、大茴香或水果调味。
古埃及人使用各种各样的香料，其中许多至今仍在该国广泛使用。香菜，漆树，黑草和芝麻是一些今天使用的草药。有趣的是，尽管早在公元前9000年，鹰嘴豆就在叙利亚和土耳其南部种植，但古埃及人似乎很少或根本不知道芝麻。
埃及人是如何饲养动物的？
古埃及人照顾一些动物作为食物，但希腊人注意到他们与动物的关系中有一种忠诚。
他们崇拜和祈祷的动物有鹰、鳄鱼、鱼、猫、豺狼和蛇。古埃及人似乎在4500年前就意识到爱护动物的重要性，因此对这些小动物的崇拜对他们的救赎和美好的未来至关重要。
他们养了各种各样的动物，包括牛、山羊、羊羔、鸡、鸭和鹅。这只是他们饲养动物技巧的又一个证明。你可以看到埃及文化与许多其他种族的相似之处，因为宴会、节日和其他庆祝活动是常见的，他们独特的饮食可能在他们古代世界的繁荣中发挥了重要作用。
这种做法使得今天仍然存在的放牧或畜牧业得以扩大，尽管在一个技术似乎超越一切的世界里，动物和农业行业的景观不断变化。
他们似乎对糖尿病也很了解。根据传说，医生会让病人在蚂蚁附近的地上小便。如果蚂蚁被引诱了，那么病人就有糖尿病，因为他的尿液中含有高浓度的糖。
尽管经过几十年的考古研究和修复，人们对埃及美食有了更多的了解，但与希腊人和罗马人不同，埃及人并没有给我们留下任何烹饪书来探索今天的时代。
